Cukrzyca typu 2: Czy rodzynki pomagają kontrolować poziom cukru we krwi?

Niekontrolowana cukrzyca może prowadzić do wielu poważnych konsekwencji, w tym chorób serca, nerek, ślepoty i innych powikłań.

Jako skala oceny indeks glikemiczny (GI) służy do określenia, w jaki sposób dana żywność wpływa na poziom cukru we krwi. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Przewlekła choroba, która osiągnęła rozmiary epidemii wśród dorosłych i dzieci na całym świecie, niekontrolowana cukrzyca może prowadzić do wielu poważnych konsekwencji, w tym chorób serca, nerek, a nawet ślepoty. Ponieważ niekontrolowana dieta może prowadzić do podwyższenia poziomu cukru we krwi, diabetykom zaleca się, aby przez cały czas kontrolowali poziom cukru i insuliny – w związku z czym proszeni są o unikanie cukru lub słodkich pokarmów. Ale co z suszonymi owocami, zwłaszcza rodzynkami?

Winogrona bez pestek suszone na słońcu, rodzynki są odżywczymi potęgami, które są wypełnione prozdrowotnymi składnikami odżywczymi. Naturalnie bogate w potas, magnez i szereg przeciwutleniaczy, rodzynki nie zawierają tłuszczów nasyconych ani cholesterolu. Są również doskonałym źródłem błonnika.

Badania konsekwentnie wykazały, że spożywanie najwyższych ilości owoców lub błonnika owocowego wiąże się z wyraźnie niższym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca niż osoby, które spożywały najmniejszą ilość błonnika. Podobnie, poprzez spożywanie błonnika można zmniejszyć ryzyko udaru, ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. W rzeczywistości, rodzynki mają nawet potencjał obniżania ciśnienia krwi. Jak wynika z randomizowanego badania rodzynek w porównaniu do alternatywnych przekąsek z 2015 r. dotyczących kontroli glikemii i innych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego u pacjentów z cukrzycą typu 2, w porównaniu z alternatywnie przetworzonymi przekąskami, ci, którzy spożywali rodzynki, odnotowali znaczące 23-procentowe zmniejszenie poposiłkowych (po czczo). poziom glukozy. Również w porównaniu z przekąskami ci, którzy spożywali rodzynki, mieli 19-procentowy spadek stężenia glukozy na czczo i 0,12 procenta redukcję hemoglobiny A1c, chociaż te ostatnie wyniki nie osiągnęły istotności statystycznej.

Badanie z 2013 r. dotyczące odpowiedzi glikemicznej na rodzynki korynckie u zdrowych osób i pacjentów z cukrzycą typu 2 wykazało, że odpowiedzi glikemiczne i insulinemiczne były zmniejszone po spożyciu rodzynek w porównaniu z wartościami referencyjnymi.

Jako skala ocen, indeks glikemiczny (GI) służy do określenia, jak poszczególne pokarmy wpływają na poziom cukru we krwi. Podczas gdy żywność wysoko przetworzona, taka jak biały chleb, ma wysoki IG, produkty takie jak warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste mają niższy IG i nie podnoszą dramatycznie poziomu cukru we krwi.

zdjęcia słodkowodnych ryb akwariowych

Badania wykazały, że rodzynki zwiększają również uczucie sytości, zmniejszają apetyt i oferują skuteczny sposób na włączenie do diety bogatej w błonnik, bogatej w przeciwutleniacze żywności.

Więc jaki jest wynik końcowy? Diabetycy, którzy regularnie zażywają swoje leki, mogą mieć rodzynki, ale dobrze jest kontrolować ich ilość.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.