Hołd dla skromnego jajka: ten przepis na Frittatę jest idealny na każdą porę roku

Za jajka i zdrowe początki dnia!

(Zdjęcie: myweekendkitchen.in)

Jajko to kwintesencja śniadania. W dni powszednie rano zwykle jesteśmy w stanie zjeść tylko miskę płatków śniadaniowych lub pół smażonego lub gotowanego jajka, ale w weekendy mamy świętować śniadanie. Weekendy to wyjątkowe śniadania Sikandera, pyszne jajeczne. A w tę sobotę był to krok w kierunku all-in-one frittata!

W połączeniu z koktajlem bananowym i grą w scrabble był to długi, zdrowy i zabawny poranek.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Służy: 2

Składniki
4 jajka w temperaturze pokojowej
1 ziemniak
1 biała cebula
1 papryka
Sól dla smaku
Pieprz czarny do smaku
Czerwone płatki chili do smaku
2 łyżki startego sera cheddar (lub więcej!)
2 łyżki oliwy z oliwek

metoda
*Rozgrzej piekarnik do 200ºC.

*Pokrój ziemniaki, cebulę i paprykę w mniej więcej podobnej wielkości kostki. W sumie to około 1 szklanki pokrojonych w kostkę warzyw.

*Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.

*Dodaj posiekany ziemniak i smaż przez około 5 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć.

*Dodaj cebulę i paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne kilka minut. Jeśli chcesz, możesz również dodać do mieszanki łyżeczkę suszonej włoskiej przyprawy.

*Lekko ubij jajka w misce i dodaj do warzyw na patelni. Niech masa jajeczna ugotuje się trochę od dołu, a następnie za pomocą łopatki wymieszaj mieszankę tak, aby niegotowane, płynne jajko z góry opadło na dno. Tylko trochę, aby cała mieszanka jajek była ugotowana i nadal trzymała się razem, w przeciwieństwie do jajecznicy, w której można ją dużo mieszać.

*Teraz dodaj starty ser na wierzchu i wstaw całą patelnię do piekarnika na około 10 minut.

jak duże osiągają płaczące wiśnie

*Wyjmij z piekarnika i posyp płatkami czerwonego chilli, jeśli lubisz dodatkowe kopnięcie.

*Pokrój w łódeczki i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów znajdziesz na FOODI.E