Światowy Dzień Czekolady 2018: 5 indyjskich rzemieślników o tym, jak założyli własny biznes czekoladowy

Ponieważ 7 lipca ludzie świętują Światowy Dzień Czekolady, rzućmy okiem na sklepy z czekoladą w całych Indiach. Od suszonych owoców po czekoladki z tequilą, podziel się tymi małymi przysmakami ze swoimi bliskimi.

W Światowy Dzień Czekolady eksperymentuj z wyjątkowymi smakami i dowiedz się, jak tych pięciu rzemieślników założyło własną markę czekolady! (Zaprojektowany przez Rajana Sharma/Indian Express)

Nic tak nie poprawia nastroju jak czekolada w zły dzień. Działa jak magia i błyskawicznie zmienia nastrój. Czy to batony, lody, ciasta, a nawet napoje, prawie nic nie może się nie udać z kakaową rozkoszą. Ponieważ ludzie na całym świecie świętują 7 lipca Światowy Dzień Czekolady, rzućmy okiem na kilka wykwintnych sklepów z czekoladą z siedzibą w Indiach, aby oddać się zdrowej dobroci i bawić się z przyjaciółmi i rodziną.

Na szczerym czacie z indianexpress.com , niektórzy rzemieślnicy z całego kraju ujawnili, jak założyli własną markę czekolady i co jest specjalnego w tym, jak przygotowują i pakują ją dla miłośników czekolady w Indiach.

Mason i Co

Producent czekolady od ziaren do batonów z siedzibą w Auroville, Tamil Nadu, został założony przez Jane Mason i Fabiena Bontemsa. W rozmowie z indianexpress.com Mason powiedział: Będąc weganinem i mieszkając w Indiach, zdałem sobie sprawę, że prawie nie ma czekolady do jedzenia, dlatego postanowiłem zrobić własną! Początkowo odwiedziliśmy hodowców kakao w Indiach, zaczęliśmy kupować fasolę i robić czekoladę w domu. Obecnie, na przestrzeni lat, Mason & Co produkuje ponad 10 smaków czekolady i jest obecna w ponad 100 sklepach w Indiach.

zwierzęta i nazwy ich mięsa

Niektóre z ich najlepiej sprzedających się smaków to 49 procent Crunchy Peanut Butter, 70 procent Sea Salt, 75 procent Zesty Orange Dark i 85 procent Intense.

Czy chciałbyś spróbować ziemistych smaków czekolady od Mason and Co?

Bochenek Ziemi

Earth Loaf to firma zajmująca się sprzedażą fasoli w batonie z Mysore, która oferuje wegańskie czekolady z ziaren kakaowca i cukru kokosowego. Założona przez brytyjskich producentów czekolady Davida Belo i Angelikę Anagnostou w 2012 roku, wybór czekoladek składa się z wyjątkowych owocowych i pikantnych smaków. Niektóre z ich popularnych produktów to 72-procentowy baton czekoladowy Karnatakan Single Estate, baton czekoladowy z kawałkami kakaowca i cukru kokosowego, krem ​​kawowy Tiramisu Bon Bon, sól wędzona i baton czekoladowy z migdałami.

Wszystkie rzeczy czekoladki

Założona przez Kuhu Kochara wraz z szefem kuchni Tejasvi Chandelą, można spodziewać się dobrej jakości białej i ciemnej czekolady z kakao z Ghany, Ekwadoru, San Domingo i Madagaskaru. Ich czekoladki są nasycone piankami, muesli, marakui, tequili, truskawek, żeby wymienić tylko kilka. Ich bestsellery to gorzka czekolada All Things Water i mleczna All Things Winter.

Zauważalną rzeczą jest ich opakowanie, które zawiera różne dziwaczne nadruki i wzory. Pomysłodawcą tego jest Kochar, mówi Chandela. Kuhu jest grafikiem, a najważniejsze w naszych opakowaniach jest to, że smak i pudełko muszą iść w parze. Na przykład mamy czekoladę o nazwie All Things Barcelona, ​​a pudełko zawiera zdjęcia różnych miejsc w Barcelonie, ujawniła.

Moshik

Mówi się, że MoShik’s jest pierwszą w Indiach marką domowej czekolady, która jest zarejestrowana jako znak towarowy i posiada certyfikat ISO 9001:2008. Prowadzona przez Mohita Jaina i jego żonę Shikhę para czerpała inspirację z podróży do południowych Indii. Znaleźliśmy wiele sklepów z domową czekoladą i w końcu nauczyliśmy się od nich i założyliśmy własny biznes, powiedział Mohit indianexpress.com, dodając: Działamy z domu i współpracowaliśmy z kilkoma portalami e-commerce. Obecnie mają ponad 1000 różnych smaków czekolady.

Zapytaj ich o najlepiej sprzedające się produkty, a potem padła odpowiedź: Czekoladowe trufle i wariacje czekoladek z suszonych owoców, które zawierają migdały, orzechy nerkowca, kiwi i żurawinę, a oni używają oryginalnej zawartości do tworzenia smaków, a nie esencji.

Brązowa Ulica

Brown Street to firma produkująca czekoladę z siedzibą w New Delhi, która oferuje szeroki wybór czekoladek prostych i mieszanych. Mają mleczne, białe i ciemne czekolady o smakach od trufli, karmelu, jagód, rumu, masła orzechowego, kokosa i innych.

Więc na co czekasz? Śmiało, zamów już teraz!