Zrób w Indiach, podbij świat: rum Wild Tiger, Paul John Whisky, wino Soul Tree

Trzy indyjskie alkohole, które chcielibyśmy, aby były łatwiej dostępne w Indiach.

Piwo Cobra Karan Bilimoria i Amrut Whisky grupy Jagdale były pierwszymi indyjskimi alkoholami, które zostały wystawione za granicą. Ale teraz w ich ślady idzie kilka innych duchów. Trudno będzie znaleźć je w Indiach — przynajmniej na razie podbijają świat.

Wina z drzewa duszy

Soul Tree produkuje swoje wina w Nashik, a jego portfolio obejmuje m.in. Cabarnet Sauvignon Shiraz dojrzewające w beczkach, wino musujące i różę Zinfandel. Chociaż podniesienie się, aby sprostać wyzwaniu, jakim było wprowadzenie wina wyprodukowanego w Nashik do ogólnej populacji brytyjskiej – a nie tylko do indyjskiej diaspory – było znaczne, współzałożyciele z Londynu, Melvyn D'Souza i Alok Mathur, czuli, że istnieje kilka aspektów działających w ich przychylność. Po pierwsze, Wielka Brytania jest jednym z największych i najbardziej rozwiniętych rynków wina na świecie. Drugim była łatwość prowadzenia biznesu — co w Wielkiej Brytanii jest znacznie prostsze niż w Indiach. Sukces, jaki odniosła Soul Tree w Wielkiej Brytanii — po raz pierwszy zaczęli sprzedawać swoje wina w 2011 r. — umożliwił im również wejście na inne rynki w UE. Obecnie są one obecne również w Niemczech, Francji i Irlandii, oprócz wprowadzenia na rynki bardziej odległe, takie jak USA.

Soul Tree jest obecnie piątym rocznikiem jako producent wina i jest notowany w ponad 1000 punktów handlowych na rynkach zagranicznych. Nasi konsumenci mają wybór win z każdego głównego kraju produkującego wino na świecie i przyjęli markę Soultree jako część swojej szafki na wino, mówi D’Souza. Wraz z lojalnością konsumentów wzrosło również uznanie krytyków – tak bardzo, że Soul Tree zdobyło brązowy medal na International Wine Challenge (IWC) w Londynie w 2015 roku. To dopiero czwarty indyjski winiarz, który zdobył medal na IWC.

ile rodzajów palm

Duet nie planuje w tej chwili premiery w Indiach, ale nie wyklucza wejścia na ich rodzimy rynek w przyszłości. Tymczasem Soultree odniósł sukces w zebraniu 400 000 funtów za pośrednictwem inicjatywy crowdfundingowej, która przyciągnęła inwestycje od 218 inwestorów z 18 krajów.

Paul John Whisky

W grudniu 2014 roku odebrałem butelkę Paul John Single Malt (wersja edytowana) w sklepie monopolowym na Goa. Goa i Karnataka nadal są jedynymi stanami, w których miałbyś szczęście kupić butelkę whisky. Oto, co guru whisky, Jim Murray, miał do powiedzenia o Edited w swojej Biblii Whisky z 2013 r., Wszystko jest pięknie wyważone, cierpliwe i wyważone… nowy indyjski klasyk, wysublimowany słód z kontynentu. Aby być bardziej precyzyjnym, światowy klasyk! I nie mogę nie zgodzić się z Murrayem. Zarówno delikatnie torfowa Edited, jak i nietorfowa Brilliance – destylowane w Goa – to doskonałe whisky, które mogą wyprodukować szkockie dramy single malt.

Można by się spodziewać, że whisky – zwłaszcza single malt – byłaby, podobnie jak wino, wyzwaniem do wprowadzenia na rynek w Wielkiej Brytanii. Jednak w 2012 roku Paul John — który kieruje destylarniami John Distilleries z Bangalore i od którego nazwiska pochodzi nazwa marki — zdecydował się podjąć decyzję. Nic dziwnego, że zarówno konsumenci, jak i krytycy szybko zaakceptowali Paula Johna. W zeszłorocznej edycji Whiskey Bible oba warianty otrzymały nagrodę Liquid Gold Award. Miłośnicy whisky w Delhi i Bombaju mogą się cieszyć, ponieważ Paul John ma być dostępny w tych miastach w 2016 roku.

Rum z Dzikiego Tygrysa

Z rodzinną bazą i historią w branży alkoholowej, Gautom Menon z Coimbatore często podróżował na różne pokazy i wystawy alkoholowe na całym świecie. W takich chwilach zawsze był przerażony tym, jak niewiele mają do zaoferowania Indie — zwłaszcza w porównaniu z produktami takimi jak tequila czy Cachaca, z Meksyku i Brazylii z Meksyku i Brazylii oraz z ich produktami, takimi jak tequila i cachaca. Wiedział również, że rum jest jedną z kategorii, w której Indie mają silną podstawę do roszczenia sobie prawa własności ze względu na wielowiekową tradycję uprawy trzciny cukrowej i produkcji rumu. Postanowił opracować rum premium, który byłby mieszanką spirytusu na bazie melasy i spirytusu z soku trzcinowego. Wybrał Wild Tiger jako nazwę marki i poszedł na całość z obrazami i opakowaniami.

Gautom ma oczy mocno wpatrzone w rynek indyjski — biorąc pod uwagę młodą grupę demograficzną. Obecnie jednak koncentruje się na lotach dookoła świata, aby zaprezentować Wild Tiger na różnych międzynarodowych targach związanych z rumem i alkoholami. Marka poczyniła wczesne postępy w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, gdzie jest dostępna w wielu punktach sprzedaży detalicznej i barach. W przypadku Indii Gautom zaczął od turystycznego rynku detalicznego, na którym – oprócz udostępnienia produktu dla Hindusów – ma nadzieję wypełnić lukę dla zagranicznych podróżników poszukujących produktu spirytusowego o silnym indyjskim pochodzeniu.