Popularne Wiadomości
Znudzony upmą? Zrób sobie przerwę z tą maharasztryczną ucztą
Jeśli chcesz, aby twoje poranki były zdrowsze, oto szybki przepis Sanji prosto od Sanjeeva Kapoora.
Wypróbuj tę opcję śniadaniową, jeśli znudzi Ci się zwykła taryfa. (Zdjęcie: Sanjeev Kapoor/Instagram) Wszyscy są zaznajomieni z upma, idealny przepis na śniadanie. Ale jeśli znudzi Ci się zwykła upma, która jest zrobiona z prażonej na sucho kaszy manny lub grubej mąki ryżowej, zrób sobie przerwę z tym zdrowym i łatwym w przyrządzeniu przepisem na „sanję”. Jako śniadanie lub wieczorna przekąska (znowu z kaszą manną) Danie maharasztryjskie można nazwać odmianą upma, która jest nie tylko bogata w smak, ale także pełna składników odżywczych.
Ponieważ sanja jest przygotowywana przy użyciu aromatycznych aromatów imbiru, gorczycy, liści curry i pomidora z szeroką gamą świeżych warzyw i przyozdobiona limonką, kolendrą i płatkami kokosowymi, stanowi zdrową i pożywną potrawę.
Jeśli chcesz urozmaicić sobie poranki, licz na ten przepis prosto od szefa kuchni Sanjeev Kapoor kuchnia.
zielona gąsienica w czarno-żółte paski
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 12 grudnia 2019 o 5:06 PST
Łatwa, prosta i zdrowa, Sanja to doskonały przepis na śniadanie. A przed tobą, że to właściwie upma, muszę powiedzieć tak, to jest wersja tego klasyka śniadaniowego, ale z niespodzianką, powiedział.
ile jest rodzajów klonów
Ujawniając to cebule oraz kurkuma w proszku to dwa składniki, które odróżniają ją od tradycyjnej upmy, podzielił się przepisem.
Składniki
brązowy błąd z czarnymi paskami
1 szklanka – Semolina
2 łyżki – olej
1/2 łyżeczki – nasiona gorczycy
1/2 łyżeczki – nasiona kminku
1/4 łyżeczki – Asafetyda
2 nie – Zielone chilli połamane na małe kawałki
8-10 nie – liście curry
2 nie – Cebula średnia, drobno posiekana
1/2 łyżeczki – Kurkuma w proszku
Szczypta czerwonego chili w proszku
Sól dla smaku
1/2 łyżeczki – cukier
2 łyżki – świeże liście kolendry, posiekane
Świeża gałązka kolendry do dekoracji
Klin cytrynowy do dekoracji
metoda
*Podgrzej patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, dodaj kaszę mannę i wysusz na średnim ogniu, aż uzyskasz jasnozłoty kolor. Przełożyć do miski i odstawić.
*Podgrzej olej na tej samej patelni, dodaj nasiona gorczycy i pozwól im się rozprysnąć. Dodaj nasiona kminku, asafetydę, zielone chilli i liście curry. Smażyć aż pachnie.
*Dodaj cebulę i podsmaż na złoty kolor. Dodaj kurkumę, chili w proszku, sól i cukier. Dobrze wymieszać.
*Dodaj pieczone Kasza manna , dobrze wymieszać i gotować przez dwie minuty. Dodaj dwie i pół szklanki gorącej wody, dobrze wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez pięć-sześć minut lub do wchłonięcia wilgoci.
*Dodaj liście kolendry i dobrze wymieszaj.
*Podawaj na gorąco z gałązką kolendry i ćwiartką cytryny.
Sanja może być bardziej aromatyczna, dodając różne warzywa. Również smak jest wzmocniony, gdy podaje się go na gorąco Maślanka , Jogurt , odrobina limonki lub ogórek kiszony.
Mlaskanie, prawda? Idź, wypróbuj!