Przepis na kolację z patelni domowej roboty hamburgera

Dorastanie, Hamburger Helper ™ nigdy tak naprawdę nie znalazł miejsca na naszym stole. Ale kiedy poszedłem na studia, znalazłem spiżarnie pełne pełnych tych poręcznych czerwonych skrzynek.

jak często podlewać palmę kota

Obiady z jedną patelnią to taka cudowna koncepcja. Łatwe do zrobienia. Łatwe czyszczenie Wszystko na Twój posiłek jest w jednym naczyniu!

Ale najdłużej myślałem, że aby przygotować „posiłek na jedną patelnię”, musi pochodzić z pudełka.

Kiedy dowiedziałem się, że możesz wziąć pod uwagę koncepcję „posiłku na patelni” i tworzyć domowe obiady bez pudełka, mój pomysł na łatwy obiad w ciągu tygodnia został na zawsze zmieniony!

Dlaczego warto zrobić Homemade Hamburger Helper ™ od podstaw?

Makaron. Ser. Przyprawy Czy nie używamy tych samych składników, które są w pudełku?

Nie do końca.

zielone liście z czerwonymi żyłkami

Szybkie spojrzenie na listę składników na pudełku Hamburger Helper ™ pokazuje, że jest tak pełen dodatków i składników syntetycznych, to trochę przerażające: sztuczne kolory, uwodornione oleje, MSG, „naturalny smak”, dwutlenek krzemu, żeby wymienić tylko kilka .

Jasne, łatwo wrzucić pudełko na patelnię. Ale co jeszcze tam wyrzucacie?

Przygotowywanie własnych posiłków z patelni w stylu Hamburger Helper ™ naprawdę nie zajmuje dużo dłużej niż zrzucanie pudełka. W ten sposób możesz mieć pewność, że otrzymujesz tylko te dobre składniki, których potrzebujesz. (I możesz ukryć dodatkowe warzywa w mieszance, a nawet wrzucić boostery składników odżywczych!)

Wybierz ziarno

Kolejną wspaniałą rzeczą w składaniu własnego posiłku Domowy Hamburger Helper ™ jest to, że masz pełną kontrolę.

Zamiast „wzbogaconego” białego makaronu, który jest standardem w mieszankach w pudełkach, podczas przygotowywania własnego posiłku na patelni można użyć ekologicznego makaronu pełnoziarnistego lub makaronu z dodatkiem błonnika.

Lub użyj makaronu bezglutenowego, jeśli wolisz swoją rodzinę.

Lub pomiń makaron razem i użyj brązowego ryżu. Posiłek będzie równie smaczny!

Ukryte warzywa i pożywne dodatki

Przygotowując naszą wersję kolacji Cheeseburger Macaroni Homemade Hamburger Helper ™, lubię wrzucać do mieszanki dodatkowe warzywa, które zwiększą wartość odżywczą posiłku.

Ponieważ mój mąż ma miłe wspomnienia z czasów studenckich, jedzących posiłki Hamburger Helper ™, nie mogę oszaleć. W przeciwnym razie uprzejmie wspomina: „Kolacja była dobra, ale nie była całkiem Hamburger Helper ™ ”.

jagody rosnące na drzewach

Rozwiązanie?

Niektóre drobno pokrojone w kostkę żółte papryki i pomidory. (Za pierwszym razem, gdy włożyłem żółtą paprykę do miksu, nie zauważył ich aż do połowy swojej miski!)

Lubię wrzucać do miski posiekany jarmuż, groszek lub inne zielone warzywa wraz z wołowiną i makaronem. Ale mój mąż woli mieć swoją zieleninę na boku.

Zdrowa kolacja z patelni na wszystkie sposoby

Rozmawialiśmy o kontroli, a kiedy sam przygotowujesz obiad z patelni z makaronem cheeseburger, masz również kontrolę nad ilością sera i mleka, które dodajesz do mieszanki.

Używam tylko tyle mleka i domowej roboty bulionu wołowego, aby ugotować makaron, a nie za dużo. W ten sposób skrobie z makaronu zagęszczają sos, bez potrzeby dodawania zagęszczacza.

W przypadku sera uwielbiam stosować bardzo ostry ser cheddar, ponieważ trochę smakuje.

sterylna róża odmian Sharon

A ponieważ nie używam tony sera, odrobina kurkumy idealnie nadaje się do nadania żółtego koloru, który sprawia, że ​​oczy myślą, że jest tam dużo sera. (Najpierw jemy na własne oczy!) I zyskujesz dodatkowe korzyści z kurkumy!

Bądź kreatywny ze swoim domowej roboty Hamburger Helper ™

Ponieważ wiele mieszanek w pudełku Hamburger Helper ™ jest odmianą tego samego tandetnego motywu makaronu, możesz wykazać się kreatywnością przy użyciu mojego przepisu poniżej i dostosować miskę patelni do ulubionej wersji Twojej rodziny.

• Dodaj bekon do wołowiny na Bacon Cheeseburger
• Wypróbuj domowe przyprawy taco dla Cheesy Enchilada
• Dodaj ricottę, parmezan i mozzarellę do Four Cheese
• Wypróbuj domowe przyprawy do rancza do Cheesy Ranch Burger
• Dodaj odrobinę bazylii, koncentratu pomidorowego i parmezanu do serowej wołowiny włoskiej
• Dodaj chili w proszku do Chili Macaroni
• Spróbuj trochę niebieskiego sera, aby uzyskać nieco bardziej intensywny, serowy smak popu
• Zmień swoje kształty makaronu (poważnie, większość ich pudełkowych mieszanek to ta sama serowa baza z różnymi makaronami)

Przepis na domowej roboty Hamburger Helper ™

Przygotowanie: 5 min | Gotować: 25 min | Służy: 5

Składniki

• 1 funt chudej mielonej wołowiny (90% chudej)
• 1 cebula, drobno pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ½ żółta papryka, pokrojona w kostkę
• 1 duży pomidor pokrojony w kostkę (około 1 szklanki)
• 1 łyżeczka musztardy w proszku (tutaj znajdziesz organiczny proszek musztardowy)
• 1 łyżeczka papryki (znajdź tutaj paprykę organiczną)
• 1 łyżeczka soli (znajdź tutaj nierafinowaną sól morską)
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu (znajdź tutaj organiczne czarne ziarna pieprzu)
• ¼ łyżeczki kurkumy (znajdź tutaj organiczną kurkumę)
• szczypta gałki muszkatołowej (znajdź tutaj gałkę muszkatołową)
• 1½ szklanki mleka
• 1½ szklanki bulionu wołowego (używamy domowego bulionu wołowego z bardzo niską zawartością soli)
• 2 szklanki niegotowanego makaronu (8 uncji)
• 1 szklanka bardzo ostrego sera cheddar, posiekanego

Instrukcje

1. Na dużej patelni z wysokimi bokami przyrumień wołowinę na średnim ogniu, 2-3 minuty. Dodaj cebulę, czosnek i paprykę. Kontynuuj gotowanie, aż cebula zmięknie, 3-5 minut.
2. Wrzuć pokrojone w kostkę pomidory i przyprawy. Dodaj mleko, bulion wołowy i makaron. Dobrze wymieszaj i zagotuj. Gotuj bez przykrycia przez 10-15 minut na średnim ogniu, aż makaron będzie miękki i większość płynu zostanie wchłonięta. (Od czasu do czasu sprawdzaj potrawę, aby upewnić się, że jest wystarczająca ilość płynu. Dodaj trochę wody lub więcej bulionu wołowego, jeśli wydaje się zbyt suchy.)
3. Dodaj ser. Posmakuj potrawy, aby upewnić się, że makaron jest ugotowany według własnych upodobań, i odpowiednio dostosuj sól.
4. Pozostaw naczynie na 5 minut, aby makaron wchłonął dodatkową wilgoć.
5. Podawać z sałatką lub innymi zielonymi warzywami. (Brokuły lub groszek świetnie komponują się z serem w tym naczyniu!)

Jeśli zrobisz ten przepis, daj nam znać, co myślisz!