Rozbijanie mitów o jajkach

Jajka mogą pomóc w ochronie naszych oczu przed ślepotą związaną z wiekiem ze względu na różne rodzaje składników odżywczych, którymi są obciążone. Zarówno biały, jak i brązowy mają te same wartości odżywcze i są zdrowe.

Naukowo zaobserwowano, że nawet trzy całe jajka dziennie są całkowicie bezpieczne dla zdrowych ludzi. (Źródło: Pixabay)

Zima wkrótce puka do drzwi, więc nadszedł czas, aby regularnie dostawać swoją dawkę jaj. Zrób to bez powstrzymywania się.

Badania dowiodły, że w przeciwieństwie do wcześniejszych przekonań, jajka są rzeczywiście dobre dla zdrowia. Naukowcy przyjrzeli się diecie ludzi i zasugerowali, że codzienne spożywanie jajek nie wiąże się z problemami z cholesterolem ani chorobami serca, powiedziała Angeli Misra (Dyrektor Lifeline Laboratory).

Dodano Saumya Satakshi, starszy dietetyk i konsultant ds. zdrowia, zdrowie: Jajka mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i nie zawierają tłuszczów trans, a jedynie niewielką ilość cholesterolu. Większość tłuszczu obecnego w jajach to „dobry” tłuszcz nienasycony, którego potrzebujemy, aby być zdrowym.

rodzaje serów ze zdjęciami

Rzuć okiem na niektóre z popularnych mitów i dowiedz się, co za nimi stoi.

* Mit: Jajka zwiększają poziom cholesterolu we krwi i należy ich unikać!
* Fakt: Nie należy unikać jajek, ponieważ są doskonałym źródłem białka. Mierząc wpływ produktu spożywczego na poziom cholesterolu we krwi, należy wziąć pod uwagę poziom tłuszczów nasyconych i trans („złych” tłuszczów).

* Mit: mycie jaj przed użyciem może wyeliminować obecne na nich bakterie salmonelli
* Fakt: bakterie Salmonella są obecne w jaju, a nie na jego powierzchni lub skorupce. Dlatego mycie jajek tak naprawdę nie pomoże w usunięciu bakterii.

* Mit: Posiadanie dużej ilości jajek w ciągu dnia jest szkodliwe dla zdrowia!
* Fakt: Z naukowego punktu widzenia stwierdzono, że nawet trzy całe jajka dziennie są całkowicie bezpieczne dla zdrowych ludzi.

* Mit: Białe jajka kontra brązowe jajko, które jest zdrowsze!
* Fakt: Jajka występują w wielu kolorach. Różny kolor skorupek jaj wynika z pigmentów wytwarzanych przez kury. Dlatego zarówno białe, jak i brązowe mają te same wartości odżywcze i są zdrowe.

małe zimozielone krzewy chroniące przed słońcem

* Mit: Jedzenie jajek może powodować choroby serca!
* Fakty: Jedzenie jajek i choroby serca nie są ze sobą powiązane.

kwiat żółty środek białe płatki

* Mit: Jedzenie jajek może pomóc w zapobieganiu ślepocie!
* Fakt: Jajka mogą pomóc w ochronie naszych oczu przed ślepotą związaną z wiekiem ze względu na różne rodzaje składników odżywczych, którymi są obciążone.

* Mit: Salmonella występuje tylko w żółtkach surowych jajek, więc jedzenie surowych białych jaj jest bezpieczne!
* Fakt: bakterie Salmonella występują głównie w żółtku jaja, ale nawet białka jaj są skażone. Dlatego zawsze odradza się spożywanie surowych lub nawet niedogotowanych jajek.

* Mit: Kupowanie jajek od lokalnych rolników jest bezpieczniejsze niż tych kupowanych w sklepie spożywczym!
* Fakt: Jaja pochodzą od kur, a kurczęta są nosicielami bakterii Salmonella. Nie ma więc gwarancji, że rynek rolników jest bezpieczniejszą opcją w porównaniu ze sklepem spożywczym.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.