Teraz jest dobry czas, aby mieć czystą; dietetyk wyjaśnia dlaczego

Upewnij się, że masz w tym sezonie czystą odporność, aby zbudować odporność; dlatego

Zrób dziś ten interesujący przepis, aby odeprzeć choroby. (Źródło: Rujuta Diwekar/Instagram)

Ponieważ oddajemy się wielu potrawom podczas uroczystości , jakoś zapominamy o konieczności kontrolowania poziomu odporności i zdrowia. Ale co by było, gdybyśmy powiedzieli, że wiele potraw, które są często przygotowywane podczas uroczystości, ma budowanie odporności nieruchomości? W rzeczywistości dietetycy lubią Rujuta Diwekar Polecamy włączenie do naszej diety sheera, która jest popularnie serwowana jako prasad.

Rzuć okiem na jej najnowszy post na Instagramie poniżej, aby dowiedzieć się więcej.

Zobacz ten post na Instagramie

Halwa / sheera i dlaczego musisz ją teraz zjeść - Jednym daniem, które każde gospodarstwo domowe przygotowało, aby przywrócić chorym do sił, była gaud sheera lub sooji halwa. Pieczony w żelaznym Kadhai, ugotowany w ghee i mleku, doprawiony cukrem, kesarem i suszonymi owocami. Pogładził ich apetyt, podniósł na duchu i szybko wyzdrowiał. Dlatego też sheera była również obchodzona jako obowiązkowy prasad podczas każdej pudży. Te pudże były tradycyjnie zaplanowane wokół zmian sezonowych i każdy, kto otrzymał dawkę tego Prasad, działał jak swego rodzaju zastrzyk wzmacniający odporność. Wtedy przemysł spożywczy zastąpił nasze zdroworozsądkowe podejście do jedzenia zgodnie z porą roku strachem przed cukrem. Powiedział nam, że cukier to trucizna. I nawet gdy wzrosło spożycie cukru w ​​postaci coli, ciastek, czekoladek, spadło gotowanie i świętowanie pór roku i festiwali z sheera, laddoo i barfi. Jedzenie wysoce przetworzonej żywności jest trucizną, niezależnie od tego, czy zawiera cukier, czy jest substytutem. Jedzenie gotowane w domu i zsynchronizowane z porą roku jest zdrowe dla planety i jej ludzi. Naukowcy ostrzegają przed wieloma kolejnymi pandemiami w przyszłości. Twierdzą, że ludzkie zachowanie, które prowadzi do zmian klimatycznych i utraty bioróżnorodności, jest dokładnie tym, co również przyniesie pandemie. Prawdę mówiąc, bezmyślna konsumpcja to trucizna, a nie cukier. PS – Niedawno zakończony festiwal Navratri zakończył się uroczystym posiłkiem chana pooori & halwa. PPS – jaki jest uroczysty posiłek w Twoim regionie?

Post udostępniony przez Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) 2 listopada 2020 r. o 6:24 PST

drzewa wyglądające jak wiśnie

Zgodnie z Diwekarem, czysto wykonany z semoliny lub sooji, ma wiele korzyści zdrowotnych, a także może pomóc w budowaniu siły.

Jednym daniem, które każde gospodarstwo domowe przygotowywało, aby przywrócić zdrowie chorym, była gaud sheera lub sooji halwa, napisała w poście na Instagramie, dodając, że pieczona w żelaznym kadhai, gotowana w ghee i mleku, doprawiona cukrem, szafranem i suszonymi owocami, sheera pomogły pogłaskać apetyt, podniosły ich na duchu i doprowadziły do ​​szybkiego powrotu do zdrowia.

Dlatego też sheera była również obchodzona jako obowiązkowy prasad podczas każdej pudży. Dodała, że ​​te pudże były tradycyjnie zaplanowane wokół sezonowych zmian i każdy, kto otrzymał dawkę tego Prasadu, działał jak swego rodzaju zastrzyk wzmacniający odporność.

Jedzenie wysoce przetworzonej żywności jest trucizną, niezależnie od tego, czy zawiera cukier, czy jest substytutem. Jedzenie gotowane w domu i zsynchronizowane z porą roku jest zdrowe dla planety i jej mieszkańców. Naukowcy ostrzegają przed wieloma kolejnymi pandemiami w przyszłości. Twierdzą, że zachowanie człowieka, które prowadzi do zmiany klimatu i utraty bioróżnorodności, jest dokładnie tym, co również przyniesie pandemie.

Oto dlaczego ta skromna czysta jest dla ciebie dobra.

*Podobno jest bogaty w żelazo.
*Wspomaga zdrowie układu pokarmowego.
*Semolina lub sooji to bogate źródło zdrowych węglowodanów, które dodają energii.
*Podobno kasza manna poprawia zdrowie kości, ponieważ zawiera wapń .

Szef kuchni Sanjeev Kapoor autorstwa Sooji Sheera

Składniki

1 szklanka – Semolina
½ szklanki – Ghee
2½ szklanki – Mleko
5-6 nitek – Szafran
½ łyżeczki – proszek z zielonego kardamonu
1½ szklanki – Cukier
2 łyżki – Migdały, posiekane + do przybrania
2 łyżki – posiekane orzechy nerkowca + do przybrania

metoda

*Podgrzej ghee na nieprzywierającej patelni. Dodać Kasza manna i piecz na małym ogniu, aż pachnie.
*Podgrzej mleko w innej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
*Do kaszy manny dodaj mleko, szafran i kardamon w proszku, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez pięć minut.
*Dodaj cukier, wymieszaj, przykryj i gotuj, aż się rozpuści. Wyłączyć ogień, dodać migdały i orzechy nerkowca i dobrze wymieszać.
*Podawaj na gorąco z dodatkiem orzechów nerkowca i migdałów.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.