Ekspresowe przepisy: jak zrobić pełnoziarniste ciasteczka z kawałkami czekolady?

Te pełnoziarniste ciasteczka z kawałkami czekolady zawierają dobroć mąki pełnoziarnistej, miodu i czekolady.

Pełnoziarniste ciasteczka z kawałkami czekolady (Źródło: Ashima Goyal Siraj)

Jeśli chodzi o prezenty, uważam, że nie ma nic lepszego niż domowe rzeczy, zwłaszcza domowe słodycze. Te pełnoziarniste ciasteczka z kawałkami czekolady zawierają dobroć mąki pełnoziarnistej, miodu i czekolady. Coś, co można zjeść (i obdarować) bez poczucia winy. Pół na pół na słodycze z miodem i brązowym cukrem. Za dużo miodu sprawia, że ​​ciasto jest cieńsze niż bym chciał.

Aby każde ciastko miało ten sam rozmiar, pieczę je na mojej patelni do muffinek. Wychodzą dokładnie w tym samym rozmiarze i idealnie nadają się do zapakowania w słoik i gotowe do prezentu. (Przeczytaj również: Przepis na owoce i lody)

Kolejną wskazówką, którą otrzymałem, gdy zacząłem uczyć się pieczenia, było zawsze używać jajek i masła w temperaturze pokojowej. Dlatego zwykle wyjmuję je z lodówki 30 minut przed rozpoczęciem jakichkolwiek przygotowań.

roślina winorośli z zielonymi i białymi liśćmi

Miodowe pełnoziarniste ciasteczka z kawałkami czekolady
Czas przygotowania: 20 minut| Czas pieczenia: 20 minut | Zrobi ~20 małych ciasteczek

Składniki
1/4 szklanki miodu
1/2 szklanki brązowego cukru
100 g masła niesolonego, zmiękczonego
1 średnie jajko
1 łyżeczka esencji waniliowej
1½ szklanki mąki pełnoziarnistej
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g tabliczki gorzkiej czekolady posiekanej na frytki

metoda
* Ubij masło, cukier i miód trzepaczką do ciasta, aż będą gładkie i dobrze się połączą.

brązowy pająk z czarnym grzbietem

* Dodaj jajko i esencję waniliową. Pokonaj ponownie, aby połączyć.

* Przesiej razem mąkę, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Dodaj tę suchą mieszankę, po 1/4 szklanki na raz, dobrze mieszając przed dodaniem następnej. Będzie to trochę lepkie ciasto, ale to w porządku.

rodzaj ryby do jedzenia

* Na koniec dodaj kawałki czekolady i wymieszaj je równomiernie w cieście, mieszając ręcznie.

* Rozgrzej piekarnik do 180ºC (~350ºF). Ciasto podzielić na ok. 20 okrążeń i uformować w ciasteczka. Nasmaruj patelnię do muffinek i włóż ciasteczka do każdej formy. Piecz przez 15 minut.

* Wyjmij z piekarnika na stojaku chłodzącym na 5 minut przed wyjęciem ciastek z formy. Przechowuj w hermetycznym słoiku po całkowitym ostygnięciu i ciesz się.