Przepis na rosyjską herbatę do stosowania w sezonie przeziębienia i grypy

Kiedy dorastałem, nadejście mroźnych zimowych miesięcy oznaczało jedno: moja mama i babcia zaczęliby robić rosyjską herbatę. Ciepła, cytrusowa herbata to idealny napój do przytulania przy kominku. Jest to napój, który rozgrzewa od pierwszego łyka, zapewniając przyjemne uczucie przytulności od wewnątrz.

Być może masz przyjaciela lub członka rodziny, który produkuje sproszkowaną wersję rosyjskiej herbaty, i prawdopodobnie zawiera prawie nic poza sproszkowanymi, smakowymi mieszankami napojów. Chociaż sproszkowana wersja rosyjskiej herbaty może być wygodna, zdecydowanie nie jest to najlepsza opcja dla twojego zdrowia. Mieszanki napojów w proszku zawierają konserwanty, sztuczne i naturalne aromaty, a często sztuczne środki słodzące. Jeśli mają witaminy, są dodawane i uważane za „wzmocnione”.

Zamiast sproszkowanej mieszanki moja rodzina zawsze przygotowywała rosyjski przepis na herbatę z prawdziwymi sokami i przyprawami. Smakuje niesamowicie, sprawia, że ​​dom pachnie wspaniale, i zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy zwalczających raka, takich jak witamina C. Co może być lepszego do picia w okresie zimnym i grypowym? Oprócz czterech rodzajów soków owocowych rosyjska herbata zawiera również czarną herbatę. Pomiędzy sokami a herbatą te rzeczy są po prostu pełne przeciwutleniaczy.

Jeśli nie przygotowałem już pierwszej porcji rosyjskiej herbaty, zanim nasza rodzina dotknie pierwsze przeziębienie w sezonie, robię to przy pierwszych oznakach choroby. Na ból gardła nie ma nic lepszego niż gorąca rosyjska herbata.

Jeszcze się nie zepsułem i nie kupiłem sokowirówki (mam na to oko), ale jeśli robisz własne soki, możesz mieć niesamowicie świeżą wersję tej herbaty.

Przepis na rosyjską herbatę domowej roboty

Składniki

Uwaga na temat składników: znalezienie organicznych odmian niektórych z tych soków może być trudne. Prawdopodobnie będziesz mieć więcej szczęścia w naturalnym sklepie spożywczym.

• 1 galon + 2 szklanki przefiltrowanej wody (tutaj znajdziesz najlepsze systemy filtracji wody)
• ½ łyżeczki organicznych całych goździków (znajdź je tutaj)
• ½ łyżeczki organicznego zmielonego cynamonu (znajdź go tutaj)
• 4 torby organicznej czarnej herbaty (znajdziesz tutaj)
• 6 szklanek organicznego soku pomarańczowego
• 6 filiżanek organicznego soku ananasowego lub jedna puszka 46 uncji (jak ta marka)
• 4 szklanki organicznego soku jabłkowego (znajdziesz tutaj)
• ½ szklanki organicznego soku z cytryny (znajdziesz tutaj)
• Opcjonalnie: ½ do 1 szklanki organicznego cukru trzcinowego lub innego wybranego przez ciebie naturalnego słodzika

Kierunki

1. Wyjmij dwa garnki - duży garnek na początek, aby rozpocząć mieszanie wody, i mały, w którym zaparzysz herbatę.
2. W dużym garnku wlej jeden galon wody. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
3. W małym garnku zalej dwie szklanki wody i zagotuj. Dodaj cztery torebki herbaty i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Poczekaj, aż torebki z herbatą zaczną się strome, czekając na zagotowanie dużego garnka z wodą.
4. Kiedy duży garnek z wodą zagotuje się, dodaj ½ łyżeczki cynamonu i ½ łyżeczki całych goździków. Jeśli wiesz na pewno, że chcesz dodać cukier, to dobry moment, aby go dodać. Po połączeniu wszystkich tych składników wlej naparzoną herbatę.
5. Następnie zaczniesz dodawać soki. Nie ma znaczenia, w jakiej kolejności je wylewasz - po prostu weź je wszystkie i dobrze wymieszaj.
6. Jeśli wcześniej nie dodawałeś cukru, teraz musisz spróbować herbaty i upewnić się, że jesteś zadowolony z tej decyzji. Jest dobry bez cukru, ale trochę kwaśny, a moja rodzina woli go z dodatkiem pół szklanki cukru. Jeśli dodasz cukier, dobrze wymieszaj.
7. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego i pozwól herbacie gotować się jeszcze przez kilka minut, aby upewnić się, że wszystko jest w pełni połączone. To także bardziej koncentruje smak.

Przechowywanie

Pamiętaj, że z tego przepisu powstanie nieco ponad dwa galony rosyjskiej herbaty. Musisz mieć kilka dużych pojemników, aby pomieścić wszystko. Przechowuj w lodówce i podgrzewaj przy filiżance. Składniki mają tendencję do osiadania, dlatego przed podaniem wstrząśnij lub dobrze wymieszaj.

Ponieważ jest to tak duży przepis, możesz zapisać kilka pełnych słoików, aby dać je swoim sąsiadom lub przyjaciołom. Jednak nawet gdy zachowałem wszystkie moje, nigdy nie poszło źle, zanim je skończymy.

Jak o tobie?

Czy pijesz rosyjską herbatę zimą? Czym różni się twój przepis od naszego?