Zastosowania i zalety kraba i jak je hodować

Jako dziecko myślałem, że jedynym zastosowaniem crabapples jest rzucanie nimi w moich przyjaciół podczas zabawy na farmie. Nie użyliśmy owoców, które wyrosły na drzewie obok naszej oficyny. Jak większość dzisiejszych dzieci uczono mnie zdrowego szacunku dla każdego owocu, który nie pojawiał się rutynowo przy stole. Większość dorastających lat spędziłem myśląc, że crabapple jest tylko dla wyglądu i może nawet być toksyczny, gdybym go zjadł.

Używa Crabapples?

Ponieważ czas żniw, mijam wiele jardów z jabłkami i crabapples. Zacząłem się zastanawiać… czy są jakieś zastosowania kraba poza małymi pociskami i plotką, którą kiedyś słyszałem o galaretce?

Crabapples należą do tego samego rodzaju, co pospolite jabłko sadu ( Kolejka Malusa ). Po bliższym przyjrzeniu się, różnica między Red Delicious a przeciętnym kraba jest bardzo niewielka. Kraby są bardziej cierpkie, a drzewa muszą konsekwentnie wytwarzać owoce o średnicy mniejszej niż 2 cale, aby się zakwalifikować.

Zastosowania dla Kraba i Korzyści z uprawy

Oto niektóre zalety i zastosowania kraba, które mogą Cię zaskoczyć:

1. Są niezwykle pomocne przy zapylaniu w twoim sadzie. Okazuje się, że te drzewa są magnesami dla pszczoły miodnej. Ludzie zwykli zbierać bukiet kwitnących kończyn kraba lub sadzić kraba wśród jabłek w sadach, aby poprawić zestaw owoców większych i słodszych odmian jabłek. (Przeczytaj więcej o tym, dlaczego zapylacze są ważne).

2. Stanowią świetny dodatek do cydru. Jednorazowo dodanie niewielkiej ilości jabłek do jabłek cydru nadało cydrowi pyszny i niepowtarzalny smak. (Dowiedz się, jak zrobić jabłecznik).

3. Owoce kraba są bogate w pektyny. Oznacza to, że aby zrobić galaretkę z kraba, wystarczy owoce, cukier i przyprawy! Istnieją dowody sugerujące, że błonnik znany jako pektyna może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi, chronić przed rakiem okrężnicy, a nawet obniżyć poziom cholesterolu po dodaniu do zdrowej diety. (Dowiedz się, jak zrobić własną galaretkę z kraba).

4. Owoce kraba są dobrym źródłem kwasu jabłkowego i winowego. Kwasy, które nadają owocowi kwaśny smak, są odpowiedzialne za uzdrawiającą reputację jabłka. Owoce crabapple były stosowane w leczeniu dny moczanowej, niestrawności, stanów zapalnych, zaparć i gorączki.

5. Często są to sadzonki, na których szczepione są nasze bardziej popularne odmiany jabłek. Jabłko nadaje bardziej wrażliwemu jabłkowi swoją siłę i wigor, chroniąc nasze ukochane owoce przed wszelkimi atakami pasożytniczymi.

Rosnące własne kraby

Większość klimatów umiarkowanych ze stref 4–10 jest odpowiednia do uprawy krabów. Są niezwykle dekoracyjne, często zwarte, zapewniają pszczołom świetną paszę i nie są zbyt szczegółowe na temat gleby, na której rosną.

Nie potrafię wymyślić żadnego powodu, dla którego nie mam kilku krabów na podwórku i nie mogę się doczekać, aby dodać je do kilku moich starych przepisów. Najwyraźniej sprawdzają się w prawie każdym przepisie na jabłka, w którym dodajesz Red Delicious… i może być łatwiejszy w uprawie!

Czy masz różne zastosowania dla kraba? Jeśli tak, podziel się swoimi doświadczeniami ze społecznością!