Nigella Lawson dzieli się „kojącym obrazem” Dal Chawal; kilka faktów na temat komfortowego jedzenia?

Czy wiedziałeś o tych zaletach swojego ulubionego dal Chawal?

Nigella Lawson chwaliła ten „kojący obraz” dal Chawal. (Źródło: Nigella Lawson/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Zasięg indyjskich potraw na całym świecie jest niezrównany. Czy jest to wiceprezydent-elekt USA? Kamala Harris czy australijski premier Scott Morrison, wiele znanych osobistości wyraziło swoje zamiłowanie do indyjskiego jedzenia. Dołącza do nich pisarz kulinarny i kucharz telewizyjny Nigella Lawson którzy niedawno weszli na Instagram, aby udostępnić „kojące zdjęcie” Dal Chawal.

Spójrz na jej post poniżej:

jak wygląda kokos

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Nigellę (@nigellalawson)

To kojące zdjęcie Dal Chaval (zupa z ryżu i soczewicy) autorstwa @nutsisnitin jest #postoftheweek, napisała swój post.

Gdy tylko udostępniła zdjęcie, wielu fanów, obserwujących i innych smakoszy zaczęło dzielić się własnym podejściem do zszywki desi. Podczas gdy niektórzy połączyli go z dodatkami, takimi jak ghee, inni woleli marynowany i miętowy chutney.

Ale czy wiesz o tych korzyściach zdrowotnych talerza dal chawal?

*Wiadomo, że połączenie jest bogate w błonnik i przeciwutleniacze, a także witaminy A, D, E i K.

*Pomaga poprawić metabolizm, wspomaga trawienie, zmniejsza stany zapalne w organizmie, wspomaga odchudzanie, a tym samym pomaga budować odporność.

Zjedz ryż i dal na lunch, który jest dobrą kombinacją składników odżywczych. (Źródło: Getty Images)

Czy chcesz teraz wypróbować przepis na dal na mlaskanie ustami? szef kuchni Sanjeev Kapoor?

Czas przygotowania: 6-10 minut

Składniki

1 szklanka – Podzielony groszek dla gołębi bez skóry (tuvar dal/arhar dal), namoczony przez 20 minut
1 łyżeczka Ghee
1 łyżeczka oleju
1 łyżka – czosnek, drobno posiekany
1 łyżka – Świeże liście kolendry, posiekane
7-8 – Liście curry
1 łyżeczka + do dekoracji – Zielone chilli, drobno posiekane
½ łyżeczki – Kurkuma w proszku
Sól dla smaku
1 łyżeczka – Nasiona kminku
2 szczypty – Asafetyda

jaki rodzaj paproci mam

metoda

*Dodaj dal wraz z 2-2½ szklanki wody, ¼ łyżeczki kurkumy w proszku i szczyptą asafetydy w szybkowarze. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez sześć gwizdków lub 2 minuty. Zdejmij z ognia i zetrzyj dal.

* Zagotuj dwie szklanki wody w głębokiej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu.

*Podgrzej ghee i olej na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dodaj nasiona kminku i pozwól im zmienić kolor.

*Dodaj liście curry, posiekany czosnek i smaż, aż czosnek stanie się jasnobrązowy. Dodaj pozostałą kurkumę, posiekane zielone papryczki chilli i pozostałą asafetydę. Wymieszaj i dodaj dal, wymieszaj, aby wymieszać i dodaj sól. Dobrze wymieszać.

*Dodaj przegotowaną wodę, wymieszaj, przykryj i zagotuj. Dodaj posiekaną kolendrę i dobrze wymieszaj.

*Udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj na gorąco.