Masz resztki khichdi? Zamień go w szaszłyki warzywne chatpata (przepis w środku)

Nie wiesz, co zrobić z resztkami khichdi zeszłej nocy? Zrób z niego aromatyczny kebab, tak jak szef kuchni Kunal Kapur

Zrób ten ciekawy przepis już dziś! (Źródło: Kunal Kapur/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Wykonane z dalami i ryżem, a nawet daliyą, chiczdi jest lekka dla żołądka, niezwykle pożywna i zdrowa. Dlatego często jest to pierwszy z wielu przepisów w większości indyjskich kuchni. Jeśli jednak masz resztki khichdi z poprzedniego wieczoru i nie chcesz ich zjeść następnego dnia na lunch, czeka cię pyszna niespodzianka. Oto przepis na mlaskanie ustami, który zamieni Twoje khichdi w idealny czas na herbatę przekąska .

Oto przepis udostępniony przez szef kuchni Kunal Kapur .

Spójrz.

Zobacz ten post na Instagramie

Khitchdi Ke Kebab – Możliwe hai aur smaczne bhi. Vishwas na aaye do khud hi dekh leejeyae. #chitchdi #kebab #resztki #jedzenie #przepis #kunalkapurrecipes #kunalkapur #przekąski #vegsnacks

Post udostępniony przez Kunal Kapur (@chefkunal) 2 września 2020 r. o 12:43 czasu PDT

Oto, co powiedział; Khichdi może być bardzo interesujący, zwłaszcza jeśli uratowałeś trochę z ostatniej nocy. Oto szybki przepis na resztki chiczdi w wege kebab.

Czas przygotowania: 10 minut
Gotuj: 10 minut
Wydajność: 4 porcje

Składniki

2 filiżanki – Khichdi (grube)
1 – Zielony chłodny, posiekany
1 łyżka – posiekanej kolendry
2 łyżki – bułka tarta
1½ łyżki – Ziemniaki, gotowane i tłuczone
2 łyżki posiekanej cebuli
½ łyżki – posiekanego imbiru
2 łyżki – sera startego
Sól dla smaku
Bułka tarta do powlekania
Olej – do głębokiego smażenia

metoda

*W misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz bułki tartej i oleju.
*Uformuj małe kulki wielkości kęsa. Obtocz każdą z nich w suszonej bułce tartej. Lekko wklep i wałkuj tak, aby okruchy były równomiernie pokryte.
*Wstaw je do lodówki przez co najmniej 30 minut.
*Rozgrzej olej i smaż na głębokim oleju, aż uzyskają złoty kolor. Wyjmij i podawaj na gorąco.

Chciałbyś spróbować?