Restauracja zawieszona na dźwigu, 160 stóp nad ziemią, zapewnia ekscytujące wrażenia z niezbyt ekscytującym jedzeniem

Doświadczenie nie jest tanie. Obecnie cena za miejsce wynosi 2499 Rs od poniedziałku do czwartku, natomiast w weekendy wzrasta do 3000 Rs

Flydining, nowa restauracja w Noidzie, karmi gości siedząc wysoko w powietrzu. (Ekspresowe zdjęcie: Abhinav Saha)

Najnowsze doświadczenie kulinarne w Noidzie wymaga czegoś więcej niż tylko żeliwnego żołądka. Flydining Noida, który został otwarty na początku tego miesiąca, pozwala gościom jeść przy stole zawieszonym na dźwigu — 160 stóp nad ziemią. Doświadczenie kulinarne, jak nazywa to właściciel firmy Namit Bharadwaj, składa się ze stołu i 24 krzeseł przyspawanych do podestu, który jest następnie unoszony w powietrze na 40 minut, podczas których biesiadnicy otrzymują koktajl bezalkoholowy, przekąski i deser.

W tej chwili lokal działa w pięciu slotach między 18:00 a 12:00. Planujemy otworzyć miejsca po południu, ponieważ mamy wiele próśb, szczególnie od kobiet, które chcą organizować imprezy dla kotów, powiedział Bharadwaj.

lista słodkich przypraw i ziół

W takiej konfiguracji bezpieczeństwo jest najważniejsze. Bharadwaj powiedział, że cała konstrukcja, ważąca 10 ton, została zbudowana i certyfikowana w Niemczech, a także codziennie sprawdzany jest dźwig, który może unieść do 180 ton, oraz platforma, do której przymocowany jest stół i krzesła.

W przerwach pomiędzy każdą 40-minutową zmianą platforma jest czyszczona, a sprzęt testowany. Gdy klienci usiądą, ich pasy bezpieczeństwa są sprawdzane trzykrotnie. Personel, który nosi szelki bezpieczeństwa, jest również wyposażony w krótkofalówki na wypadek, gdyby coś poszło nie tak. Według personelu bezpieczeństwa konfiguracja nie unosi się w powietrzu, jeśli prędkość wiatru przekracza 22 km/h, co jest oceniane codziennie.

najfajniejsze rośliny do uprawy w pomieszczeniach

W tej chwili lokal działa w pięciu slotach między 18:00 a 12:00. (Ekspresowe zdjęcie: Abhinav Saha)

Doświadczenie nie jest tanie. Obecnie cena za miejsce wynosi 2499 rupii od poniedziałku do czwartku, natomiast w weekendy wzrasta do 3000 rupii. Najczęstsze pytania klientów, po natychmiastowych obawach o bezpieczeństwo, dotyczą tego, czy dzieci mają prawo do wstępu i czy jest to możliwe para, aby zarezerwować cały stół, szukając prywatności podczas romantycznego wieczoru.

Krzesła są zaprojektowane tak, aby obracały się na boki i pochylały do ​​tyłu. Obsługa restauracji ręcznie obraca stół, a oprócz gości na stole obecni są dwaj kucharze i fotograf. Wszystkie trzy są przymocowane do dachu stołu, co umożliwia poruszanie się po wąskiej przestrzeni. Nigdy wcześniej nie pracowałem w takim układzie. Ale to ekscytujące. Nie ma strachu i czuję się bezpiecznie – powiedział jeden z szefów kuchni, który podwaja się jako DJ i zmienia muzykę pomiędzy serwowaniem jedzenia.

Na tej wysokości można zobaczyć wieżowce, drogę przelotową DND i cały Sektor 18. To zapierający dech w piersiach widok, co jest dobrą rzeczą, ponieważ jedzenie jest, szczerze mówiąc, przypadkowe w doświadczeniu. Podano obiady, które strona internetowa określa jako progresywną kuchnię azjatycką, która obejmowała pieczony Roomali Paneer Pinwheel, Popeye's on the Sky (kubek kukurydziany podawany na chrupiącym smażonym szpinaku), zwęglony kasztan wodny i ciasto shiitake, domowy banan Bonda z niebiańskim ryżem (podawane z malezyjskim żółtym curry) i Ptasie Gniazdo w Powietrzu (chrupiące nitki tureckiego ciasta z białą i ciemną czekoladą). Podczas gdy Paneer Wiatraczek i ryż z malezyjskim żółtym curry były aromatyczne, reszta jedzenia była w najlepszym razie jadalna.

Ale jest to jedno z tych rzadkich doznań kulinarnych, które nie mają być tak bardzo o jedzeniu, jak o przypływie adrenaliny, który towarzyszy przycupnięciu tak wysoko nad miastem, ze stopami zwisającymi w powietrzu. Jadalnia, Sakshi Jain, która była tam z rodziną, powiedziała, że ​​oprócz lekkiego niepokoju, gdy platforma wzbiła się w powietrze, podobało jej się to doświadczenie. Po pewnym czasie zapominasz, że kiedykolwiek byłeś zdenerwowany, a 40 minut po prostu mija, powiedziała.

mały czarny błąd z białymi paskami

W przypadku zawrotów głowy lub choroby stół można opuścić na ziemię w 30 sekund, powiedział pracownik ochrony. Doświadczenie zostało po raz pierwszy przetestowane w Bengaluru w sierpniu zeszłego roku, ale od tego czasu zostało zamknięte. Kolejną preferowaną lokalizacją, po Noidzie, jest Gurgaon.

W Delhi nie ma miejsca, bo widok jest kluczowym elementem kulinarnego doświadczenia. Gurgaon ma dynamicznie rozwijającą się strukturę korporacyjną i jest miejsce na innowacje. W Hyderabadzie pojawi się również kolejna restauracja. Żuraw pochodzi z Dubaju, a wszystkie inne urządzenia pochodzą z Niemiec, aby zapewnić wysoką jakość – powiedział Bharadwaj.