Zimy sprawiają, że chcemy jeść pikantne potrawy. Gdy temperatura spada, ciało domaga się ogrzania, a czy jest lepszy sposób niż dopieszczenie czegoś smacznego i pikantnego? W związku z tym przedstawiamy ten zachwycający przepis na grillowanego kurczaka z miętową raitą — dzięki uprzejmości kanału YouTube Banglar Rannaghor — abyście z rozmachem zakończyli swoją niedzielę.
Czytaj dalej, aby uzyskać wyjaśnienie krok po kroku.
Rzeczy, których potrzebujesz
Do przygotowania kurczaka:
– Kurczak bez kości 700 gm
– Zwykły jogurt 1/2 szklanki
– Czosnek 4 ząbki
– 1 łyżka imbiru
– kolendra w proszku 1,5 łyżeczki
– Kminek w proszku 1 łyżeczka
- Garam masala 1 łyżeczka
– Red chili w proszku 1 łyżeczka
– zielone chili 5-6 szt
– suszone liście kozieradki 1 łyżeczka
– liście kolendry 3 łyżki
– olej musztardowy 1 łyżka
– sok z limonki 3 łyżki
– sól 1,5 łyżeczki
Dla Raity:
– 2 łyżki ogórka
– prażony kminek w proszku 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
– Posiekane liście mięty
– Zwykły jogurt 1/2 szklanki
metoda
* Dodaj jogurt naturalny do miksera wraz z posiekanym czosnkiem, imbirem, kolendrą w proszku, kminkiem w proszku, garam masala, czerwonym chili w proszku, zielonym chilli, posiekanymi liśćmi kolendry, suszonymi liśćmi kozieradki, olejem musztardowym lub jadalnym, sokiem z limonki. i sól. Upewnij się, że staną się delikatną pastą.
* Teraz użyj go do marynowania kurczaka przez dwie godziny.
* Po zakończeniu połóż kawałki kurczaka na grillu i gotuj przez 30-40 minut na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią.
* Następnie zacznij od przygotowania raity, dodając do miski jogurt naturalny, ogórek, prażony kminek, liście mięty i sól. Za pomocą łyżki dobrze je wymieszaj.
* Poczekaj, aż stanie się lekko gęstą, ale jednolitą pastą. Twój raita jest już gotowy.
* Weź kawałek kurczaka i zanurz go w tym kremowym smaku, zanim ugryzisz.
Smacznego!