Gazpacho z Arbuzem lub Sałatka z Kurczakiem Curry & Mango: Który przepis chciałbyś spróbować w ten weekend?

Dodaj trochę akcentu do sposobu, w jaki lubisz jeść sezonowe owoce, dodając je do sałatek i zimnych zup.

Który przepis chciałbyś wypróbować? (Zaprojektowany przez Rajana Sharma/The Indian Express)

Najlepsze w lecie są owoce sezonowe, zwłaszcza mango i arbuz. Nic nie przebije radości delektowania się papkowatym mango lub słodkim, schłodzonym matermelonem. Ale dlaczego by nie urozmaicić sposobu, w jaki jesz te pyszne owoce, dodając je do sałatek i zimnych zup?

Aby pomóc Ci przygotować pyszne dania w ten weekend, przygotowaliśmy kilka prostych przepisów Pawana Uppala, szefa kuchni The All American Diner. Jesteśmy pewni, że je pokochasz!

Sałatka z Kurczakiem Z Kurczakiem i Mango

Ta sałatka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu.

Porcja: 4

ile jest różnych rodzajów sera

Składniki:

100g – Zwykły twaróg (zawieszany twaróg)
275g – Majonez
60g – Sok z cytryny
25g – Curry w proszku
1 – Dojrzałe mango (obrane i pokrojone w kostkę)
1 – Jabłko (pokrojone w kostkę)
60g – Seler naciowy (pokrojony w kostkę)
25g – Posiekany liść kolendry
8 – Zielona sałata
100g – Kurczak (gotowany i pokrojony w kostkę)

Metoda:

* Pierś z kurczaka (bez kości) oczyścić i pokroić w kostkę, a następnie zagotować.

*W dużej misce wymieszaj jogurt, majonez, sok z limonki i curry w proszku.

*Dodaj kurczaka, pokrojonego w kostkę selera, jabłko i kolendrę. Dobrze wymieszaj, aż się pokryje.

*Ułóż liść sałaty na talerzu, wrzuć trochę sałatki z kurczaka i podawaj na zimno.

Mango i Liczi, Zupa Miętowa

Chcesz spróbować tej zimnej zupy?

Porcja: 4

Składniki:

jakie rośliny rosną w klimacie pustynnym

1kg – Świeże liczi
30ml – Świeży sok z limonki
30g – Sok imbirowy
80g – Mango (obrane i posiekane do przybrania)
10 – Liść mięty (na zupę)
4 – Liść mięty (do dekoracji)
200ml – Świeża śmietana
60g – Mango (obrane i posiekane na zupę)
18 – Kostki lodu
30g – Cukier

Metoda:

*Obieramy i usuwamy pestki liczi.

*Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładką masę.

drzewa z długimi zwisającymi gałęziami

*Udekoruj liczi nadziewanym mango i listkiem mięty lub tylko listkiem mięty

Gazpaczo z Arbuza

Kieliszek Watermelon Gazpacho pomoże Ci pokonać upał.

Porcja: 4

Składniki:

1l – Sok z arbuza
200g – Miąższ z arbuza
40ml – Sok z cytryny
60g – Pasta imbirowa
100g – Liść kolendry
Sól dla smaku
Tobassco do smaku?
60g – Jalapeno
150g – Świeży ogórek
100g – Papryka (zielona)
75g – Seler
10g – Kliny cytrynowe

Metoda:

*Drobno zmiksuj sok z arbuza, miąższ, sok z cytryny, pastę imbirową, liście kolendry na delikatną pastę.

*Przecedź mieszaninę przez sito.

*Dostosuj sól i tabasco do smaku.

biała, rozmyta gąsienica z czerwoną głową

*Udekoruj pokrojonym w kostkę jalapeno, ogórkiem bez pestek i papryką.

*Podawać na zimno z ćwiartką cytryny z boku.