Japońska żywność może prowadzić do zmniejszenia liczby zgonów z powodu chorób naczyń mózgowych. (Zdjęcie: Thinkstock) Kochasz sushi? Twoje pragnienie tego prawdopodobnie pomoże ci żyć dłużej. Według nowego badania ścisłe przestrzeganie japońskiej diety może zmniejszyć ryzyko zgonu ze wszystkich przyczyn i zgonu z powodu chorób układu krążenia, w szczególności udaru mózgu.
Badanie sugeruje, że ścisłe przestrzeganie japońskiej diety, która obejmuje zbilansowaną konsumpcję zbóż, warzyw, owoców, ryb i mięsa, może przyczynić się do wydłużenia oczekiwanej długości życia.
W 2005 roku rząd japoński opracował bączek – przewodnik po japońskim jedzeniu – aby zilustrować równowagę i ilość jedzenia w codziennej japońskiej diecie.
Wyniki badania wykazały, że zarówno mężczyźni, jak i kobiety z wyższymi wynikami w przewodniku żywieniowym – co wskazuje na lepsze przestrzeganie zaleceń – mają o 15% niższą całkowitą śmiertelność w ciągu 15 lat.
Naukowcy podkreślają, że niższa śmiertelność może być wynikiem zmniejszenia liczby zgonów z powodu chorób naczyniowo-mózgowych.
Nasze odkrycia sugerują, że zrównoważone spożycie energii, zbóż, warzyw, owoców, mięsa, ryb, jajek, produktów sojowych, nabiału, słodyczy i napojów alkoholowych może przyczynić się do długowieczności poprzez zmniejszenie ryzyka śmierci, głównie z powodu chorób układu krążenia, wyjaśnił Kayo. Kurotani, badacz w Narodowym Centrum Globalnego Zdrowia i Medycyny w Japonii.
Badanie, opublikowane przez The BMJ, analizuje związek między przestrzeganiem przewodnika żywieniowego a śmiertelnością całkowitą i specyficzną.
Zespół wykorzystał dane ze szczegółowych kwestionariuszy dotyczących żywności i stylu życia wypełnionych przez 36 624 mężczyzn i 42 920 kobiet w wieku 45-75 lat.
Żaden z uczestników nie miał historii raka, udaru, choroby serca lub przewlekłej choroby wątroby – a każdy z nich był obserwowany przez 15 lat.