Osiem super zdrowych pomysłów na przekąski dla diabetyków

Jeśli diabetycy mądrze planują, podjadanie może okazać się zdrowe – może poradzić sobie z napadami głodu między posiłkami, jednocześnie zapewniając odżywianie i utrzymując stały poziom cukru we krwi przez cały dzień.

Pozwól na małą, zdrową przekąskę między posiłkami. (Źródło: obrazy getty)

Większość świata ogranicza się do swoich domów z powodu covid-19 pandemia . Podczas gdy wielu z nas początkowo cieszyło się z pozostawania w domu – spędzając więcej czasu z rodziną, podejmując nowe zainteresowania i eksperymentując z nowymi przepisami, nie dziwi fakt, że gwałtownie wzrosło również spożycie niezdrowej żywności.

Ale tym razem było jeszcze trudniejsze dla tych, którzy mają do czynienia z cukrzyca , próbując kontrolować poziom glukozy we krwi i masę ciała. Chociaż nie ma nic złego w podjadaniu od czasu do czasu, ważne jest, aby zachować zdrową dietę, która jest pełna witamin, przeciwutleniaczy i białka. Ludzie z chorobami takimi jak cukrzyca i nadciśnienie muszą zmieniać dietę, ponieważ niezdrowa żywność jest jedną z głównych przyczyn wzrostu poziomu glukozy we krwi podczas blokady, mówi Sujata Sharma, dietetyk i edukator ds. cukrzycy, BeatO.

Ale czy przekąski mogą być zdrowe? Na szczęście odpowiedź brzmi tak! mówi Sharma, dodając, że istnieje ogromna gama zdrowych przekąsek, które mogą zdziałać cuda w utrzymaniu zdrowia poziom cukru we krwi i zarządzanie cukrzycą, jeśli jest włączone do naszej diety.

Jeśli diabetycy mądrze planują, podjadanie może okazać się zdrowe – może poradzić sobie z napadami głodu między posiłkami, jednocześnie zapewniając odżywianie i utrzymując stały poziom cukru we krwi przez cały dzień. Chociaż w przypadku pacjentów z cukrzycą – należy zwracać baczną uwagę na ilość węglowodanów podczas podjadania. Zaleca się im spożywanie zdrowej ilości dobrych węglowodanów, zamiast całkowitego ich unikania. Zawsze wybieraj świeże i naturalne źródła zamiast puszkowanych lub chłodzonych i wybieraj pieczone, grillowane lub pieczone lub smażone. Ważne, aby pamiętać o wielkości porcji i unikać produktów z konserwantami i wysoką zawartością soli, nawet podczas podjadania, mówi indianexpress.com .

Aby jeszcze bardziej Ci pomóc, oto lista ośmiu super zdrowych przekąsek, które każdy z cukrzycą lub nie może chrupać

Jogurt owocowy (owoce polecane diabetykom) – Jogurt jest doskonałym źródłem białka, węglowodanów, witamin i minerałów, a dodanie do niego świeżych owoców (zalecane diabetykom) wzbogaca naszą dietę, dostarczając również przeciwutleniaczy.

Tikka warzywna / paneer / rybna lub kotlety – Dla bardziej sycącego przekąska , można spróbować różnych kotletów i tikka z warzyw, paneer (ser wiejski) lub ryb. Te składniki są bogate w wartości odżywcze i można je ugotować na pyszne i zdrowe przekąski. Ogólnie rzecz biorąc, diabetycy powinni unikać smażenia w głębokim tłuszczu i zamiast tego piec lub grillować to samo. Świetną opcją są również szaszłyki!

Makaron wielojaglany – Makaron wielojaglany może być świetnym wyborem zarówno na przekąskę, jak i na cały posiłek. Dzięki wysokiej zawartości błonnika proso jest pełnoziarnistym, uważanym za dobry węglowodan i często polecanym do dodania w diecie osoby chorej na cukrzycę. Kasza jaglana ma niski indeks glikemiczny co pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.

Koktajle jagodowe – Koktajle jagodowe to ciekawy sposób na pożywienie podczas podjadania. Owoce, takie jak wszelkiego rodzaju jagody, są nie tylko bogate w przeciwutleniacze, ale są też bogate w składniki odżywcze i niezwykle niskokaloryczne. Co ciekawe, jagody mają również niski indeks glikemiczny, co jest premią dla osób zmagających się z cukrzycą. Po prostu dodaj trochę jogurtu do jagód i zmiksuj go, aby uzyskać smaczne koktajle jagodowe. Możesz dodać nasiona chia lub lnu, aby były zdrowsze do regularnego spożycia.

Koktajle są również dobrą przekąską. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Chipsy z komosy ryżowej – Chipsy z komosy ryżowej są uważane za zdrowszą i smaczniejszą alternatywę dla ogólnych chipsów dostępnych na rynku. Quinoa to super zboże pełne błonnika, białka, witamin i minerałów. Zawartość błonnika w komosie ryżowej jest znacznie wyższa niż w innych zbożach, co czyni ją szczególnie korzystną dla osób z cukrzycą, ponieważ białko i błonnik pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Jest również bezglutenowy, więc nawet osoby wrażliwe na gluten mogą cieszyć się chipsami z komosy ryżowej, najlepiej je upieczonymi.

Pieczone makhany – Orzechy makhany lub lisa można prażyć na sucho z migdałami, orzeszkami ziemnymi i orzechami włoskimi lub opiekać na patelni z łyżką ghee i odrobiną soli. Możesz zdecydować się na sól himalajską lub kamienną, zamiast tego, jeśli mrowi to twoje kubki smakowe. Wskazane jest również, aby pacjenci z nadciśnieniem nie używali w tej przekąsce soli – szczypta pieprzu będzie lepszą alternatywą. Makhany są pełne wartości odżywczych, o bardzo niskim indeksie glikemicznym, co pomaga w efektywnym zarządzaniu poziomem cukru we krwi. Około 50 gramów suchej prażonej makhany ma około 180 kalorii i nie zawiera tłuszczów nasyconych ani sodu. Ponadto makhany mają niską zawartość sodu i wysoką magnez, co jest korzystne dla diabetyków. Jest to również popularna wieczorna przekąska dla wszystkich ze względu na niską kaloryczność.

Pieczona ciecierzyca – Pieczona ciecierzyca to ponadczasowa przekąska o wysokiej zawartości białka, błonnika, witamin i minerałów. Jest głównym źródłem aminokwasów i bije na głowę wszystkie inne rośliny strączkowe dostarczając najwyższej jakości białka. Ponadto mają bardzo niski indeks glikemiczny i są znacząco niskokaloryczne, dzięki czemu są idealną przekąską dla diabetyków. Jeśli wolisz je ze śniadaniem, możesz spróbować również wersji gotowanej lub kiełkującej!

Ptyś z pieczonej bajry – Chrupki z kaszy jaglanej Bajra lub perłowej można prażyć na sucho, aby uzyskać kolejną zdrową i łatwą w przygotowaniu opcję przekąsek dla diabetyków. Proso perłowe jest niezwykle skuteczny w kontrolowaniu cukrzycy. Wysoka zawartość błonnika spowalnia trawienie i wolniej uwalnia glukozę w porównaniu z pokarmem o niskiej zawartości błonnika – dzięki czemu czujesz się pełniejszy przez dłuższy czas. To z kolei pomaga w utrzymaniu stałego poziomu cukru we krwi. Poza tym pieczone ptysie bajra smakują naprawdę dobrze.

Ponadto istnieje mnóstwo innych smacznych i zdrowych opcji przekąsek, które można szybko i łatwo przygotować. Lista zawiera liczne przepisy na jajka, prażone orzechy, sałatki warzywne, zielone sałaty, kiełki i domowe zupy. Ta lista została specjalnie wyselekcjonowana, mając na uwadze wyjątkowe wymagania pacjenta z cukrzycą, jednocześnie starając się zapewnić odpowiednie opcje do wyboru, gdy pojawi się głód, mówi.