Nowojorskie frytki za 200 dolarów oferują „ucieczkę” od rzeczywistości

Księga Rekordów Guinnessa potwierdziła ten wyczyn. Od 13 lipca frytki są oficjalnie najdroższe na świecie. Istnieje lista oczekiwania na frytki od ośmiu do dziesięciu tygodni!

Creme de la Creme Pommes Frites, najdroższe na świecie frytki, według Księgi Rekordów Guinnessa, w restauracji Serendipity 3 w Nowym Jorku. (REUTERS/Eduardo Munoz/TPX OBRAZY DNIA)

Jerome Powell, ta historia jest dla Ciebie.

Przewodniczący Rezerwy Federalnej, zawsze wypatrujący oznak inflacji, może chcieć wpaść do Upper East Side na Manhattanie, gdzie talerz frytek za 200 dolarów poszerza definicję haute cuisine.

Restauracja Serendipity 3 już bije rekordy świata pod względem najdroższego burgera (295 USD) i deserów lodowych (1000 USD), więc jeśli pytanie brzmi: chcesz do tego frytki? jego odpowiedź brzmi: tak.

identyfikacja kory dębu czerwonego

Księga Rekordów Guinnessa potwierdziła ten wyczyn. Od 13 lipca frytki są oficjalnie najdroższe na świecie.

Serendipity to naprawdę szczęśliwe miejsce, powiedział dyrektor kreatywny i szef kuchni Joe Calderone. Ludzie przyjeżdżają tutaj, aby świętować, czasami naprawdę uciec od rzeczywistości życia.

drzewo z czerwonymi i czarnymi jagodami

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Guinness World Records (@guinnessworldrecords)

Crème de la Crème Pomme Frites zaczyna się jako ziemniaki Chipperbec. Są blanszowane – lub parzone – w occie i szampanie. Następnie smażą się w czystym gęsim tłuszczu, nie oleju i nie raz, a dwa razy, dzięki czemu są chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku.

Posypane jadalnym złotem i doprawione solą truflową i oliwą truflową, podawane są na kryształowym talerzu z orchideą, truflami pokrojonymi w cienkie plasterki i dipem serowym Mornay. Sos jest również wzbogacony truflami, rzadkim sezonowym grzybem.

Truffle jest tu główną gwiazdą, powiedział szef kuchni Frederick Schoen-Kiewert.

Podobnie jak wiele restauracji, Serendipity zostało zamknięte podczas pandemii COVID-19, a Calderone i Schoen-Kiewert uważali, że fantazyjne frytki będą dobrym sposobem na ogłoszenie jego powrotu.

strefa płaczących wiecznie zielonych drzew 7

To działa. Istnieje lista oczekiwania na frytki od ośmiu do dziesięciu tygodni.

To było ciężkie półtora roku dla wszystkich i teraz musimy się trochę zabawić, powiedział Calderone.