Ciesz się smakami ulicy chatpata z tą łatwą, pożywną chivda namkeen

Połącz najlepsze zdrowie i smak z tą łatwą i pożywną chivda namkeen

Oto przepis na mlaskanie ustami z wieloma korzyściami zdrowotnymi. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Co powiesz na odświeżenie swojej ulubionej wieczornej przekąski? Nie zdziw się, bardzo możliwe jest połączenie wartości odżywczych i smaku, aby uzyskać mlaskanie i zdrowsze przekąska . Jeśli zastanawiasz się, jak, czas cieszyć się ulicznymi smakami Twojego ulubionego Kiwda z bardziej zbilansowaną, domową recepturą, sugerowany dietetyk Lavleen Kaur .

Oto, co miała do powiedzenia: Głodny? Chcesz zdrowszej opcji? Jedno z moich ulubionych wieczorne przekąski i nazywam to „Zrównoważona Chivda”. Wytwarzana w domu jest o wiele zdrowszą opcją niż pakowane i przetworzone płatki zbożowe, które widzisz jako „ dieta chivda ‘, ‘diet namekeen’ i tak dalej.

ile jest rodzajów oliwek

Oto przepis.

Składniki

300g - Chivda / Poha (cienkie)
50g - Murmura / bhel
100 gramów - Prażone orzeszki ziemne
100g – Pieczona Channe
50g - Pieczona makhana
2-3 łyżki – suchy kokos cienki/małe plasterki
8-10 – Liście curry
Liście kolendry, posiekane
3-4 łyżki – Desi ghee lub olej kokosowy (surowy tłoczony na zimno)

jakie są różne rodzaje dębów

Przyprawy

½ łyżeczki – Kurkuma w proszku (haldi)
2 szczypty – Asafetyda (zawias)
łyżeczka
½ łyżeczki – Sól
½ łyżeczki – czerwone chili w proszku
3-4 – Wytrawne czerwone chilli
1 łyżka – lekko zmiażdżone nasiona kolendry
2 łyżki – Saunf
1,5 łyżki – Khus chus (mak, opcjonalnie)
1 łyżka – cukier (opcjonalnie)

metoda

*Susz pieczeń poha/chivda przez 5-8 minut na małym ogniu, aż będzie chrupiąca i odłóż na bok.
*Piecz orzeszki ziemne i makhanę osobno na jednej łyżce oleju (aż chrupiące lub zmieni kolor, odłóż na bok).
*Trzy łyżki oleju podgrzej na patelni przez kilka minut na średnim ogniu.
*Dodaj liście curry i liście kolendry. Mieszaj przez dwie minuty.
*Dodaj suche czerwone papryczki chilli, hing, nasiona kolendry, suche plasterki kokosa i channa. Mieszaj przez dwie minuty.
*Dodaj khus-khus, saunf, haldi, czerwone chili w proszku i sól. Dobrze wymieszaj na małym ogniu.
*Dodaj chivda i murmurę i dobrze wymieszaj.
*Dodaj proszek amchoor, dobrze wymieszaj i gotuj przez 4-5 minut na małym ogniu.
*Dodaj pieczone makhana i orzeszki ziemne i dobrze wymieszaj.
*Dodaj cukier (opcjonalnie), dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 3-4 minuty na małym ogniu.
*Schłodź, a następnie zasmakuj jako wieczorna przekąska. Może być przechowywany w szczelnym pojemniku do trzech tygodni.

Korzyści zdrowotne

*Zrównoważona zawartość makro i mikro składników odżywczych z kombinacją zdrowych tłuszczów, węglowodanów i rozsądnego białka.
*Bogate w żelazo, witaminę B i wapń (Wskazówka bonusowa: wyciśnij cytrynę, aby poprawić smak i wchłanianie żelaza).
*Dobra ilość błonnika.
*Doskonała przekąska dla wszystkich członków rodziny, w tym diabetyków, anemii, kobiet w ciąży i osób cierpiących na zaparcie

mały czarny robak z białymi skrzydłami

Przeciwwskazania

*Jeśli masz IBS lub przewlekłe problemy z żołądkiem.
*Uważaj na porcję, ponieważ łatwo ją przejeść.