Przepis na przekąskę: Masala papad ze zdrowym akcentem

Oto prosty przepis, którym możesz dziś cieszyć się z rodziną

Wypróbuj tę apetyczną przekąskę. (Źródło: Magia jedzenia Meghny/Facebook)

Kto nie lubi chrupania masala papad z posiłkami lub po prostu jako przekąska. A jeśli Ty też chcesz smakować to samo, nie ma nic lepszego niż ta zrobiona w domu. Ale co powiesz na zrobienie zdrowszej wersji tego samego? Jeśli nie jesteś pewien, jak się za to zabrać niesmażone wersja, oto szybki przepis, którego musisz spróbować nie tylko dokonać zdrowszego wyboru, ale także nadać ciekawy akcent swojej przekąsce.

czy robinia akacjowa ma ciernie

Szefowa kuchni Meghna Kamdar z Meghna’s Food Magic podzieliła się przepisem, który nas zaintrygował.

Spójrz.

Oto, co miała do powiedzenia: Kiedy idziemy do restauracji (i) zamawiamy masala papad, naprawdę moczą się jak mokre roti; w ciągu kilku minut stają się nie do zjedzenia. Poza tym są smażone, więc dużo oleju i nie tak zdrowe. Oto zdrowsza wersja ujęć Masala Papad, która pozostanie chrupki i suszą dłużej i dodatkowo nie są smażone. Cieszyć się.

Oto jak zrobić przepyszne ujęcia Masala Papad.

Składniki

Masala Papad
Słodka kukurydza
Lisc kolendry
Pomidory
Wiosenne cebule
świeże chilli
Liście mięty
Sev

metoda

*Weź kilka papadów i pokrój je na pół.
*Zwiń je jak stożek i włóż wykałaczkę, aby pozostały w kształcie.
*Ugotuj w mikrofalówce przez 30 sekund lub delikatnie upiecz; nie rozgotuj.
*Teraz wyjmij wykałaczkę, ponieważ papadki utrzymają kształt.
* Umieść je w kieliszkach.
*Weź kukurydzę, dodaj drobno posiekane liście kolendry, pomidory, dymkę i świeże chilli. Dodaj trochę posiekanych listków mięty (opcjonalnie).
*Dodaj sev- wchłonie wypływającą wodę warzywa i utrzymuj papad suchy na dłużej.
*Dodaj sól tuż przed podaniem.
*Posyp kieliszki odrobiną czerwonego chili w proszku. Cieszyć się!

Wskazówki dla profesjonalistów

*Dodaj sól tuż przed podaniem, aby tacki pozostały suche przez dłuższy czas
*Wypełnij papad i podstawę szkła nadzieniem, aby ładnie utrzymać szyszki papada