W kanapce Subway nie ma DNA z tuńczyka? Innym razem łańcuchy żywnościowe były przedmiotem kontrowersji

Czy firmy spożywcze zawsze oferują obiecany składnik w menu? Dowiedzmy Się

Badania laboratoryjne wykazały, że nie znaleziono śladów DNA tuńczyka w próbce kanapki z tuńczykiem z Subwaya. (reprezentacyjne, źródło: pixabay)

Badania laboratoryjne wykazały, że tuńczyk używany w kanapkach Subway nie ma DNA z tuńczyka.

Badanie zostało niedawno zlecone przez: New York Times po styczniowym procesie sądowym, w którym twierdzono, że Subway nie używał prawdziwych tuńczyków. Wysłali ponad 60 cali kanapek z tuńczykiem Subway do laboratorium w celu przetestowania. Laboratorium nie znalazło w próbce dającego się amplifikować DNA tuńczyka, zgodnie z dokumentem cytowanym przez ten Niezależny .

Odpowiadając na wyniki, sieć kanapkowa wydała oświadczenie, w którym stwierdziła, że ​​badanie opierało się na niewiarygodnej metodologii. Niedawny New York Times raport wskazuje, że testy DNA są niewiarygodną metodologią identyfikacji przetworzonego tuńczyka. Niniejszy raport potwierdza i odzwierciedla stanowisko, jakie firma Subway zajęła w związku z bezpodstawnym pozwem złożonym w Kalifornii oraz w odniesieniu do testów DNA jako sposobu identyfikacji gotowanego białka, przeczytaj oświadczenie, cytowane przez Insider biznesowy.

Testy DNA po prostu nie są niezawodnym sposobem identyfikacji zdenaturowanych białek, takich jak tuńczyk z Subwaya, który został ugotowany przed testowaniem, dodał Subway.

Kolejne badanie na ten sam temat, zainicjowane przez Edycja wewnętrzna , znaleziono ślady DNA tuńczyka. Dodatkowo Lista owoców morza mówi, że jest 15 rodzajów tuńczyka, ale New York Times testowany tylko przez pięć za pomocą testu PCR.

Czy firmy spożywcze zawsze oferują obiecany składnik w menu? Dowiedzmy Się:

Prawdziwy ser w Domino's Pizza?

W 2018 roku nagranie wideo — podobno operacja użądlenia autorstwa BBC — zadał pytanie, czy Domino’s India używa prawdziwego sera. Kolejne doniesienia mówiły jednak, że wideo było fałszywe. W oficjalnym oświadczeniu Jubilant FoodWorks, który jest właścicielem franczyzy dla sieci pizzerii w Indiach, czytamy: Po wewnętrznym dochodzeniu, BBC potwierdził oficjalnie, że wspomniany film nigdy nie został przez nich nakręcony ani wyemitowany.

Firma zapewniła, że ​​zarówno wege, jak i niewegetariańskie pizze Domino's zawierały najwyższej jakości 100% prawdziwy ser mozzarella przygotowany z prawdziwego mleka. Wszystkie nasze składniki, w tym ser, sos do pizzy z kalifornijskich pomidorów, nasze wege i niewegetariańskie dodatki oraz wzbogacona mąka pszenna są najwyższej jakości i pochodzą od dostawców posiadających certyfikat Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (FSMS).

Mrożony deser, nie prawdziwe lody?

W 2017 roku reklama Amul została wciągnięta w kontrowersje po tym, jak sugerowała, że ​​ludzie powinni jeść prawdziwe lody z mleka, a nie mrożony deser z „vanaspati”. Po reklamie firma Hindustan Lever, która jest właścicielem Kwality Walls, wniósł sprawę do Sądu Najwyższego w Bombaju przeciwko reklamie dyskredytującej mrożone desery.

Zgodnie z Zasadami Zapobiegania Fałszowaniu Żywności z 1955 r. lody wytwarza się z nie mniej niż 10% tłuszczu mlecznego, podczas gdy mrożony deser wytwarzany jest z tłuszczu roślinnego. Podczas gdy Amul, Mother Dairy, Hatsun Agro Food Ltd i Havmor robią lody, inne, takie jak Kwality Walls, produkują mrożone desery.

Czy majonez różni się od majonezu?

Możesz mieć w domu wariant wegetariański bez jajek, ale czy to naprawdę majonez?

kupię wiśnię płaczącą karłowatą

W 2014 roku firma Unilever, produkująca „Hellmann’s Real Mayonnaise”, pozwała Hampton Creek, producentów „Just Mayo”, które zawierały pastę do smarowania bez jajek. Według amerykańskiej Federalnej Agencji ds. Żywności i Leków majonez z definicji powinien zawierać określoną ilość oleju roślinnego, składnika zakwaszającego i żółtek jaj. Z kolei tylko Mayo zawiera pastę z grochu, sorgo i innych roślin.

Unilever twierdził, że etykiety Hampton Creek wprowadzają w błąd, wskazując na starą, oficjalną definicję.

Według artykułu na Uniwersytecie McGill. Josh Tetrick, twórca majonezu, twierdził, że nie sprzedawał swojego produktu jako majonezu, ale tylko majonez. Jednak nie wszyscy konsumenci znają różnicę.

Mięso końskie Burger King?

Sieć burgerów zwróciła uwagę w 2013 roku po tym, jak niektórzy badacze odkryli, że ich dostawcy mięsa mieszają mięso końskie, które następnie trafiało do ich produktów. Podobno łańcuch żywnościowy zmienił później dostawców.