Przekąska na podwieczorek: Jak zrobić chrupiący ryż Papdi

Łatwo jest wybrać ten pakiet bhujia z półki na wieczorną przekąskę z herbatą, ale jest to zarówno zdrowe, jak i wspaniałe doświadczenie delektowania się domowym ryżem papdi z parującą filiżanką herbaty.

Przepis ryżowy Papdi (Źródło: nishamadhulika.com)

Łatwo jest wybrać ten pakiet bhujia z półki na wieczorną przekąskę z herbatą, ale jest to zarówno zdrowe, jak i wspaniałe doświadczenie delektowania się domowym ryżem papdi z parującą filiżanką herbaty.

Składniki
Mąka ryżowa – 3/4 szklanki (100 gramów)
Sól – 1/4 łyżeczki (według smaku)
Nasiona Carom – mniej niż 1/4 łyżeczki
Pieprz czarny – mniej niż 1/4 łyżeczki, grubo zmielony
Olej – 2 łyżeczki (do wyrabiania ciasta)
Chaat masala – 1/2 łyżeczki
Olej – do smażenia papdi

metoda
* Weź mąkę do dużej miski, dodaj do niej sól, nasiona karomu, czarny pieprz i 1 łyżeczkę oleju. Z pomocą wody zagnieść miękkie ciasto podobne do tego, które przygotowujesz do robienia chapattis

* Wlej trochę oleju na wyrabiane ciasto, aby je posmarować. Zwiąż go naprawdę dobrze i zrób jedną dużą kulę ciasta. Teraz ładnie zawiń tę kulkę ciasta w cienki arkusz polietylenu lub folię spożywczą.

jasnozielona gąsienica z żółtymi paskami

* Kuchenkę mikrofalową owiniętą w folię spożywczą w najwyższej temperaturze przez 1 minutę. Ciasto jest teraz lekko ugotowane i również stało się nieco sztywne.

* Rozwiń kulkę ciasta i umieść ją na talerzu. Ugniataj natychmiast do miękkości. Nasmaruj ręce odrobiną oleju i ugniataj do miękkości i gładkości.

* Odłam małe grudki z ciasta.

* Weź jedną kulkę ciasta i rozwałkuj ją w cienkie papdi. Papdi można bardzo łatwo rozwinąć. W przypadku, gdy się skleja, umieść kulkę ciasta na folii polietylenowej i cienko ją rozwałkuj. Podobnie zwiń wszystkie papdi.

* Umieść wystarczającą ilość oleju w woku i pozwól mu się wystarczająco podgrzać. Gdy olej jest gorący, włóż do niego 4 do 5 lub tyle papdis, ile to możliwe i smaż na małym ogniu, aż stanie się złotobrązowy z obu stron.

co to jest cyprys

* Wyjmij smażone papdis na talerzu z papierem chłonnym. Podobnie usmaż resztę papdis. Posyp trochę chaat masala na gorące papdi. Pozwól papdis ostygnąć, a następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku i delektuj się jedzeniem przez okres do 2 miesięcy.

Gospodyni domowa w Noidzie i pasjonatka gotowania, Nisha Madhulika w wieku 54 lat zaczęła http://www.nishamadhulika.com w 2007 roku. Swój kanał na YouTube założyła w połowie 2011 roku. Znana jest z tworzenia przepisów z łatwo dostępnych składników. Do tej pory opublikowała na swoim kanale ponad 1100 filmów. Jest jedną z najpopularniejszych szefów kuchni w Internecie i niedawno znalazła się w książce na temat stolików YouTube Top Chefs .