Podkręć trochę swojego omleta tym prostym, smacznym, rodzimym przepisem

Szef kuchni Saransh Goila próbuje zrobić inny rodzaj omleta

Karandi Omlet to omlet jajeczny gotowany w kadzi. (Źródło: Pixabay)

Jedzenie, które przypomina ludziom o ich domach, jest zawsze wyjątkowe. Wódz Saransh Goila , myśląc tak samo, spróbował swoich sił na ulubionej ulicznej potrawie swojego kierowcy Yesu z jego rodzinnego miasta. Danie, powiedział Goila, nazywa się Karandi Omlet .

Karandi Omlet to jajko omlet gotowany na chochli lub patelni tadka, który po tamilsku nazywa się Karandi lub Thalippu Karandi.

Dzieląc się przepisem na Instagramie, szef napisał: Mój kierowca Yesu powiedział mi, że jest to jedno z jego ulubionych dań ulicznych, które przypomina mu dom i postanowiłem to zrobić! Aby uzyskać ten kształt, będziesz potrzebować patelni tadka! Super fajny sposób na zrobienie desi puszystego omleta.

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Saransh Goila (@saranshgoila)

jakie tam są wiśnie

//www.instagram.com/embed.js

Oto przepis na omlet Karandi

Składniki

2 łyżki – ghee
1 – Cebula posiekana
1 – Zielone chilli, posiekane
2 jajka
1 łyżka - sól
1/2 łyżki – Kurkuma
1/2 łyżki – czerwonego chili w proszku
1/4 łyżki – pieprz
Kilka liści kolendry

najrzadszy kwiat na ziemi

metoda

Karandi Masala

*Weź patelnię tadka. Dodaj ghee. Gdy będą gorące, dodaj cebulę i zielone chilli. Gotuj przez 5 minut. Dodaj czerwone chili w proszku, sól, kurkumę i pieprz.

Omlet Karandi

* Weź miskę. Rozbij w nim dwa jajka. Dodaj kurkumę, sól i liście kolendry. Ubij mieszankę, aby omlet był puszysty.
* Wymieszaj Karandi Masala w misce.
* Podgrzej patelnię. Dodaj ghee. Gotuj na małym ogniu, a następnie dodaj masę jajeczną na patelnię. Złóż jajka na początku, aż się usiądą. Mieszaj dalej na małym ogniu, a następnie przerzuć na drugą stronę. Upewnij się, że się puszy. Podawać na gorąco.