Co pachnie? To zdrowy owoc duriana

Unikalny owoc tropikalny, występuje w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Próbowałeś już tego zdrowego owocu? (Źródło: Getty/Thinkstock)

Chociaż dostępnych jest wiele różnych odmian owoców, nic nie pasuje do owocu duriana, który jest wyjątkowym owocem tropikalnym występującym w Azji Południowo-Wschodniej. Bogaty w składniki odżywcze, ma również złą reputację z powodu odrażającego zapachu, do tego stopnia, że ​​w krajach takich jak Singapur sieć metra zabrania wnoszenia owoców do pociągu. Zastanawiasz się, o co tyle zamieszania? Oto wszystko, co musisz wiedzieć.

Owoc

Jak wspomniano wcześniej, durian jest popularny w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. Przypomina nieco jackfruit ze względu na duży rozmiar, kolor i kolczastą, twardą zewnętrzną skorupę. Wewnątrz ma żółtawy miąższ – o konsystencji kremu – i duże nasiona. Miąższ jednak nie zawsze jest żółty, czasami może być czerwony, biały, a nawet zielony. W pełni wyrośnięty owoc duriana będzie miał około dwóch filiżanek jadalnej miazgi.

Uzywać

Ci, którzy go spożywają, używają go zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach. Miąższ i nasiona są jadalne, ale te drugie należy najpierw ugotować. Smak owoców można określić jako serowy, z nutą migdałów, czosnku i karmelu; zdziwiłeś się dużo?

Jeśli zdecydujesz się spróbować owoców, istnieje wiele sposobów, w tym spożywanie ich w postaci soku, spożywanie nasion, spożywanie ich jako zupy, przystawki, a nawet deseru. Uważa się, że przez lata badano również niektóre jego właściwości lecznicze.

Korzyści zdrowotne

Durian jest często okrzyknięty najbardziej odżywczym z owoców. Ma wszystko, między innymi węglowodany, tłuszcz, kalorie, białko, witaminę C, mangan, witaminę B6, potas, magnez. Jest również bogaty w wiele związków roślinnych, które działają m.in przeciwutleniacze .

Uważa się, że tradycyjna medycyna malezyjska wykorzystywała wszystkie części rośliny duriana – jej liście, korzenie, sam owoc – do leczenia żółtaczki, gorączki, chorób skóry itp.

W rzeczywistości niektóre badania pokazują, że będąc bogaty w przeciwutleniacze, durian może zwalczać wolne rodniki powodujące raka, zapobiegać występowaniu chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i zwalczać wiele infekcji bakteryjnych.

Jak jeść

Użyj noża, aby rozbić skorupkę i delikatnie usunąć miąższ. Następnie możesz spożywać miąższ bez zmian lub na jeden z wielu sposobów wymienionych powyżej.

Co jest z zapachem?

Podczas gdy niektórzy ludzie nie mają nic przeciwko zapachowi, inni go brzydzą. Zapach można opisać jako dziwną kombinację owoców, gnijącej cebuli, miodu i siarki.

wymień 10 rodzajów ptaków

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.