Popularne Wiadomości
Jak zrobić zimną kawę mrożoną w domu
Czy nazywasz to mrożoną kawą, zimna kawa lub toddy, to obowiązkowa pozycja w domu każdego miłośnika kawy. Jest pyszny w gorące letnie dni, gdy chcesz zaparzyć kawę bez upału lub kosztowną wycieczkę do kawiarni z mrożoną mokką. Możesz po prostu wyciągnąć go z lodówki i wypić pyszną kawę w mgnieniu oka.
Ta skoncentrowana kawa jest bardzo łatwa do przygotowania i smakuje znacznie mniej gorzko niż kawa parzona gorącą wodą. Możesz nawet podwoić lub potroić przepis i przygotować wystarczającą ilość zimnej kawy, aby przetrwać dwa tygodnie, ponieważ trwa ona znacznie dłużej niż kawa parzona w zwykły sposób.
I prawdę mówiąc, nie zawsze piję to na zimno. Jeśli mam ochotę na domowej roboty latte i mam lodówkę w lodówce, po prostu pomijam połowę kroków i zamiast tego używam zimnej kawy parzonej jako mojej kawy espresso, ponieważ jest tak skoncentrowana. Mniam
wiecznie zielone drzewo z czerwonymi jagodami
Czy jesteś gotowy, aby zrobić coś jeszcze? Wiem że jestem.
Jak zrobić zimną kawę
Potrzebujesz niewielu składników, aby przygotować zimną kawę do zaparzania, a jeśli uwielbiasz ponownie wykorzystywać słoiki do puszek, jest to idealna okazja.
mały fioletowy kwiat z żółtym środkiem
Składniki i materiały eksploatacyjne
- 1 ¼ szklanki grubo zmielonej kawy, tak jak w francuskiej prasie (zmierz kawę po zmieleniu ziaren)
- 3 szklanki zimnej filtrowanej wody (tutaj znajdziesz najlepsze systemy filtracji wody)
- Słoik konserwowy wielkości kwadry z pokrywką (można je znaleźć tutaj online)
- Filtr do kawy (znajdź tutaj niebielone filtry do kawy)
- Filtr siatkowy (jak ten)
- Miska do odcedzania kawy
Warzyć
Włóż fusy z kawy do słoika i polej górną część zimną wodą. Mieszaj miksturę, aby była dobrze połączona. (Jeśli możesz, użyj uchwytu drewnianej łyżki, ponieważ metal może zmienić smak kawy.) Przykręć pokrywkę do słoika i umieść ją w lodówce.
Kawa będzie musiała parzyć przez 12-18 godzin.
Po zaparzeniu kawy musisz ją odcedzić. Umieść sitko siatkowe nad miską i połóż filtr do kawy na górze. Wlej zimną kawę zaparzoną przez sitko i pozwól mu się przecedzić, aż wszystko kapie. Po zakończeniu wrzuć fusy z kawy do pojemnika na kompost.
Opłucz słoik użyty do zaparzenia kawy i wlej przefiltrowaną kawę z powrotem do słoika. Zabezpiecz pokrywkę i oznacz słoik datą. Przechowywać w lodówce przez okres do dwóch tygodni.
Służyć
Aby podawać, włóż garść lodu do słoika konserwowego wielkości kufla. Napełnij ½ - ¾ do pełnej objętości zimną kawą parzoną (w zależności od tego, jak mocna lubisz kawę) i uzupełnij wybór zimnej wody lub ulubionego rodzaju mleka.
Jeśli chcesz osłodzić kawę, najłatwiej jest użyć prostego syropu (możesz pominąć miętę w przepisie), który szybko rozpuści się w kawie. Możesz także użyć syropu czekoladowego lub sosu karmelowego, aby uzyskać pyszną ucztę.
brązowy pająk z białymi paskami na nogach
Dla jeszcze łatwiejszej metody filtrowania…
Niedawno odkryłem jeszcze łatwiejszy sposób filtrowania zimnej kawy parzonej za pomocą filtra CoffeeSock Coldbrew.
Za pomocą tej metody wlewasz fusy do filtra, który związujesz i wkładasz do słoika. Kawa przesiąka w filtrze, więc kiedy przychodzi czas na odcedzenie, wystarczy wyciągnąć filtr i pozwolić mu spocząć na ustach słoika, aby całkowicie się spuścił.
Łatwy peasy i filtr wielokrotnego użytku wytrzymają długo.
Możesz znaleźć tutaj filtr CoffeeSock Coldbrew i zawiera on proste instrukcje (podobne do tych) dotyczące przygotowywania zimnej kawy za pomocą filtra.