Specjalny przepis IPL: Wypróbuj dzisiaj chatpata Aloo 65 bez smażenia

Kto nie lubi przekąsek ziemniaczanych? Więc już dziś dodaj do swojego przepisu tę odmianę bez smażenia!

Zrób ten przepis na mlaskanie. (Źródło: MeghnasFoodMagic/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Przekąski Chatpata są zawsze mile widziane! I nie byłoby błędem powiedzieć, że są idealnymi przekąskami podczas dopingowania ulubionej drużyny IPL. Jeśli więc szukasz przepysznej przekąski podczas dzisiejszego meczu pomiędzy Delhi Capitals a Chennai Super Kings, Twoje poszukiwania kończą się właśnie tutaj. Mamy idealny przepis na smażenie bez smażenia więcej 65 — zaufaj nam, to zwycięzca pewny strzału!

Sprawdź prosty przepis z szefowa kuchni Meghna Kamdar .

dlaczego niektóre kokosy są zielone

Zobacz ten post na Instagramie

Bez smażenia Bez dodatkowych kolorów – Aloo 65 Normalne przekonanie jest takie, że aloo 65 (podobnie jak kurczak 65 lub warzywo 65) jest smażone; ale zrobiłem ten skręt bez wersji smażonej. I tak, ten chrupek, który dostajesz w wersji smażonej, dałem ci to również w wersji bez smażenia. Teraz nie możesz narzekać na chrupiącą konsystencję w ustach. Składniki: 400 gr ugotowanych młodych ziemniaków 2 łyżeczki oleju 1 łyżeczka świeżej/suchej pasty z chilli Sól według smaku 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 1 łyżka świeżej/suchej pasty z czerwonego chilli 4-5 łyżek wody 1,5 łyżki ketchupu pomidorowego 1 łyżka sosu sojowego 6 drobno posiekanych ząbki czosnku Trochę liści curry Trochę drobno posiekanej dymki Trochę posiekanych zielonych i czerwonych papryczek chilli Trochę prażonych orzeszków ziemnych Sposób przygotowania: Rozgrzej patelnię wlej 1 łyżeczkę oleju Dodaj 1 łyżeczkę świeżej/suchej pasty z czerwonego chilli (jeśli są suche, namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut) Dodaj 400 gr gotowanych młodych ziemniaków (do połowy ugotowane do 2 gwizdków w szybkowarze) Dodaj trochę soli, wymieszaj i gotuj, aż kolor się zarumieni. Teraz weź 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej do miski Dodaj 1 łyżkę pasty chilli Dodaj 4-5 łyżek wody Dodaj 1,5 łyżki ketchupu pomidorowego Dodaj 1 łyżkę sosu sojowego i dobrze wymieszaj. (Aby dodać jakikolwiek składnik do mąki kukurydzianej, powinna ona mieć temperaturę pokojową) Podgrzej patelnię, wlej 1 łyżeczkę oleju i dodaj min. 6 drobno posiekanych ząbków czosnku Dodaj liście curry Dodaj drobno posiekaną szczypiorek Dodaj trochę posiekanej zielonej i czerwonej papryczki chilli Dodaj trochę prażonych orzeszków ziemnych (do chrupania) Teraz dodaj mieszankę zrobioną z sosów i dobrze wymieszaj na wolnym ogniu. Dodaj trochę wody, jeśli jest gęstsza i gotuj, mieszając. Dodaj do niego ziemniaki i dobrze wymieszaj. (Dodaj sól tylko w razie potrzeby, przed dodaniem posmakuj raz) Udekoruj drobno posiekaną dymką, a następnie Chatpata Aloo 65 No Fry yet jest gotowy. . Love M #ChefMeghna #Aloo65 #Veg65 #NorthIndianFood #wegetariańskie #MeghnasFoodMagic #FoodBloggers #IndianFoodBloggers #smaczne #mniam #słodycze #słodycze #słodycze #jedynie

Post udostępniony przez Magia jedzenia Meghny (@meghnasfoodmagic) 6 września 2020 r. o 4:55 PDT

Normalne przekonanie jest takie, że więcej 65 (podobnie jak kurczak 65 lub warzywo 65) jest smażony; ale zrobiłem ten zwrot w wersji bez smażenia. I tak, ten chrupek, który dostajesz w wersji smażonej, jest również w wersji bez smażenia. Teraz nie można narzekać na brak chrupiącej konsystencji w ustach – powiedział Kamdar.

krzak czerwonych jagód z cierniami

Zamiast zwykłych ziemniaków wybierz ziemniaki dla niemowląt do tego przepisu. (Źródło: Getty/Thinkstock) Składniki

różne rodzaje zdjęć bluszczu

400g – Gotowane młode ziemniaki
2 łyżeczki oleju
1 łyżeczka – Świeża/wytrawna czerwona pasta chili
Sól według smaku
1 łyżeczka – mąka kukurydziana
1 łyżka – Świeża/wytrawna czerwona pasta chili
4-5 łyżek – Woda
1,5 łyżki – keczup pomidorowy
1 łyżka sosu sojowego
6 – Ząbki czosnku, drobno posiekane
Niektóre liście curry
Trochę drobno posiekanej dymki
Trochę posiekanych zielonych i czerwonych chilli
Niektóre prażone orzeszki ziemne

metoda

*Rozgrzać patelnię, wlać jedną łyżeczkę oleju.
*Dodaj jedną łyżeczkę świeżej/suchej pasty z czerwonego chili (jeśli jest sucha, moczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut).
*Dodaj 400 gramów ugotowanych młodych ziemniaków (połowa ugotowanych do dwóch gwizdków w szybkowarze).
*Dodaj trochę soli, wymieszaj i gotuj, aż kolor stanie się złoty.
*Teraz weź jedną łyżeczkę mąki kukurydzianej do miski i dodaj jedną łyżkę pasty chili, 4-5 łyżek wody, ketchup pomidorowy, sos sojowy i dobrze wymieszaj. (upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową).
*Rozgrzej kolejną patelnię, wlej olej i dodaj sześć drobno posiekanych ząbków czosnku, trochę listków curry, drobno posiekaną dymkę, posiekane zielone i czerwone papryczki chilli, prażone orzeszki ziemne (na chrupanie) i mieszankę z sosami. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
*Dodaj trochę wody, jeśli jest gęstsza i gotuj, mieszając.
*Dodaj do niego ziemniaki i dobrze wymieszaj.
*Udekoruj drobno posiekaną dymką i Twoja Chatpata Aloo 65 jest gotowa.