Popularne Wiadomości
Dlaczego osoby cierpiące na migrenę mogą chcieć jeść więcej ryb
Omega-3 i omega-6 są uważane za niezbędne kwasy tłuszczowe – krytyczne dla zdrowia, a ponieważ nasze ciała nie mogą ich wytwarzać, muszą być pozyskiwane z pożywienia. Historycznie ludzie spożywali mniej więcej równoważne ilości obu kwasów tłuszczowych
Czy dieta, która zwiększa ilość tłuszczów omega-3, jednocześnie obniżając tłuszcze omega-6, może ułatwić życie osobom obciążonym częstymi migrenowymi bólami głowy? (Zdjęcie: Getty Images/Thinkstock) Ze scenariuszem Anahada O’Connora
Dieta bogata w omega-3, tłuszcze znajdujące się w rybach i uboga w omega-6, znajdująca się w wielu olejach roślinnych, doprowadziła do mniejszej liczby bólów głowy.
Przez większość swojego życia Tanya Kamka co tydzień cierpiała na migrenowe bóle głowy.
Bóle głowy zwykle pojawiały się stopniowo, a następnie narastały, powodując rozdzierający ból i ucisk za lewym okiem, które kończyły się wymiotami lub wizytą na izbie przyjęć. Ta próba często pozostawiała ją słabą i wyczerpaną przez kilka kolejnych dni.
Za każdym razem, gdy miałam migrenę, byłabym wymazana na trzy lub cztery dni, powiedziała 58-letnia Kamka, urzędniczka pocztowa mieszkająca w pobliżu Fort Bragg w Północnej Karolinie. Straciłam dużo pracy z powodu migreny.
Ale kilka lat temu pani Kamka i 181 innych osób, które rutynowo doświadczają migrenowych bólów głowy, przyłączyło się do badania klinicznego sponsorowanego przez National Institutes of Health, którego celem było sprawdzenie, czy specjalna dieta może złagodzić ich częste bóle głowy. Dieta, którą wyznaczono pani Kamce, kładzie nacisk na pokarmy zawierające duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3, oleje występujące w niektórych rybach, przy jednoczesnym ograniczeniu pokarmów, które są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-6, takich jak wiele olejów roślinnych.
Omega-3 i omega-6 są uważane za niezbędne kwasy tłuszczowe – krytyczne dla zdrowia, a ponieważ nasze ciała nie mogą ich wytwarzać, muszą być pozyskiwane z pożywienia. Historycznie ludzie spożywali mniej więcej równoważne ilości obu kwasów tłuszczowych. Ale typowa amerykańska dieta zawiera obecnie znacznie większą ilość tłuszczów omega-6. Niektóre autorytety ds. zdrowia uważają to za dobrą rzecz: w wielu badaniach stwierdzono, że oleje roślinne i inne bogate źródła tłuszczów omega-6 są korzystne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Ale inni twierdzą, że może to być problematyczne, ponieważ wykazano, że tłuszcze omega-6 sprzyjają bólowi i stanom zapalnym, podczas gdy tłuszcze omega-3 mają w badaniach odwrotny skutek, pomagając zmniejszyć ból i stan zapalny.
Autorzy nowego badania chcieli wiedzieć: czy dieta, która zwiększa tłuszcze omega-3, jednocześnie obniżając tłuszcze omega-6, może ułatwić życie osobom obciążonym częstymi migrenowymi bólami głowy?
Dla pani Kamki korzyści ze zmiany diety były uderzające: po kilku miesiącach zwiększania spożycia ryb i unikania wielu popularnych olejów roślinnych, zauważyła, że jej bóle głowy prawie zniknęły. Inne osoby stosujące nową dietę również zgłaszały mniej bólów głowy. Chociaż proces zakończył się po 16 tygodniach, pani Kamka pozostaje na nim do dziś. Dawno minęły czasy, kiedy jadła potrawy takie jak smażony kurczak, frytki i chipsy ziemniaczane, które były gotowane w olejach roślinnych bogatych w tłuszcze omega-6. Teraz stara się jeść pokarmy takie jak dorsz, tuńczyk, sardynki, sałatki ze szpinaku, hummus i awokado i gotuje na oliwie z oliwek zamiast kukurydzianego, sojowego i rzepakowego.
Od ponad dwóch lat nie miałam migreny, nawet lekkiej, powiedziała. Przejście od posiadania jednego w tygodniu do jego braku było dla mnie po prostu niesamowite.
ile jest różnych rodzajów serów
Migrenowe bóle głowy to jedna z najczęstszych przyczyn przewlekłego bólu, dotykająca około 12% wszystkich Amerykanów, w większości kobiet. Dla wielu osób stan ten może być wyniszczający, powodując silny ból, nudności i inne objawy oraz gwałtownie zwiększając prawdopodobieństwo rozwoju depresji i lęku. Badania wykazały, że ataki migreny mogą również odbić się na produktywności w miejscu pracy, powodując, że ludzie tracą średnio około czterech dni roboczych w roku.
Jednak nowe badanie dostarcza dowodów na to, że odpowiednia dieta może przynieść ulgę niektórym osobom, które często doświadczają ataków migreny, pomagając im zmniejszyć liczbę i nasilenie bólów głowy. Podobne badania są w toku, aby ocenić, czy zmiany w diecie mogą pomóc złagodzić inne rodzaje bolesnych przewlekłych dolegliwości, takich jak ból krzyża.
Dr Christopher E. Ramsden, główny autor badania, powiedział, że odkrycia sugerują, że zmiany w diecie mogą być użytecznym uzupełnieniem istniejących metod leczenia przewlekłego bólu. Wiele osób z przewlekłym bólem nadal cierpi pomimo przyjmowania leków, powiedział dr Ramsden, badacz kliniczny w Narodowym Instytucie Badań Śródściennych nad Starzeniem. Myślę, że jest to coś, co można zintegrować z innymi metodami leczenia, aby poprawić jakość ich życia i zmniejszyć ból.
W nowym badaniu, opublikowanym w BMJ w lipcu, uczestnicy zostali losowo podzieleni na trzy grupy i obserwowani przez 16 tygodni. Jedna grupa, w tym pani Kamka, stosowała dietę bogatą w tłuszcze omega-3 i stosunkowo ubogą w tłuszcze omega-6: jedli dużo pokarmów, takich jak dziki łosoś, tuńczyk albacore i pstrąg, jednocześnie starając się zminimalizować bogate źródła tłuszcze omega-6, takie jak olej kukurydziany, sojowy i rzepakowy. Aby ułatwić przestrzeganie diety, przez cały czas trwania badania wszystkim badanym podawano posiłki, przekąski i przepisy przygotowane przez dietetyka.
W amerykańskiej diecie występuje dużo olejów roślinnych bogatych w kwasy omega-6. Są często używane do gotowania i znajdują się w wielu pakowanych produktach spożywczych i posiłkach restauracyjnych. Aby sprawdzić, czy redukcja tych tłuszczów może mieć wpływ na migrenowe bóle głowy, naukowcy poprosili drugą grupę osób o dodanie do swojej diety większej ilości ryb i innych bogatych źródeł kwasów omega-3 bez zmniejszania spożycia kwasów omega-6. Trzecia grupa osób, służąca jako kontrola, spożywała typowe ilości obu rodzajów tłuszczów.
jak często podlewasz rośliny domowe kaktusy
Na początku badania uczestnicy doświadczali średnio około 16 dni bólu głowy w miesiącu. Ale po 16 tygodniach grupa, która zwiększyła spożycie ryb i unikała olejów roślinnych, miała średnio o cztery dni mniej bólu głowy każdego miesiąca w porównaniu z grupą kontrolną, a także 30 do 40 procent redukcji godzin bólu głowy każdego dnia. Grupa, która zwiększyła spożycie omega-3 bez zmniejszania spożycia omega-6, również odniosła korzyści, chociaż odnotowała mniejszą poprawę o dwa dni mniej bez bólów głowy każdego miesiąca. Obie te grupy zgłaszały krótsze i mniej nasilone bóle głowy niż osoby z grupy kontrolnej. Używali również mniej środków przeciwbólowych, takich jak paracetamol.
Naukowcy zauważyli również różnice w ważnych biomarkerach krwi. Dwie grupy, które zwiększyły spożycie ryb, miały wyższy poziom związków znanych jako oksylipiny, które są zaangażowane w łagodzenie bólu. Mieli szczególnie wysoki poziom 17-HDHA, oksylipiny, która w innych badaniach wykazała, że zmniejsza ból u osób z zapaleniem stawów.
Dr Rebecca Burch, neurolog, która nie była zaangażowana w nowe badanie, powiedziała, że odkrycia były uderzające. Napisała artykuł wstępny w BMJ, wskazując, że ostatnio zatwierdzone leki na migrenę wykazały w badaniach, że powodują od dwóch do dwóch i pół mniej dni bólu głowy w miesiącu w porównaniu z placebo, czyli mniej niż czterodniowa redukcja spowodowana wysokim poziomem kwasów omega. -3, dieta o niskiej zawartości kwasów omega-6.
Cztery dni w miesiącu naprawdę przewyższają wszystko, co widzieliśmy w profilaktyce farmakologicznej, powiedział dr Burch, specjalista od bólu głowy w Brigham and Women's Hospital oraz adiunkt neurologii w Harvard Medical School.
Dr Burch powiedział, że ludzie, którzy zmagają się z migrenowymi bólami głowy, są często zmotywowani do przestrzegania restrykcyjnych diet, aby spróbować znaleźć ulgę w ich stanie. Ale do tej pory nie było zbyt wielu dowodów na to, że jakakolwiek konkretna dieta działa. To pierwszy raz, kiedy mamy solidną, solidną dietę, którą możemy polecić pacjentom – dodała.
Dla osób, które chcą samodzielnie wypróbować dietę, naukowcy stwierdzili, że najprostszym sposobem na zwiększenie spożycia kwasów omega-3 jest spożywanie większej ilości tłustych ryb, takich jak sardynki, anchois, makrela, łosoś, tuńczyk biały i pstrąg. Niektóre z najlepszych i najtańszych opcji to ryby w puszkach i w torebkach. Dla wegetarian dobrymi roślinnymi źródłami tłuszczów omega-3 są mielone siemię lniane, nasiona chia i orzechy włoskie.
Innym ważnym składnikiem diety jest unikanie smażonych, przetworzonych i fast foodów, które zazwyczaj są przygotowywane z olejów o niskiej zawartości kwasów omega-3 i wysokiej zawartości kwasów omega-6. Beth MacIntosh, współautorka nowego badania, powiedziała, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, olej z awokado, olej makadamia, olej kokosowy i masło zwykle zawierają niewielkie ilości tłuszczów omega-6.
Możesz używać tych olejów do gotowania posiłków lub do robienia własnych przekąsek, takich jak popcorn, hummus i muesli. Naukowcy zachęcali również osoby biorące udział w badaniu do spożywania co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie.
Owoce i warzywa mają naturalnie niską zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 – i są po prostu zdrowe, powiedziała pani MacIntosh, kierownik ds. żywienia klinicznego w Centrum Badań Metabolicznych i Żywienia w UNC Health w Chapel Hill.