The Dirty Dozen - Foods to Buy Organic

The re irty Dozen i C. przeczytaj 15 listy pomogą Ci zaoszczędzić pieniądze na artykułach spożywczych, wiedząc, które produkty spożywcze powinny być uprawiane w ogrodzie lub zakupione jako ekologiczne, a które konwencjonalnie uprawiane produkty są „wystarczająco czyste”, aby można je było kupić w lokalnym supermarkecie. Dzisiaj skupimy się na The Dirty Dozen listy i możesz zobaczyć The Clean 15 wymień tutaj.

The Dirty Dozen

Ta lista zawiera artykuły spożywcze o najwyższym poziomie chemicznych pestycydów i nawozów, hormonów wzrostu, antybiotyków lub innych szkodliwych elementów. Jeśli próbujesz kupić więcej ekologicznej, zdrowej żywności lub po prostu szukasz najważniejszych produktów ekologicznych, to jest to lista, której szukasz. Kupuj wszystkie te produkty spożywcze wyłącznie jako ekologiczne i lokalnie hodowane / hodowane, gdy tylko jest to możliwe.

1. Mięso i Jajka - w tym wołowina, kurczak, wieprzowina i jajka. Zwierzęta hodowane tradycyjnie żyją w nieestetycznych i ciasnych warunkach, w nadmiernej ilości kału. Wstrzykuje się im hormon wzrostu, aby były dwa razy większe dwa razy szybciej, niszczone są chorobami i pompowane antybiotykami, aby uniknąć śmierci. Czy to brzmi dla ciebie jak dobre jedzenie? Zamiast tego kupuj lokalnie hodowane mięso i jajka karmione trawą.
2. Nabiał - obejmuje to wszystkie produkty mleczne, takie jak ser, masło, jogurt, śmietana itp. Podobnie jak w przypadku opisanych powyżej zwierząt mięsnych należy całkowicie unikać konwencjonalnie hodowanych przetworów mlecznych. Zamiast tego wybierz organiczne lub lokalne produkty mleczne, w których możesz odwiedzić farmę, porozmawiać z rolnikiem i mieć zaufanie do jego praktyk.
3. Jabłka - dlaczego nie posadzić własnej jabłoni zamiast drzewa ozdobnego? Dopóki tego nie zrobisz i dopóki nie urosnie, trzymaj się ekologicznych jabłek - Fuji i Honey Crisp to moje ulubione!
4. Brzoskwinie - mmm, kto nie lubi brzoskwiń? Pamiętaj tylko, aby kupować je organicznie, ich cienka skóra sprawia, że ​​pochłaniają chemikalia, gdy są hodowane konwencjonalnie.
5. Słodka Papryka - uprawa kilku roślin papryki w twoim ogrodzie jest łatwa i są pięknym widokiem, gdy rosną i zmieniają kolory podczas dojrzewania. Jeśli nie możesz samodzielnie uprawiać, kupuj wyłącznie produkty ekologiczne.
6. Seler - Nigdy nie uprawiałem selera, ale jestem pewien, że to nie nauka rakietowa. Kupuj jako ekologiczne lub hoduj własne.
7. Nektaryny - kupuj w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością wyłącznie jako produkty ekologiczne.
8. Jagody - w tym truskawki, jagody i wiśnie. Wybierz własne i zachowaj - teraz wybierz swój sezon - lub kup jako ekologiczne w sklepie ze zdrową żywnością.
9. Gruszki - możesz sadzić gruszkę obok swojej nowej jabłoni i czerpać korzyści za kilka lat; w międzyczasie kupuj produkty ekologiczne.
10. Winogrona (importowane) - trzymaj się ekologicznych winogron hodowanych w USA.
11. Szpinak, Jarmuż, Sałata i inne Zieloni - kolejną łatwą do zrobienia uprawą, spróbuj zjeść więcej sałatek szwajcarskich i jarmużu wyhodowanych bezpośrednio z ogrodu lub zakupionych w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością.
12. Ziemniaki - uprawiaj własne lub kupuj produkty ekologiczne.

AKTUALIZACJA: Od czasu pierwotnej publikacji tego artykułu Grupa Robocza ds. Środowiska dodała jeszcze dwie uprawy do listy Dirty Dozen, zwanej teraz Dirty Dozen Plus. Dwa „plus” to:

13 Zielone fasolki

14 Jarmuż / Zieloni

Pobierz listę do wydruku lub pobierz aplikację na smartfona tutaj.

Aby uzyskać więcej informacji na ten temat, zachęcam do obejrzenia Food, Inc. i The Future of Food.

Jak znaleźć lokalne farmy

Czasami Betsy i ja robimy zakupy w naszych lokalnych sklepach ze zdrową żywnością, ale wolimy zamiast tego robić zakupy na targach rolników. Zwykle jest to tańsze, produkty są częściej uprawiane lokalnie i daje nam szansę nawiązania relacji z rolnikiem, abyśmy mogli zadawać pytania i kupować bezpośrednio w przyszłości. Często zdarza się, że zimą wzywamy lokalnych rolników do uzupełniania jaj, masła, sera, kurczaka, surowego miodu i wielu innych rzeczy.

Odwiedź stronę LocalHarvest.org i skorzystaj z niej, aby znaleźć lokalne farmy, lokalne targi rolników, a nawet ogrody społecznościowe (co jest świetne, jeśli nie masz miejsca na ogród w domu).

Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, poświęć chwilę na sprawdzenie „The Clean 15” lista - lista produktów uprawianych tradycyjnie, które mają bardzo niski poziom chemicznych pestycydów itp., które nie muszą być kupowane jako ekologiczne.