Dowiedz się, jak zrobić nadziewane krążki cebulowe z resztkami aloo curry

Już dziś wypróbuj ten przepis na mlaskanie na szybką przekąskę.

Wypróbuj ten pyszny przepis z resztkami sabzi. (Źródło: Meghna’s Food Magic/Facebook; projekt: Gargi Singh)

Zastanawiasz się, co zrobić z resztkami aloo sabzi lub curry? Jak większość gospodarstw domowych, jeśli nie wolisz jeść resztki jedzenie na następny posiłek, możesz zmienić je w nowe, świeże danie. Pozwala to uniknąć marnotrawstwa, a także wzmacnia zaufanie do kuchnia . Oto szybki przepis od bankierki, która została piekarzem Meghna Kamdar ze sławy Meghna’s Food Magic na mlaskającą przekąskę na wieczorny głód.

Oto, co powiedziała w poście na Facebooku. Większość gospodarstw domowych robi coś w rodzaju aloo sabzi; a część z nich ogólnie dostaje resztki . Używam go do stworzenia tej wegetariańskiej przekąski – Faszerowanego Krążka Cebuli. Izolacja oznacza wykorzystanie wszystkiego, co pozostało; nie wyrzucaj jedzenia. I będzie ugotowany, więc nie martw się o jeden dzień aloo sabzi .

Sprawdź przepis.

Składniki

Cebula – Posiekana w krążki
Kawałek Paneera
Resztki ziemniaków suche sabzi (jeśli nie masz, możesz też dodać gotowane ziemniaki i przyprawy do wyboru)
Prażone kruszone orzeszki ziemne
Liście mięty
Liście kolendry, posiekane
Papryka, drobno posiekana
Sól
2 łyżeczki – czerwone chili w proszku
1 łyżka – Besan (mąka z ciecierzycy) lub alternatywnie 1 łyżka – Maida
Bułka tarta
Ząbki czosnku, drobno posiekane
Olej do płytkiego smażenia

metoda

*Weź mały kawałek paner i zetrzyj.
*Dodaj posiekane liście kolendry i drobno posiekaną paprykę.
*Dodaj trochę listków mięty. Weź resztki aloo curry i dodaj je do mieszanki. Dodaj prażone pokruszone orzeszki ziemne. Zetrzyj wszystko razem. Dodaj trochę soli i czerwonego chili w proszku, wszystko mieszaj. Farsz Aloo jest gotowy.
*W osobnej misce weź 1 łyżkę oni się całują , trochę soli i czerwonego chili w proszku i dodaj do niego wodę, aby wymieszać rzadką papkę; upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
*Teraz weź małą porcję i umieść ją na krążku cebuli.
*W drugiej misce weź bułkę tartą zmiażdżoną w mikserze i dodaj posiekane liście kolendry i drobno posiekane ząbki czosnku.
*Teraz weź nadziewany krążek cebuli i nałóż gnojowicę i bułka tarta po każdej stronie.
* Gnojowica zapewni, że bułka tarta przyklei się po obu stronach.
*Płytkie smażenie na małym ogniu. Z tym płytkim narybkiem; cebula też zmięknie
* Faszerowane krążki cebuli są gotowe; udekoruj listkami mięty.

Wskazówki dla profesjonalistów

małe drzewa cedrowe do kształtowania krajobrazu

* Farsz aloo jest uniwersalny. Możesz też zrobić nadziewaną parantę, kanapkę i tosty masala.
*Ważną zasadą płytkiego narybku jest pozostawienie go na pięć minut, aż uzyskasz złotobrązowy kolor z każdej strony.
*Upewnij się, że patelnia jest najpierw podgrzana i nie przepełniaj krążków cebuli na patelni; inaczej odwrócenie ich byłoby wyzwaniem.

Wszystko gotowe do robienia krążków cebulowych dzisiaj?