Masz ochotę na kulfi? Wypróbuj ten prosty przepis bez rezygnacji

Zaspokój swoje pragnienie deserów tym bezproblemowym przepisem.

Wypróbuj ten prosty przepis w domu na swój apetyt na deser. (Źródło: Maunika Gowardhan/Instagram)

Lata i lody są synonimami; i podobnie jak my, jesteśmy pewni, że również tęsknisz za tym. Ale co by było, gdybyśmy ci powiedzieli, że możesz cieszyć się wspaniałym kulfi w domu bez potrzeby korzystania z maszyny do lodów? Wszystko, czego potrzebujesz, to niektóre powszechnie spotykane składniki w domu. Tak gotowy na aromatyczny deser?

Ten przepis szefa kuchni Maunika Gowardhan z pewnością wywoła uśmiech na Twojej twarzy. Poddaj się kwarantannie lub nie, jeśli masz ochotę na deser, te domowe i łatwe do zrobienia lody powinny znaleźć się na twojej liście.

nazwy różowych i białych kwiatów

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Maunikę Gowardhan (@cookinacurry)

Udostępniła post na Instagramie. Lody bez curry o smaku mielonego kardamonu, kruszonych pistacji i suszonych płatków róż. Świeci słońce i jest cieplej. Wielu z nas nie ma maszyny do lodów, a ta oszukańcza wersja nadaje pyszną konsystencję lodów i wszystkie smaki klasycznego kulfi!

Proszę bardzo.

Bez ubijania kardamonu i lodów różanych

Składniki

Służy 4

280ml – Krem podwójny
8 – Zielone strąki kardamonu
2 łyżki – woda różana
400g – mleko skondensowane
1 łyżka – suszone płatki róż
20g – Pistacje, grubo posiekane

metoda

*Zmiażdż zielony kardamon (tylko nasiona) w moździerzu i tłuczku i zmiel nasiona na drobny proszek. W misce wymieszaj śmietankę kremówkę z proszkiem z zielonego kardamonu i wodą różaną, aż osiągnie szczyt.

*Teraz lekko dodaj skondensowane mleko, suszone płatki róż i większość pokruszonych pistacji z bitą śmietaną. Napełnij hermetyczny pojemnik i zamroź na 6-8 godzin lub najlepiej na noc.

*Wybierz lody, posyp pozostałymi pokruszonymi pistacjami i podawaj.

Jeszcze kilka szczegółów na temat użytych składników.

Według Gowardhana, woda różana stanowi zaskakujący dodatek: w puddingach ryżowych, biryani, kebabach i curry.

Połączenie śmietanki i mleka skondensowanego zapewnia cudownie kremową konsystencję. Podstawowy przepis można również wykorzystać, jeśli chcesz zrobić kulfi. Pamiętaj, aby zamienić je na mleko odparowane, ponieważ szukałeś bardziej gęstej i stałej konsystencji, zalecała.

kapusta zielona vs kapusta biała