Wypróbuj kodo millet vadas do wieczornego czaj. Sprawdź przepis tutaj

Wypróbuj Kodo Millet Vadas z wieczornym czaj

Przeczytaj więcej o przepisie krok po kroku na te proste Vadas z kaszy Kodo.

Kasza jaglana jest dla każdego. Są tam od czasów naszych pradziadków. Jak możemy ich nie mieć? Wczoraj był Światowy Dzień Bioróżnorodności i co może być lepszym początkiem niż ten. Natura wybaczała. Zróbmy razem naszą część, chroniąc to, co z miłością ofiarowała nam natura: różnorodność. Spróbujmy wprowadzić kaszę jaglaną do naszej codziennej kuchni .

Przeczytaj więcej o przepisie krok po kroku na te proste Vadas z kaszy Kodo. Pamiętaj, że możesz zastąpić proso Kodo dowolnym innym ziarnem dodatnim. Zapoznaj się z załączonym filmem z przepisami.

jakie jest 7 rodzajów jagód

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

KODUJ CO PROWADZISZ

Składniki: (robi 10-12 poleceń)

· 3/4thfiliżanka Gotowane proso Kodo

·½ szklanki namoczonych pereł tapioki

strefa małych wiecznie zielonych drzew 7

·½ szklanki gotowanych i tłuczonych ziemniaków (opcjonalnie)

·2 łyżki mączki lnianej (świeżo zmielone prażone nasiona lnu)

·½ łyżeczki Surowego Mango w Proszku (Amchoor)

·½ łyżeczki Garam Masala

·½ łyżeczki proszku kaszmirskiego czerwonego chilli

·Sok z połowy cytryny

·½ szklanki marchewki Juliennes

·¼ szklanki buraków juliennes

·1 łyżka surowej kurkumy Juliennes

·Sól kamienna do smaku

·2-3 łyżeczki A2 Ghee do smarowania żeliwnej patelni panirayam.

jakie drzewo ma małe czerwone jagody

Metoda:

1.Dokładnie umyj i namocz ¼ szklanki kaszy jaglanej kodo przez 8 godzin. Po namoczeniu ugotuj kaszę jaglaną i odłóż ją na bok. Upewnij się, że mocząc kaszę jaglaną, namaczasz również ½ szklanki perełek tapioki po dokładnym umyciu.

niebieskie kwiaty z żółtym środkiem

2.W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz warzyw. Po wymieszaniu dodać juliennes z buraków, marchewki i kurkumy. Jest to bardzo ważne, ponieważ jeśli wymieszasz wszystkie warzywa na początku, możesz nie uzyskać pożądanej tekstury i koloru vadas. Coś, co sprawia, że ​​wyglądają tak inaczej.

3.Rozpocznij formowanie kulek natłuszczonymi rękami.

Cztery.Nasmaruj żeliwną patelnię panirayam. Pamiętaj, że jeśli nie masz patelni panirayam, możesz smażyć płytko, w głębokim tłuszczu, smażyć na powietrzu lub grillować w piekarniku. Gotuj je na średnim ogniu, aż będą ugotowane ze wszystkich stron.

5.Podawaj je na gorąco z ulubionym chutneyem.

(Shalini Rajani jest założycielką Crazy Kadchi i prowadzi innowacyjne warsztaty gotowania kaszy jaglanej dla wszystkich grup wiekowych)