Resztki ryżu, dal, sabzi? Zakręć to w pyszne Maharashtrian thalipeeth

Naucz się sztuki przekształcania resztek w coś pysznego od Sameery Reddy i jej teściowej.

Oto szybki przepis na talipeeth, który możesz wypróbować już dziś. (Źródło: Sameera Reddy/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Izolacja nauczył nas wielu ważnych lekcji, z których jedną jest jak najlepsze wykorzystanie resztek jedzenia. Robienie tego i ustalanie przy tym głównych celów kulinarnych to Sameera Reddy i jej teściowa, Manjri Varde, która wciąż dzieli się przebłyskami swojej zabawnej blokady sesje gotowania między innymi.

Jeśli ty też się zmagasz resztki , oto ciekawy przepis z kuchni duetów.

W poście na Instagramie Sameera udostępniła, Sassy Saasu i Messy Mama tworzą Maharashtrian Thalipeeth przy użyciu blokady resztki ryżu , dal i sabzi. To niesamowite danie jest (szalone) pyszne i jest niesamowitym zastosowaniem gotowane resztki w twojej lodówce! Oto jak to robimy!

Ciekawi Cię przepis? Sprawdź to poniżej.

rośliny wyglądające jak małe palmy

Zobacz ten post na Instagramie

Sassy Saasu i Messy Mama robią Maharashtrian ThaliPeeth używając Lockdown Leftover Rice dal i Sabzi!!! To niesamowite danie jest szalenie pyszne i jest niesamowitym wykorzystaniem gotowanych resztek w twojej lodówce! Oto jak to robimy! . . Składniki: 1 cebula posiekana z zielonego chilli Kothmir Salt Oil. Do suchej pieczeni potrzebne są DWA lub więcej rodzajów mąki. Dostępne opcje to Bajri/Jowar/Nachni/pełna pszenica/Makai. W tym filmie wykorzystaliśmy – Równe części (1 katori) Bajri aata Nachni aata Makai aata Aata Whole Wheat . Najpierw praż na sucho całą mąkę razem na średnim gazie, aż będzie jasnobrązowa i pachnąca. Wymagane jest ciągłe mieszanie, aby upewnić się, że się nie przypali . Zdejmij go z pieca i odłóż na bok do ostygnięcia. . Weź jedną miskę KAŻDEGO pozostałego ryżu dal i ugotowanego sabzi (może to być dowolne warzywa) i rozbij razem, aż będą gładkie (patrz wideo). Dodaj suchą prażoną mąkę, sól do smaku (ugotowane resztki będą już miały sól) i 2 łyżki oleju i zawiąż czystą wodą (możesz też zastąpić wodę maślanką/Chaas). . Zrób kulki wielkości pięści i poklep je, jak pokazano. Zrób trzy otwory w środku, aby szybciej upiec i chrupiąc na patelni z odrobiną oleju z obu stron! Podawaj z białym masłem i pysznym chutneyem Czosnek Kokos Orzechowy ! . . ️Przepis na chutney z czosnkiem i orzechami kokosowymi – 1/2 świeżego kokosa startego 8 -10 ząbków czosnku Garść orzeszków ziemnych Trochę tamaryndowca Sól na smak 1 łyżka czerwonego chilli w proszku Zmiel wszystko razem, aby zrobić ten niesamowity chutney !! Ja i @manjrivarde naprawdę uwielbiamy wszystkie opinie związane z filmem Leftover Rotla! Dziękujemy za oddanie się naszemu szaleństwu! Gotowanie powinno być zabawą! . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefunseriously #recipes #motherinlaw #saasbahu #jedzenie

Post udostępniony przez Sameera Reddy (@reddysameera) 11 maja 2020 o 22:13 PDT

Składniki

jakim rodzajem rośliny jest sosna

1 – Cebula posiekana
Zielone chilli (kilka)
Kolendra lub kothmir
Sól dla smaku
Olej
Dwa lub więcej rodzajów mąki do pieczenia na sucho. Opcje obejmują bajri/jowar/nachni/pełna pszenica/makai

czy brzoskwinie są owocem cytrusowym

1 szklanka - Bajri aata
1 szklanka - Nachni aata
1 szklanka - Makai aata
1 szklanka – Aata pełnoziarnista

metoda

*Najpierw praż na sucho wszystkie mąki razem na średnim ogniu, aż stanie się jasnobrązowa i pachnąca.
*Musisz ciągle mieszać, aby się nie przypaliło. Zdejmij piec i odstaw do ostygnięcia.
*Weź po jednej misce resztki dal, ryżu i ugotowanego sabzi (może być dowolnym warzywem) i wklep do wymieszania.
*Dodaj suchą prażoną mąkę, sól ( uwaga: ugotowane resztki będą miały już trochę soli ), 2 łyżki oleju i zagnieść na ciasto z czystą wodą (można też użyć Maślanka / chaas).
* Zrób kulki wielkości pięści i poklep je. Zrób trzy otwory w środku, aby szybciej ugotować na patelni z odrobiną oleju.
*Podawać z białym masłem i pysznym czosnkowym chutneyem z orzechów kokosowych i orzechów.

Oto przepis na bonus.

Chutney z czosnkiem i orzechami kokosowymi

Składniki

rośliny przypominające palmy

1/2 szklanki – Świeży kokos, starty
8-10 – Ząbki czosnku
Garść orzeszków ziemnych
Trochę tamaryndowca
Sól do smaku
1 łyżka – czerwone chili w proszku

metoda

*Zmiel to wszystko razem, aby zrobić chutney.

Wcześniej fajny duet również podzielił się rotla przepis, który kochaliśmy. Czy próbowałeś?