Organizujesz popołudniową herbatę? Podaruj swoim znajomym to karmelizowane migdałowo-waniliowe ciasto

Twoi przyjaciele i ty nie będziesz w stanie się nacieszyć!

Nie będziesz mógł się nacieszyć tym pysznym ciastem! (Zdjęcie: Bake with Shivesh/ Youtube, zaprojektowane przez Gargi Singh)

Podwieczorki to świetny sposób na nawiązanie kontaktu z przyjaciółmi przy filiżance kawy. A nie ma lepszego akompaniamentu do herbaty (lub kawy) niż ciasto. Ale jeśli twój plan na herbatę powstał w ostatniej chwili i nadal zastanawiasz się, jak i skąd wziąć ciasto, nie martw się.

Mamy dla Ciebie prosty i smaczny przepis, który – zaufaj nam – Twoi znajomi, a nie będziesz mógł się nacieszyć!

Sprawdź przepis YouTubera i piekarza, Shivesha Bhatia:

Składniki

1 + ½ szklanki – Mąka uniwersalna lub maida
3 jajka lub ¾ szklanki – twaróg lub jogurt lub ½ szklanki – mleko
150 gramów – cukier
120m – olej roślinny
1 g – Cynamon w proszku
1,5 łyżki – proszek do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej

Do karmelu

3 łyżki – Woda
6 łyżek – Ciepła świeża śmietana
100g – cukier granulowany
1 łyżka – masło solone
6 łyżek – płatków migdałowych

Do nadzienia budyniowego

½ szklanki – Custard
2 filiżanki – Bita śmietana

biały pająk z czerwonymi nogami

Kroki

*Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Jednocześnie wyłóż blachę do ciasta pergaminem. Po zakończeniu wymieszaj wszystkie suche składniki w misce i odłóż na bok.

*W innej misce wymieszaj mokre składniki, aż konsystencja będzie blada i puszysta. Następnie dodawaj po jednym jajku i ładnie ubijaj. Dodaj też mleko

*Teraz nadszedł czas, aby je połączyć. Dodaj suche składniki (do mokrego) i złóż mieszankę za pomocą szpatułki. Przełożyć do tortownicy i piec przez 30-35 minut.

*Tymczasem przygotuj gwiezdne składniki ciasta — karmel. Weź rondel z grubym dnem i ustaw go na średnim ogniu. Do tego dodaj cukier granulowany i wodę. Aby upewnić się, że gotowanie jest równomierne, przechylaj patelnię z boku na bok. Nie mieszać mieszaniny.

*Gotuj powoli, aż stanie się ładnie zarumieniony.

*Wyłącz ogień i dodaj ciepłą śmietanę. Zauważysz, że słychać skwierczący dźwięk i mikstura bulgocze.

*Wymieszać tylko drewnianą łyżką. Teraz dodaj masło i gotuj przez minutę, aż ładnie się połączy.

*Na koniec dodaj płatki migdałowe i wymieszaj, aby były odpowiednio pokryte. Następnie posmaruj ciasto warstwą karmelu. Następnie włóż go do piekarnika na kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

*Aby zrobić nadzienie budyniowe, wystarczy złożyć krem ​​​​do ubijania śmietany. Teraz pokrój ciasto na dwie warstwy i rozłóż nadzienie. Pokrój na małe kawałki i ciesz się!