Przepis na weekend: Wypróbuj tę zieloną Rawę Dosę

Spraw, aby Twoje regularne posiłki były trochę zdrowsze dzięki temu przepisowi szefa kuchni Sanjeeva Kapoora

Wypróbujesz ten zdrowy przepis? (Źródło: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

Dla kogoś, kto uwielbia mieć chrupiące, pyszne dosa ale chce spróbować czegoś nowego, mamy unikalny przepis, który zaspokoi Twoje południowoindyjskie kubki smakowe. Ta przekąska o każdej porze masuje wargi i nie wpłynie nawet na zdrową dietę.

Sławny szef kuchni Sanjeev Kapoor niedawno udostępnił prosty przepis na zrobienie Zielonej Rawy Dosy.Smakowana i naturalnie zabarwiona listkami mięty i kolendry, ta zielona Rawa Dosa jest wyjątkowa i pyszna na swój sposób! on napisał.

ile rodzajów ryb

Sprawdź przepis:

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sanjeeva Kapoora (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

Składniki

Dla dosa

6-8 – Ząbki czosnku
3-4 – Zielone chilli
1 łyżka – sok z cytryny
1/2 szklanki – Kolendra
1/2 szklanki – Mięta
1/4 szklanki – Woda
1 szklanka - Semolina
2 łyżki – mąka ryżowa
1 szklanka – Woda
1 łyżeczka – nasiona kminku
1/4 łyżeczki – Kurkuma w proszku
1 łyżeczka oleju
Sól

Na chutney

niebieski kwiat z białym środkiem

2 łyżki – olej
1 łyżeczka – Nasiona gorczycy
6-8 – Liście curry
2-3 – Zielone chilli
4-5 – Ząbki czosnku
2-3 – Suszone czerwone chilli
2-3 – Pomidory
1 szklanka – Kokos
Sól

metoda

Grzech

*Weź mikser i dodaj ząbki czosnku, zielone chili, sok z cytryny, kolendrę, miętę, 1/4 szklanki wody i sól.
*Wymieszaj miksturę w drobną pastę.
*Teraz weź dużą miskę i dodaj do niej kaszę mannę i mąkę ryżową.
*Do miski dodaj zieloną pastę, nasiona kminku i 1 szklankę wody.
*Dobrze wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.
*Teraz dodaj do niego sól, kurkumę i 1 szklankę wody.
*Podgrzej patelnię nieprzywierającą i rozłóż na niej ciasto. Dodaj olej i smaż przez 1 do 2 minut.
*Wyjmij dosę z patelni i podawaj na gorąco.

Chutney

*Rozgrzej patelnię, dodaj do niej olej. Włóż nasiona gorczycy, liście curry, zielone chilli, ząbki czosnku, suszone czerwone chilli i smaż przez 1 do 2 minut.
*Teraz dodaj pomidory i sól. Gotuj do miękkości i miąższu.
*Odłóż na bok i odstaw do ostygnięcia.
*Włóż tadkę do słoika miksera, dodaj kokos i zmiksuj na delikatną pastę.

Podawaj chrupiącą gorącą dosę z pysznym chutney.

Więc kiedy próbujesz tego przepisu?