Wypróbuj tę łatwą zupę na odporność. (Źródło: Radhika Karle/Instagram; projekt: Gargi Singh) Eksperci zawsze kładą nacisk na włączenie sezonowy i lokalne produkty w diecie dla nie tylko pełnowartościowego posiłku, ale także dla poprawy odporność . A co powiesz na najlepsze wykorzystanie letnich melonów i przygotowanie zupa co jest nie tylko świetnym sposobem na ich zaspokojenie napady głodu ale także idealny sposób na pokonanie upału.
Oto prosty przepis na zupę z sezonowych melonów, które znaleźliśmy na trenerze Pilates Radhika Karle na Instagramie.
Oto, o czym wspomniała: Przy wysokich temperaturach zimne zupy są idealnym wyborem. Szybki i łatwy w przygotowaniu, wypełniony świeżymi, sezonowymi i lokalnymi produktami, ten przepis jest pełen wartości odżywczych.
Spójrz na aromatyczny Przepis.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Radhika Karle (@radhikasbalancedbody) 24 maja 2020 o 23:56 PDT
Składniki
1 szklanka – melon piżmowy
1/2 szklanki – Arbuz
8-10 – Liście mięty
1 szklanka – posiekana cebula
6 plasterków – Jalapenos chilli/delikatne zielone chilli
3 łyżki – Zawieszony twaróg
Sól dla smaku
1 łyżeczka pieprzu czarnego
Mięta do dekoracji
czy jodły mają szyszki
metoda
*W misce połącz arbuz i melon.
* Odłóż na bok dwa plasterki jalapenos/chilli i 1/4 szklanki mieszanki melonów.
*Wymieszaj pozostałą mieszankę melona z cebulą, czterema plasterkami jalapenos/chilli, kilkoma listkami mięty i 1/4 szklanki wody. Dodaj sól i czarny pieprz.
*Chłodź zupę przez minimum dwie godziny.
*Tuż przed podaniem wymieszaj mieszankę zupy i melona.
*Wlej zupę w równych ilościach do trzech misek do zupy i przykryj każdą łyżeczką zwisającego twarogu i udekoruj liście mięty i po jednym kawałku na zimno.
Wskazówka dla profesjonalistów
Podawać z ciepłymi tostami chleb czosnkowy na pełny letni posiłek.
Oprócz pokonania upału, zupy melonowe są bogate w błonnik pokarmowy, co oznacza, że są idealnym wyborem do kontroli stężenie cukru we krwi poziomy. Pomagają również obniżyć profil lipidowy i poziom cholesterolu, poza tym potrzebują bogatego źródła potasu oraz witamin B1 i B2.