Rodzaje cytryn: odmiany cytryn ze zdjęciami z całego świata

Cytryny to rodzaj owoców cytrusowych o żółtej skórce, które rosną na drzewie cytrynowym. Wszystkie rodzaje cytryn są znane ze swojego kwaśnego, kwaśnego smaku, a niektóre odmiany są słodsze niż inne. W rzeczywistości istnieje tylko kilka odmian cytryn, które są klasyfikowane jako „prawdziwe” cytryny. Wiele rodzajów cytryn to w rzeczywistości hybrydy prawdziwych cytryn i innych rodzaje owoców cytrusowych .





Botaniczna nazwa gatunku cytryny to Citrus Limon . Uważa się, że cytryny pochodzą z Azji Południowej, a obecnie są to cytryny popularne owoce cytrusowe używane na całym świecie. Sok z cytryny jest również bogatym źródłem witaminy C, a żółta skórka zawiera olejek cytrynowy używany do produkcji olejku eterycznego.



Niektóre z najpopularniejszych rodzajów prawdziwych cytryn to cytryny lizbońskie i cytryny Eureka. Chociaż większość cytryn ma żółty, soczysty miąższ, niektóre rodzaje cytryn mają różowy miąższ i nazywane są cytrynami różowymi.

W tym artykule dowiesz się o różnych odmianach cytryn. Od dużych cytryn, takich jak odmiany rosnące w Indiach, po mniejsze cytryny hybrydowe, takie jak odmiana Meyer.



Rodzaje cytryn (ze zdjęciami i nazwami)

Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo różnym cechom niektórych najczęściej spożywanych cytryn na świecie.



Eureka Lemons

cytryna eureka

Cytryna typu Eureka jest bardzo popularna w sklepach

Cytryny Eureka ( Citrus limon „Eureka” ) to jedne z najpopularniejszych cytryn sprzedawanych w sklepach. Pochodzące z Kalifornii cytryny Eureka rosną również w Australii, Izraelu, Argentynie i RPA. Są również popularnym rodzajem cytryny do uprawy w ogrodzie, jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie.



Drzewo cytrynowe produkujące cytryny Eureka jest jedną z odmian bez cierni i produkuje cytryny przez cały rok.



Ta odmiana cytryny jest klasyfikowana jako „prawdziwa” cytryna i ma intensywnie żółtą szorstką skórkę, która jest średnio cienka. Cytryna ma podłużny kształt z wystającym sutkiem (nazywanym mamillą) na końcu.

Cytryny Eureka mają kwaśny smak i nie są tak słodkie, jak niektóre inne rodzaje cytryn. Pod miękką skórką znajduje się soczysty miąższ cytryny podzielony na segmenty. Ta odmiana cytryny jest dobrym rodzajem cytryny do soków i obfitych olejków w skórce.



Popularne odmiany cytryn Eureka to Cascade, Allen, Ross and Taylor oraz Corona Foothill.



Drzewa cytrynowe Eureka rozwijają się w ciepłym i gorącym klimacie i nie wytrzymują dobrze zimna. Zalecane strefy odporności to 9-10 USDA.

Różowe cytryny: rodzaj cytryny Eureka

Eureka Pink Lemon

Różowa różowa cytryna to rodzaj cytryny Eureka



Jednym z rodzajów cytryn Eureka jest różowa cytryna. Ta odmiana cytryny Eureka ma zieloną skórkę w paski i różowy miąższ. Jest to rodzaj cytryny, którego można użyć do zrobienia różowej lemoniady.



Cytryny Pink Eureka pochodzą z Kalifornii i są jedną z najbardziej wyjątkowych cytryn, jakie można spotkać.

Cytryny Lizbońskie

drzewo cytrynowe z Lizbony

Lizbońskie drzewo cytrynowe

Inny rodzaj prawdziwej cytryny, cytryna lizbońska ( Cytryna Cytrusowa „Lizbona” ) wygląda podobnie do cytryny Eureka z lekko spękaną skórką i podłużnym kształtem.

Cytryny lizbońskie nie należą do klasy cytryn słodkich, ponieważ mają bardzo kwaśny smak. Skórka jest średnio gruba i jest dobrym źródłem olejku cytrynowego i witaminy C. Soczysty miąższ cytryny jest generalnie bez pestek i daje dużo soku.

W porównaniu z cytryną Eureka, cytryna lizbońska dobrze przetrwa w chłodniejszym klimacie. W przeciwieństwie do cytryny Eureka, która owocuje przez cały rok, drzewo cytrynowe z Lizbony produkuje cytryny tylko dwa razy w roku.

Niektórzy ludzie mogą odnosić się zarówno do cytryn Eureka, jak i cytryn lizbońskich jako cytryny „Sunkist”, ponieważ są to najpopularniejsze odmiany cytryny i trudno je odróżnić.

Cytryny lizbońskie są dość łatwe w uprawie w domu, w ogrodzie lub w pojemnikach. Zalecana strefa odporności USDA to 9-10. Potrzebują pełnego słońca w okresie wegetacji i ochrony przed mrozem.

Cytryny Meyera

cytryna Meyer

Cytryna typu Meyer jest bardzo popularna na całym świecie

Cytryny Meyera ( Citrus × meyeri ) to jedna z najpopularniejszych odmian cytryn na świecie. Pierwotnie pochodzą z Chin, a obecnie rosną w wielu krajach, zwłaszcza w USA.

To rodzaj słodkiej cytryny, która ma bardziej okrągły kształt niż cytryny Eureka czy Lisbon. Miąższ tych odmian cytryn jest soczysty, pokryty cienką, jasnożółtą skórką.

W rzeczywistości cytryny Meyera nie są prawdziwym rodzajem cytryny, ale ich hybrydą cytrynowy i mandarynka lub pomarańcza. Dzięki temu cytryny Meyera mają słodszy smak niż cytryny Eureka lub cytryny lizbońskie. W porównaniu z innymi rodzajami cytryn, cytryny Meyera mają żółtawo-pomarańczowy miąższ.

Jedną z różnic między cytrynami Meyer i cytrynami Eureka jest fakt, że odmiana Meyer jest bardziej odporna na zimno. Ponadto drzewa cytrynowe Meyer są nieco mniejsze niż drzewa cytrynowe Eureka.

Cytryny Meyera mają słodszy smak niż zwykłe cytryny.

Drzewa cytrynowe Meyer to małe krzewy, które dobrze rosną w pojemnikach lub w ogrodach. Jedną z dobrych rzeczy w uprawie cytryn Meyera jest to, że są one odpornym gatunkiem drzewa cytrynowego. Dobrze rosną w strefach odporności USDA 8-11.

Cytryny „Lemonade”

lemoniada cytrynowa

Rodzaj cytryny: citrus limon x reticulata lub cytryna „Lemonade”

Ten rodzaj cytryny - citrus limon x reticulata, czyli cytryna „Lemonade” - nie jest prawdziwym rodzajem cytryny, ale skrzyżowaniem drzewa cytrynowego i mandarynki, które zostało wyhodowane w Australii.

Ta odmiana cytryny jest bardzo soczysta i ma silny zapach. Ten słodszy rodzaj cytryny ma cytrynowy smak i nie ma tak silnej kwaskowatości, jak większość innych cytryn.

Drzewo „Lemonade” dorasta do 2,5 mi daje dużo owoców, ale jest również dostępne jako kompaktowe drzewo owocowe karłowate . Rośnie w strefach odporności USDA 8-10 i wymaga słonecznego stanowiska z dobrym drenażem.

Niedźwiedzie Cytryny

Niedźwiedzie Cytryny

Rodzaj cytryny: Bearss

Cytryny Niedźwiedzie ( citrus x Latifolia ) to prawdziwa odmiana cytryny o podłużnym kształcie i wystającym sutku, podobnym do cytryn lizbońskich.

Według niektórych źródeł cytryny Bearss to rodzaj sycylijskiej cytryny. Jednak rosną również w Brazylii i na Florydzie.

Ta odmiana cytryny z Florydy jest bardzo popularna ze względu na obfity miąższ i stosunkowo cienką skórkę. Pomimo, że lekko popękana skórka jest cieńsza niż niektóre odmiany cytryny, nadal jest wypełniona olejkiem cytrynowym. Drzewa cytrynowe Bearss dają obfite zbiory wysokiej jakości cytryn.

„Bearss” to także odmiana innego cytrusa - limonki. To jeden z najpopularniejszych rodzaje wapna które możesz kupić.

wysokie, cienkie, szybko rosnące drzewa

Cytryny Ponderosa

ponderosa cytryna

Hybryda Ponderosa produkuje duży rodzaj cytryny o grubej skórce

Cytryna Ponderosa ( Citrus x pyriformis ) to duża odmiana cytryny będąca połączeniem owoców cytryny i pomelo.

Jedną z cech wyróżniających cytryny ponderosa jest ich gruba, nierówna skórka. Miąższ tej dużej odmiany cytryny jest kwaśny i soczysty. W rzeczywistości niektóre raporty sugerują, że sok z jednej cytryny ponderosa wystarczy do upieczenia kilku ciast cytrynowych.

Drzewo cytrynowe Ponderosa jest głównie uprawiane jako ozdobne drzewo cytrynowe produkujące owoce. Ponieważ drzewa cytrynowe są podatne na mróz, można je również hodować w pojemnikach, aby zabrać je do środka podczas mroźnych zim.

Kobiece owalne cytryny

Cytryny z Sorrento i Siracusa

Cytryny Sorrento (po lewej) i cytryny z Siracusa (po prawej) to odmiany Femminello Ovale Lemons

Feminine Oval Lemons ( Citrus × limon 'Feminello' ) to odmiana cytryny pochodząca z Włoch. W rzeczywistości odmiany „Femminello” to najpopularniejsze rodzaje cytryn, które rosną we Włoszech.

Cytryny z drzew cytrynowych Femminello mają owalny kształt z zaokrąglonym dnem. Średnio-gruba skórka żółta jest umiarkowanie gładka i drobno pestkowa. W porównaniu z niektórymi amerykańskimi odmianami cytryn, cytryny Femminello Ovale mają znacznie cierpki smak.

Cytryny Femminello są również większą odmianą cytryny w porównaniu z różnymi rodzajami cytryn, takimi jak Eureka i Lisbon.

Inne rodzaje cytryn Fimminello to cytryny Santa Teresa, cytryny Sorrento i cytryny Siracusa.

Syracuse Lemon

Cytryny Siracusa to drugi najważniejszy typ cytryn z odmian Femminello. Femminello Ovale to najważniejsza włoska odmiana.

Drzewo cytrynowe Siracusa daje duże plony owoców cytryny. Te cytryny w jaskrawych kolorach są cenione za obfitość soku z cytryny i wysokiej jakości olejków eterycznych ze skórki.

Cytryny Verna

cytryna werny

Rodzaj cytryny: Verna

Cytryna Verna ( Citrus × limon „Verna” ) to hiszpańska odmiana cytryny, która ma mały okrągły kształt z jasnożółtą gładką skórką. Cytryny Verna są również nazywane cytrynami Berna. Ten rodzaj cytryny jest w rzeczywistości bardzo dużą odmianą cytryny, jednak owoce cytryny są zbierane w stanie niedojrzałym, zanim staną się zbyt duże.

Te drzewa cytrynowe produkują dość duże owoce cytrynowe, które są dość soczyste i kwaśne. W zależności od rodzaju sezonu wegetacyjnego miazga może mieć kilka nasion lub może występować wiele nasion. Charakterystyczną cechą cytryn Verna jest ich delikatny miąższ.

Cytryny z Genui

Cytryny z Genui ( Citrus × lemon „Genoa” ) pochodzą z Włoch, ale są popularnym rodzajem cytryny rosnącym w Kalifornii.

Ten rodzaj cytryny wygląda bardzo podobnie do popularnej odmiany cytryn Eureka. Mają podłużny kształt z wystającym końcem u dołu. Podobnie jak cytryna typu Eureka, miąższ jest soczysty i kwaśny, pokryty cienką skórką.

Drzewo cytrynowe z Genui (zwane również cytrynami z Genui) jest małym krzaczastym drzewem rodzaj drzewa owocowego który wyrasta z wielu cierni. Może to utrudniać zbieranie tego rodzaju cytryny. Jednak drzewa Genova są dość odporne na zimno i mogą rosnąć w chłodniejszym klimacie, gdzie inne drzewa cytrynowe nie mogą.

Cytryny Volkamer

Cytryny Volkamer ( Citrus × limon „Full room” ) nie są prawdziwą odmianą cytryny, ale skrzyżowaniem cytryny i kwaśnej pomarańczy.

Ta hybrydowa odmiana cytryny ma okrągły kształt „cytryny” z jasnoczerwoną, nierówną skórką. W przeciwieństwie do większości rodzajów cytryn, cytryny Volkamer mają żółto-czerwonawy miąższ, który jest głównie bez pestek.

Ponieważ ten typ cytryn o czerwonej wyboistej skórce został skrzyżowany z pomarańczami, mają słodki i mniej kwaśny smak niż zwykła cytryna.

Cytryny Primofiori

Cytryny Primofiori

Primofiori to popularny hiszpański rodzaj cytryny

Cytryny Primofiori ( Citrus × limon „Primofiori” ) to odmiana cytryn hiszpańskich o gładkiej, cienkiej skórce o jasnożółtym kolorze.

Jednym z powodów, dla których cytryny Primofiori stały się jedną z najważniejszych odmian cytryn, jest wysoka zawartość soku. Według niektórych szacunków jest to najpopularniejszy hiszpański gatunek cytryny.

W porównaniu z cytryną typu Berna (Verna) odmiana Primofiori jest mniejsza, ale daje więcej soku.

Inne odmiany cytryn z drzewa cytrynowego Primofiori to cytryny Fino i cytryny Masero.

Cytryny Villafranca

Cytryny Villafranca ( Citrus × limon „Villafranca” ) to średniej wielkości cytryny, które są sycylijską odmianą cytryny.

Pod wieloma względami cytryny Villafranca nie różnią się od cytryn Eureka pod względem wielkości i kształtu. Cytryny rosną na ciernistych drzewach cytrynowych pokrytych gęstymi liśćmi. Podobnie jak w przypadku większości odmian cytryny, cytryny Villafranca są dobrym źródłem witaminy C, a ich skórka daje dużo oleju cytrynowego.

Cytryny Villafranca były najczęściej uprawianymi cytrynami na Florydzie. Obecnie intensywnie rosną w Izraelu i Argentynie.

Niektóre odmiany cytryn z cytryn Villafranca to „Galligan Lisbon” i „Corona Foothill Eureka”.

Ostre cytryny

Szorstkie cytryny Citrus jambhiri

Rodzaj cytryny: Szorstka (Citrus x Jambhiri)

Szorstkie cytryny ( Cytrusy × jambhiri ) to średniej wielkości indyjska cytryna o szorstkiej, wyboistej skórce.

Ta hybrydowa odmiana cytryny jest skrzyżowaniem cytronu i mandarynki. Cytryna o nierównej skórce ma bardziej okrągły kształt niż tradycyjny podłużny kształt cytryny. Owoc cytryny nie ma dużo miąższu i nie jest jedną z najbardziej soczystych odmian cytryny. Szorstka żółto-zielona skóra pochodzi z dużych gruczołów łojowych.

Cytrynowy

cytrynowy

Cytron (Citrus medica)

Chociaż nazwa „citron” kojarzy się z cytrynami, w rzeczywistości jest to duży żółty owoc cytrusowy z Indii. Cytron ( Citrus medica ) to oryginalny owoc cytrusowy, z którego wyhodowano wszystkie cytryny.

żółta gąsienica z czarnymi włosami

Cytryny mają szorstką skórkę, która jest znacznie grubsza niż zwykła cytryna. Większość odmian cytronów ma kwaśny, jasny miąższ, chociaż niektóre gatunki w ogóle nie mają miąższu. Cytrony mogą urosnąć do ogromnych rozmiarów w porównaniu do zwykłych cytryn. Niektóre z nich ważą nawet 10 funtów (5 kg)!

Perskie słodkie cytryny

Cytryny perskie słodkie to średnia do małej odmiany cytryn, które wyglądają jak cytryny Meyera.

Ta słodka odmiana cytryn ma okrągły kształt i gładką skórkę. Mają słodko-kwaśny smak przypominający kwaśną pomarańczę. Czasami sok z cytryny może mieć kwaśny smak podobny do grejpfruta.

Yen Ben Lemons

Cytryny Yen Ben ( Cytrusy × cytryna 'Yen Me' ) to australijska odmiana cytryny, która wygląda podobnie do cytryn lizbońskich.

Jednym z powodów, dla których cytryny Yen Ben są tak popularne na półkuli południowej, jest ich dobra jakość. Ich cienka jasnożółta skórka oznacza, że ​​jest więcej miąższu niż odmiany Eureka czy Lisbon. Ponadto owoc cytryny ma wysoką wydajność soku z bardzo małą ilością nasion.

W przeciwieństwie do cytryn surowych lub bez pestek cytryn Eureka, skórka cytryn Yen Ben jest bardzo gładka, prawie podobna do odmian Meyer.

Różne rodzaje cytryn bez pestek

Istnieje wiele drzew cytrynowych, które produkują cytryny bez pestek. Na przykład odmiana Seedless Lisbon jest jednym z najpopularniejszych rodzajów cytryn. Inne rodzaje odmian bez pestek to kalifornijska cytryna bez pestek i australijska cytryna Eureka bez pestek.

Czytaj więcej: Niesamowite rodzaje limonki