Teraz super brokuły, które chronią serce, zapobiegają rakom

Nowy szczep o nazwie Beneforte zawiera 3 razy więcej składnika odżywczego o nazwie glukorafaniny.

Brytyjscy naukowcy opracowali coś, co uważają za „super brokuły”. które mogą chronić ludzi przed chorobami serca i nowotworami.

Zespół z Instytutu Badań Żywności i John Innes Center w Norwich twierdzi, że nowy szczep o nazwie Beneforte wygląda jak normalne brokuły, ale zawiera trzy razy więcej składnika odżywczego o nazwie glukorafaniny.



Badania wykazały, że glukorafanina może pomóc w ochronie przed chorobami serca i nowotworami, w tym z jelitami i prostatą. Substancja odżywcza jest przekształcana w jelitach w związek, sulforafan.



To najwyraźniej zmniejsza stan zapalny, który może powodować zawał serca, zatrzymuje niekontrolowany podział komórek związany z rakiem we wczesnym stadium i wzmacnia przeciwutleniacze zwalczające choroby, twierdzą naukowcy.

Super brokuły podnoszą poziom sulforafanu do dwóch do czterech razy więcej niż normalne brokuły, twierdzą naukowcy, którzy opracowali go poprzez hodowlę, a nie przez inżynierię genetyczną.



'Nasze badania dostarczyły nowych informacji na temat roli takich warzyw dla zdrowia i mogą prowadzić do potencjalnie bardziej odżywczych odmian naszych znanych warzyw?' Profesor Richard Mithen, który kierował zespołem, powiedział.

Brytyjski minister nauki David Willetts powiedział: „Ta doskonała praca doprowadziła do wysoce komercyjnego produktu uprawianego i sprzedawanego w Wielkiej Brytanii, dając prawdziwy impuls dla rolnictwa, naszego zdrowia i gospodarki”.

Warzywo trafiło do sprzedaży w Wielkiej Brytanii w Marks & Spencer i kosztuje mniej niż dwa funty za opakowanie.



Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.

zdjęcie liścia dębu szpilkowego