Masz ochotę na przekąskę? Spróbuj zdrowych klusek z buraków i orzechów

Oto przepis na knedle z burakiem i orzechami włoskimi, które możesz spróbować w domu.

Knedle z buraków i orzechów włoskich (Źródło: nehadeepakshah/Instagram)

Jeśli masz ochotę eksperymentować z nowymi przepisami podczas blokady, dlaczego nie spróbować prostych, zdrowych i smacznych pierożków z burakami i orzechami jako przekąskę?

Burak czerwony zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, w tym kwas foliowy, witaminę B9, potas, żelazo i witaminę C oraz pomaga w utrzymaniu ciśnienia krwi pod kontrolą. Orzechy włoskie z drugiej strony zawierają witaminy i minerały i mogą zapobiegać chorobom cywilizacyjnym, takim jak otyłość, cukrzyca i problemy sercowo-naczyniowe, sugerują badania.

zdjęcia różnych rodzajów krabów

Oto przepis na knedle z orzechami buraków autorstwa byłego zdobywcy drugiego miejsca w MasterChef India Neha Deepak Shah, którego możesz spróbować.

Składniki

Do okładu z buraków

3/4 szklanki – mąka uniwersalna
1/4 szklanki – Woda
2 łyżki – puree z buraków (pieczone)
1 łyżeczka – Ocet
Sól dla smaku

Czytaj| „Zniknęło w 60 sekund!”, mówi Sachin, gdy córka Sara częstuje go szaszłykami z buraków

Do nadzienia orzechowego i twarogowego

1 szklanka – Puree z twarogu
1/2 szklanki – Orzechy włoskie (drobno posiekane)
1/4 szklanki – Cebula (drobno posiekana)
2 łyżki – liście kolendry (posiekane)
1 – Zielone chili (drobno posiekane)
1/4 łyżeczki startego imbiru
Sól i pieprz

Czytaj| Syn Shilpy Shetty pomaga mamie upiec zdrowe ciasteczka czekoladowo-owsiane; obejrzyj wideo

metoda

1. Na patelni zagotuj wodę, puree z buraków i ocet. Gdy zaczną się bąbelki, dodaj mąkę.

2. Gotuj przez 30 sekund i przełóż na talerz. Zagnieść na gorąco, aby połączyć składniki. Przykryj ściereczką muślinową i odstaw na 20 minut.

3. Podziel miksturę na 10-12 porcji i użyj odpowiednio.

Do nadzienia

najpiękniejsze zdjęcia kwiatów świata

Włóż wszystkie składniki do miski i dobrze wymieszaj.

Na pierogi

Użyć porcji mieszanki buraczanej, dodać nadzienie i uformować w knedle. Paruj przez 10-12 minut.