Miłośnik owoców morza? Zrób te krewetki w stylu grilla na dobrą zabawę

Skorzystaj z południowoindyjskich podstawowych podi idli, aby urozmaicić swoje zwykłe krewetki.

Zrób ten pyszny przepis, jeśli kochasz owoce morza. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Tak jak chat masala na północy, proch strzelniczy lub idli podi jest dodatkiem nie tylko do idli i dos, ale może być stosowany w różnych potrawach, od curry po dania kuchni nadmorskiej. Mieszankę przypraw wywołującą umami można urozmaicić, aby uzyskać przepyszny przysmak, taki jak krewetki z grilla. Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, oto przepis, którego z pewnością możesz spróbować od szefa kuchni Aruna Kumara T R, który specjalizuje się w nadmorskiej kuchni południowoindyjskiej.

Oto prosty przepis, który można przygotować ze swojego skromnego podi idli. Spójrz.

Zobacz ten post na Instagramie

„Gunpowder” lub „idli podi” to świetna mieszanka pudrów do domu. Oprócz tego (zmieszanego z ghee) jako akompaniamentu do idlis i dos, proszek jest świetną marynatą do owoców morza, zwłaszcza krewetek. Może być również stosowany w sałatkach jako dressing! Świetny proszek. Na razie Gunpowder Krewetki #idlipodi #gunpowder #Owoce morza #krewetki #sałatka #starter #przekąski

Post udostępniony przez Arun Kumar T R (@chef_arunkumar_tr) 6 sierpnia 2020 r. o 2:01 PDT

W przepisie „Gunpowder Krewetki” szef kuchni zdecydował się na grillowanie lub grillowanie krewetek na tawie z nutą podstawowej mieszanki przypraw i podi idli, aby stworzyć aromatyczne danie.

Oto, o czym szef kuchni wspomniał na poście na Instagramie: „Proch strzelniczy” lub „idli podi” to świetna mieszanka pudrów do domu. Oprócz tego (zmieszanego z ghee) jako akompaniament do idlis i dos, proszek jest świetną marynatą do owoców morza, zwłaszcza krewetek. Może być również stosowany w sałatkach jako dressing! Świetny proszek. Na razie krewetki z prochu.

zdjęcia różnych kawałków wołowiny

Składniki

500g – Krewetki (oczyszczone, z ogonem lub bez)
1 nie – Sok z limonki
3-4 łyżki – proch strzelniczy
Sól dla smaku
Smażone liście curry do dekoracji

małe fioletowe kwiaty, które się rozprzestrzeniają

Składniki prochu strzelniczego

2 łyżki – Chana dal
2 łyżki - biuro dal
2 łyżki – nasiona sezamu
4-6 nie – Suszone czerwone chilli
2 gałązki – liście curry
2-3 goździki – Czosnek

Sposób na krewetki w stylu grilla

*Marynować krewetki ze wszystkimi składnikami i przechowywać przez godzinę.
*Podgrzej tawę i lekko posyp olejem.
*Smaż krewetki przez 8-10 minut.
*Szpikulec i podawać z idli podi lub prochem strzelniczym.

Czy jesteś podekscytowany wypróbowaniem tego przepisu?