Popularne Wiadomości
Narendra Modi: Pułapka dietetyczna
Według głównego ministra indyjska klasa średnia jest świadoma wagi. Co z tym jest nie tak?
Według głównego ministra indyjska klasa średnia jest świadoma wagi. Co z tym jest nie tak?
Może to być całkowicie nielogiczny sen, ale dla wielu z nas prawdziwą błogością byłoby móc jeść tyle, ile chcemy, czego chcemy, bez obaw o przybieranie na wadze. Na liście życzeń zajęłoby to miejsce na samym szczycie, ustępując tylko garnkowi pełnemu pieniędzy lub trwałemu dobremu zdrowiu. Albo przewrotny sposób patrzenia na to, jak mówi powiedzenie: „Boże, jeśli nie możesz mnie schudnąć, proszę, utyj moich przyjaciół”. Siłownia, do której chodzę, oferuje jedną sesję bezpłatnych konsultacji dietetycznych, a niedawno wróciłam do domu z tabelą diety, o której dietetyk zapewnił mnie, że jeśli będzie przestrzegana, zrzucę dwa kilogramy w ciągu trzech tygodni.
Nie widziałem zbyt wielu wykresów diet, ale jestem pewien, że wyglądają prawie tak samo, z oszczędną, niskokaloryczną żywnością w małych ilościach, powtarzaną w kółko. Najbardziej ekscytującą pozycją na mojej liście był tost z ciemnego chleba lub herbatnik Marie do zjedzenia tylko rano. Pozostałe potrawy to grillowana pierś z kurczaka, białka jajek, grillowana ryba lub smażone warzywa. Może trochę nudno, przyznał dietetyk, ale dodał, że nawet gdyby nie zaostrzyło to moich kubków smakowych, to przynajmniej nie czułbym napadów głodu. Jedynym problemem jest to, że duża część zaspokojenia głodu to zjedzenie pysznego posiłku, a nie ledwo jadalnego. Wytrzymałem trzy dni, zanim wróciłem do normalnego dal, sabzi i roti.
Najprostsza formuła odchudzania jest również najtrudniejsza do wykonania: jedz mniej, ćwicz więcej. Ludzie, którzy utrzymują wagę, to ci, którzy kontynuują jakąś formę ograniczenia kalorii w nieskończoność, po zakończeniu diety. Ponieważ niestety wiąże się to z ogromnym poświęceniem, nawet najbardziej zdeterminowani mają nawroty. Diety nie działają, ponieważ po prostu nie są zrównoważone. W końcu się pomylisz. Ale jeśli uda ci się utrzymać nieco uregulowane poślizgi, od czasu do czasu sobie pozwolić na regularne ćwiczenia, możesz po prostu odłożyć kilogramy trochę dłużej. W końcu, czymże jest życie w ciągłym pozbawianiu jednej z największych przyjemności egzystencji, jedzenia? A tak w ogóle, kto decyduje, jaka jest idealna waga? Co prowadzi nas do dziwacznej uwagi naczelnego ministra stanu Gujarat Narendry Modiego na temat niedożywienia w jego stanie, obwiniającej dbające o piękno dziewczęta z klasy średniej, które nie jedzą wystarczająco dużo, ponieważ martwią się, że przytyją. Po pierwsze, jest bardzo mało prawdopodobne, by pytanie dziennikarza Wall Street Journal było skierowane do tej warstwy społeczno-gospodarczej. Prawdopodobnie odnosił się do Raportu o Rozwoju Społecznym z 2011 roku, który mówi, że w Gujarat 44 procent dzieci poniżej piątego roku życia cierpi z powodu niedożywienia, a prawie 70 procent ma anemię. Aż trudno uwierzyć, że tak bystry polityk jak Modi połączyłby obraz ciała z haniebną prawdą, że w Indiach po prostu nie ma co jeść dla wielu dzieci.
Szyderczy komentarz Modiego na temat dziewczyn dbających o urodę i wagę jest typowy dla starszego pokolenia Hindusów, które dorastało w kraju niedostatku, gdzie jedzenie z całego serca było uważane za wielki przywilej, który należy docenić, a nie odrzucić. Nawet teraz na indyjskich weselach jedzenie zajmuje połowę budżetu, a rzędy różnych kuchni są dumnie eksponowane, z których większości nie można spożyć jednego wieczoru. Jako dzieci byliśmy nakłaniani do dokończenia jedzenia, opowiadając historie o tym, jak szczęśliwi jesteśmy w porównaniu z głodującymi milionami w Indiach. Nadal nie mogę zostawić jedzenia na talerzu bez poczucia winy. Przez pokolenia idea gościnności zaczęła oznaczać zadawanie gościom obfitych ilości jedzenia i obserwowanie wagi, tradycyjnie niemile widziane, kojarzone z próżnością i frywolnością. Porównaj to do współczesnego miasta, w którym większość ludzi, których znam, je przed wyjściem na imprezy, aby nie poddawać się tłustym przekąskom. Modi ma rację, gdy mówi, że klasa średnia jest świadoma piękna i wagi. I to jest coś do świętowania, a nie krytykowania. Anoreksja jest znacznie mniejszym problemem niż otyłość w całym rozwijającym się świecie. W końcu ludzie, którzy są świadomi wagi, ewoluują również w jakąś formę świadomości zdrowotnej. Aby osiągnąć tę świadomość, wielu z nas musi najpierw doświadczyć okrężnej ścieżki, modnych diet, takich jak jedzenie przed szóstą, brak węglowodanów w nocy, diety surowej żywności, z których żadna nie działa w czasie. Wszystko sprowadza się do prostego równania matematycznego: to, co spalasz, musi być równe temu, w co się wpychasz. Jeśli bardziej motywuje Cię myśl o dopasowaniu się do seksownej sukienki niż zdrowie i dobre samopoczucie, niech tak będzie .