Wzmocnij swoją odporność za pomocą marynaty cytrynowej; Oto jak

Twoje posiłki powinny zawierać małą porcję marynaty cytrynowej dla twojego zdrowia. Dowiedz się więcej o tym tutaj

Oto, jak możesz zrobić w domu natychmiastową marynatę z cytryny. (Źródło: Rekha Diwekar/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Posiłek składający się z roti, sabzi, ryżu, marynata a dal jest uważany za zdrowy talerz, który ma zdolność budowania zdrowia i odporności. Ale biorąc pod uwagę obecną pandemię, istnieje większa potrzeba włączenia do diety jak największej ilości pokarmów wzmacniających odporność. W rzeczywistości twój ghar ka khaana jest bogaty w wiele przeciwutleniaczy, które są niezbędne dla organizmu do walki z chorobami.

Jednym z takich składników jest witamina C, a jednym z jej najlepszych źródeł jest stara, dobra cytryna. A co powiesz na dodanie go do swojego talerza i uczynienie go ciekawszym? A najsmaczniejszym sposobem na to jest ogórek.

Sprawdź ten przepis od Rekha Diwekar który często dzieli się tradycyjnymi przepisami.

Spójrz.

Zobacz ten post na Instagramie

Ogórek cytrynowy Składniki – Cytryny -10 Sól morska (jaade mit) – pół katori Cukier – pół katori Jaggery – pół katori Chilli w proszku – 2 łyżeczki Nasiona Methi – pół łyżeczki Kurkuma w proszku -1 łyżeczka Hing (asafoetida) – pół łyżeczki. Kroki – – Pokrój cytryny, usuń nasiona. Pociąć na kawałki. – Wymieszać z cukrem, jaggery i solą i zmielić (grubo). – Wymieszaj proszek chili, proszek kurkumy, proszek z nasion methi (smażonych na oleju i zmielonych). To jest masala z marynaty cytrynowej. – Wymieszaj masalę z cytrynami (razem z solą, cukrem, jaggery). – Marynata jest gotowa do spożycia. Nie bez znaczenia w diecie * Ze względu na laktofermentację jest dobra dla flory jelitowej * Witamina C jest dobrze znana jako wzmacniacz odporności * Ma wszystkie smaki: kwaśny, słodki, słony, pikantny, gorzki zmieszane razem. * Przede wszystkim daje santushti po zjedzeniu posiłków z tą marynatą.

Post udostępniony przez Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) 6 sierpnia 2020 o 22:54 PDT

Składniki

10 – Cytryny
puchar – sól morska (mit jaade)
½ szklanki) cukru
½ szklanki – Jaggery
2 łyżeczki – chili w proszku
½ łyżeczki nasion kozieradki
1 łyżeczka – Kurkuma w proszku
½ łyżeczki – Hing (asafoetida)

metoda

czarny chrząszcz z szczypcami

*Wymieszaj cukier, jaggery, sól i zmiel (grubo).
*Wymieszaj sproszkowane chili, sproszkowaną kurkumę, sproszkowane nasiona kozieradki (smażone na oleju i mielone). To jest masala z marynaty cytrynowej.
*Wymieszaj masalę z pokrojonymi cytrynami (wraz z solą, cukrem, jaggery).
*Maryna jest gotowa do spożycia.

Dlaczego powinieneś mieć ogórek cytrynowy?

To jest dobre dla dobra flora dzięki laktofermentacji.
Wiadomo, że witamina C jest wzmacniacz odporności .
Jest elementem wywołującym umami, ponieważ posiada wszystkie smaki, w tym kwaskowatość, słodycz, słoność, pikantność i odrobinę goryczki.