Ciesz się chrupiącą wegańską dosą na śniadanie już dziś (przepis w środku)

Możesz cieszyć się nim z dowolnym chutneyem!

W końcu kto nie kocha dosy! (Zdjęcie: Plik/Getty Images/Thinkstock)

Dla wielu z nas kuchnia południowoindyjska jest synonimem komfortowego jedzenia. Niezależnie od tego, czy jest to gorące vadas i sambar, czy chrupiące dosy i super miękkie idli, nigdy nie możemy im odmówić. Dlaczego więc nie rozpocząć dnia od ulubionego przepisu, ale jak zawsze to lubimy — z niespodzianką!

Dziś mamy specjalny przepis na wegańską dosę, która wymaga pewnych łatwo dostępnych składników. Nie zapomnij dodać przepisu do zakładek, zawsze zaspokoi apetyt na jedzenie z południowych Indii.

Składniki

3 szklanki – Ryż biały
1 łyżeczka – oliwa z oliwek/na dosa
½ szklanki - Split chana dal
¾ filiżanka - Split moong dal
4 łyżeczki – nasiona Methi (nasiona kozieradki)

Kroki

różne rodzaje krzewów ze zdjęciami i nazwami

*W dużej szklanej misce dodaj biały ryż, podziel chanę, moong dal i wymieszaj. Po wymieszaniu wypłucz go kilka razy, aby pozbyć się wszelkich zabrudzeń.

*Następnie dodaj przefiltrowaną wodę w ilości wystarczającej do namoczenia mieszanki i pozostaw na 5 godzin.

wysokie, chude drzewa w Kalifornii

*Teraz przenieś do blendera tylko mieszankę ryżu i chany. Ale nie marnuj wody, użyj jej, aby zmiksować ją w gęstą, płynną pastę. Po zmiksowaniu przełóż do miski i trzymaj w lodówce. Upewnij się, że zużyjesz to ciasto w ciągu 3 dni. Ale za każdym razem, gdy go wyciągasz, dodaj około ¼ szklanki wody, aby była lekko cienka.

*Teraz połóż płaską patelnię z nieprzywierającą powłoką na małym, średnim ogniu, a gdy się nagrzeje, spryskaj patelnię zimną wodą i natychmiast wyczyść ją do sucha szmatką.

*Dzięki temu powierzchnia patelni ostygnie. Teraz wlej ciasto i rozprowadź je kolistym ruchem. Dodaj kilka kropli oliwy z oliwek i gotuj, aż będzie lekko złocista. Odwróć i powtórz procedurę. Twoja chrupiąca dosa jest gotowa!

Możesz również liczyć na te proste wskazówki, jak przygotować idealną chrupiącą dosę: Kliknij tutaj .