Jak zrobić chrupiącego burgera aloo tikki: Szef kuchni dzieli się wskazówkami i sztuczkami

Możesz przechowywać kotlety aloo przez cztery do sześciu tygodni; Oto jak

Przed złożeniem burgera upiec bułki. (reprezentacyjne, źródło: pixabay)

Jeśli szukasz bezproblemowej wieczornej przekąski, skromny burger aloo tikki może być świetną opcją. Ale jeśli robisz go w domu, musisz pamiętać o kilku rzeczach, aby upewnić się, że burger jest chrupiący i nie rozmoknie.

jak wygląda wapno

Szef kuchni Kunal Kapur podzielił się kilkoma prostymi wskazówkami i sztuczkami, które można zastosować, aby przygotować burgera aloo tikki w stylu restauracyjnym. Oto, co zasugerował:

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Kunal Kapur (@chefkunal)

*Przed złożeniem burgera upiec bułki. Zapewni to, że pozostaną chrupiące i nie będą się łatwo rozmokły.

*Najpierw umieść sałatę na bułce, a następnie ułóż tikki. Dzięki temu burger nie rozmoknie się łatwo. Oprócz wartości odżywczych, dodaje również do koloru i chrupkości burgera.

*Jeśli chcesz, aby kotlet był wyjątkowo chrupiący, możesz dwukrotnie pokryć go gnojowicą i bułką tartą. Zacznij od umieszczenia pasztecika w gnojowicy, następnie posyp bułką tartą, a następnie powtórz proces.

*Gdy kotlet zostanie pokryty okruchami, możesz go głęboko zamrozić na cztery do sześciu tygodni. Więc następnym razem, gdy będziesz chciał zrobić burgera, wyjmij go z lodówki i usmaż na głębokim tłuszczu.

Zobacz przepis szefa kuchni na burgera aloo tikki:

Kiedy tego próbujesz?