Idli z misalem, ktoś? Ciesz się tym, co najlepsze z obu światów dzięki tej pysznej kombinacji

Wypróbuj ten łatwy w przygotowaniu przepis na fusion od szefa kuchni Sanjeeva Kapoora

Wypróbuj ten prosty przepis na dobrą zabawę. (Źródło: Sanjeev Kapoor/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Kto nie lubi Południowoindyjskie idli ? A czy próbowałeś ulubieńca Maharashtrian? przykład ? Co powiesz na zmieszanie ich obu, aby uzyskać aromatyczne i pyszne danie? Unikalna kombinacja może faktycznie stworzyć cudowną przekąskę, jak na szefa kuchni Sanjeev Kapoor , ale działa również jako świetna opcja na śniadanie. Chociaż nie wszystkim może spodobać się połączenie dwóch klasycznych potraw, jeśli znudzi Ci się zwykły sambar i pav, może to stworzyć uroczą parę.

Czy chciałbyś spróbować „Gadbad Idli”?

zdjęcia różnych rodzajów roślin ucha słonia

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sanjeeva Kapoora (@sanjeevkapoor)

Oto przepis.

Składniki

1 łyżka – ghee
1 łyżeczka – Nasiona gorczycy
8-10 – Liście curry
Szczypta – Asafetyda
1 nie – Cebula posiekana
1 łyżeczka pasty imbirowo-czosnkowej
Sól dla smaku
½ łyżeczki – Kurkuma w proszku
2 łyżki – czerwone chili w proszku
2 łyżki stołowe - Masala . z cebulą i czosnkiem
¼ szklanki – Woda
1½ szklanki – gotowane mieszane kiełki
½ nie – Cytryna
2 łyżki – liście kolendry

metoda

*Na patelni dodaj ghee, nasiona gorczycy, liście curry, asafetyda , cebula i pasta czosnkowa imbirowa. Smaż przez kilka minut. Dodaj sól do smaku. Dodać kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku, cebulę czosnkową masala, wodę i gotować 2-3 minuty.

*Dodaj gotowane mieszane kiełki. Dodaj ¼ szklanki wody. Dodaj sól do smaku. Gotuj przez pięć minut. Wyciśnij cytrynę. Dodaj liście kolendry.

zdjęcia i imiona zwierząt z lasu deszczowego

*W misce dodaj idli, mieszankę pereł farsan i granatu, liście kolendry i ćwiartki cytryny. Gadbad Idli jest gotowy.