Walentynki 2019: 3 pyszne desery na bazie czekolady, które dodadzą słodkiego akcentu Twojej uroczystości

Od Nutelli Shahi Tukda do Topiącej się Czekoladowej Kulki – delektuj się tymi pysznymi słodkimi przysmakami na bazie czekolady ze swoim wyjątkowym w Walentynki.

Walentynki 2019: Przygotuj te desery na swój wyjątkowy.

Nadchodzą Walentynki, a czy jest lepszy sposób na świętowanie miłości niż delektowanie się czekoladowymi przysmakami ze swoim partnerem? Podczas gdy większość ludzi planuje mieć idealną randkę na kolację lub film, możesz przygotować szybką, łatwą i apetyczną ucztę dla ukochanej osoby i dodać słodką nutę do tego wyjątkowego dnia.

Wybierz więc w te walentynki Nutellę Shahi Tukda lub Topioną Kulkę Czekoladową i świętuj miłość swoją wyjątkową. A dla tych, którzy są singielkami, Ty też musisz zafundować sobie te pyszne słodycze.

Nutella Choco Shahi Tukra

Szef kuchni Nitish Mehta w Studio Xo Bar

Przygotuj te przepyszne przepisy na czekoladę w te Walentynki dla swoich bliskich.

Składniki

4 kromki – Chleb
1/2 litra – Mleko
1/3 szklanki – Cukier
Ghee / olej – Do głębokiego smażenia
2 łyżki posiekanych orzechów
1 łyżeczka – mąka kukurydziana
Szafran (szczypta)
2-3 krople – esencja różana
30g – Czekolada Nutella
40g – Khoya

czarna gąsienica z białym futrem

metoda

* Zagotuj mleko. Szafran namoczyć w 3 łyżkach ciepłego mleka i dodać do niego.

*Dodaj do niego mąkę kukurydzianą wymieszaną z 2-3 łyżkami mleka i gotuj na wolnym ogniu. Nazywa się to rabri. Dodaj do niego esencję różaną.

* Usuń brązowe boki chleba i pokrój ukośnie. Smaż kawałki chleba, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.

* Przygotuj gęsty syrop cukrowy, gotując cukier z niewielką ilością wody.

* Kawałki chleba namoczyć w syropie zaraz po ich usmażeniu i ułożyć na talerzu.

* Usmaż posiekane orzechy na ghee. Na ułożone kawałki chleba polać orzechami i rabri.

* Podawaj na ciepło. Ale możesz też cieszyć się nim schłodzony.

Topiona Kulka Czekoladowa

Szef kuchni Rajat Panwar w Brew Buddy

Zaskocz swoich bliskich tymi słodkimi smakołykami.

Składniki

225g – Czekolada, posiekana lub w chipsach
220g – Brownie, przygotowane według uznania
225g – Ciemna czekolada, posiekana
1 gałka – Lody waniliowe, do podania
240 ml – Śmietanka ciężka
1 – Forma lub ozdoba do czekoladowej kulki

metoda

drzewo liściaste z białymi kwiatami

* Rozpuść czekoladę w mikrofalówce w 20-sekundowych odstępach, mieszając, aż będzie gładka.

*Otwórz ozdobę do wypełnienia i pokryj wnętrze lekko naoliwionym ręcznikiem papierowym. Do jednej z połówek wlej rozpuszczoną czekoladę. Zamknij ornament, obracając kulkę tak, aby czekolada równomiernie pokryła całą powierzchnię. Kontynuuj powoli obracając przez 5 minut. Być może będziesz musiał trochę potrząsnąć, aby czekolada wypełniła wszelkie dziury. Umieść piłkę w zamrażarce, a następnie odwróć ją po 2 minutach.

* Kontynuuj odwracanie co kilka minut, jeszcze 2-3 razy. Zamroź na 30 minut.

*Ostrożnie otwórz ozdobę i wyjmij kulkę. Pracuj szybko i unikaj zbyt długiego dotykania piłki ciepłymi rękami.

* Zanurz lub wlej miskę z płaskim dnem we wrzącej wodzie, a następnie osusz całą miskę. Odwróć miskę na płaską powierzchnię, a następnie umieść jedną stronę zamrożonej kulki czekoladowej na gorącej misce.

* Skręcaj w przód i w tył delikatnym ruchem, upewniając się, że nie wywierasz zbyt dużego nacisku na piłkę, ponieważ jest bardzo delikatna. Użyj ręcznika papierowego, aby odizolować piłkę od ciepłych palców. Być może będziesz musiał kilka razy podgrzać i wytrzeć miskę, ponieważ trochę ostygnie. Umieść piłkę z powrotem w zamrażarce.

najłatwiejsza ryba do utrzymania przy życiu

*Na dużym talerzu ułóż ciasteczka jeden na drugim, a następnie otocz je jagodami. Umieść gałkę lodów na wierzchu ciastek i powoli połóż na wierzchu kulkę czekolady.

* Ciemna czekolada do mikrofalówki z gęstą śmietanką w 20-sekundowych odstępach, aż będzie gładka i błyszcząca.

*Wlej sos czekoladowy na kulkę okrężnymi ruchami. Cieszyć się.

Ciasto Stopiona Nutella

Vaibhav Bharghava, szef kuchni w The Drunken Botanicist

Wypróbuj te proste i pyszne przepisy na bazie czekolady.

Składniki

1 duże jajko
1 – żółtko
30g – Cukier biały granulowany
80g – krem ​​z nutelli
30g – Mąka uniwersalna

metoda

* Rozgrzej piekarnik do 425°F. W mikserze dodaj jajko, żółtko i cukier. Używając nasadki do trzepaczki, ubijaj na wysokich obrotach, aż masa jajeczna podwoi swoją objętość i zgęstnieje (około 3 minuty).

* Dokładnie posmaruj wnętrze dwóch (4 oz) kokilek masłem. Upewnij się, że nie przeoczyłeś żadnych miejsc, zwłaszcza na dnie kokilki, w przeciwnym razie ciastka nie wyskoczą prawidłowo. Lekko posmarować wnętrze kokilek. Odwróć kokilki do góry nogami i uderz kilka razy o blat, aby wysypał się nadmiar mąki.

* Dodaj Nutellę do dużej miski. Podgrzej w mikrofalówce przez około 30-50 sekund. Dodaj mieszankę jajeczną i mąkę. Za pomocą łopatki delikatnie wsyp jajko i mąkę do Nutelli, aż składniki się wymieszają, a ciasto będzie gładkie i jednolite.

krzewy ozdobne przed domem

* Wlej ciasto równomiernie do dwóch kokilek. Kokilki ułożyć na blasze do pieczenia i włożyć do środkowej części piekarnika (nie umieszczać w piekarniku za wysoko lub za nisko, ponieważ może to doprowadzić do nierównomiernego pieczenia). Piecz około 11 minut. Patrz uważnie. Wierzch ciasta powinien być po prostu ugotowany, ale środek ciasta nie do końca zaschnięty.

* Pozostaw ciasto do ostygnięcia w kokilek przez około 3 minuty. Użyj łopatki i biegnij po brzegach ciasta, aby poluzować ciasto. Umieść talerz deserowy, odwrócony, na wierzchu kokilki. Dociskając talerz na wierzchu kokilki (w rękawiczkach, ponieważ kokilka byłaby nadal dość gorąca), bardzo ostrożnie i szybko, odwróć tak, aby talerz znalazł się teraz na
dno, a kokilka jest do góry nogami.

* Delikatnie dotknij odwróconej kokilki, aby ciasto wyskoczyło na talerz. Podnieś kokilek. Podawać z owocami, lodami lub sosem czekoladowym.