Domowy sos do ranczo bez wszystkich śmieci

Zauważysz, że dzieci zjem prawie wszystko, jeśli mogą zanurzyć to w sosie ranczo? Moja mama wychodziła z rancza za każdym razem, gdy jej wnuczki jadały w jej domu, i nienawidziłem, że kupowane w sklepie produkty zawierają syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, konserwanty i inne śmieci. Zawsze zastanawiałem się, czy to wyeliminowało witaminy i składniki odżywcze w marchewkach, które zachęcała je do jedzenia. (Zwłaszcza, że ​​zjadłyby więcej rancza niż marchewki.)

Jak zawsze, ubieranie ranczo jest czymś, co można łatwo zrobić w domu bez dodatkowych śmieci, które firmy dodają, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia i obniżyć koszty. Nasz przepis na ranczo jest idealny do serwowania z warzywami, sałatkami lub czymkolwiek innym, z czym lubisz ranczo. Jest to idealna propozycja na organizację świątecznych przyjęć, imprez Super Bowl, urodzin dzieci lub innych spotkań, na których głodni goście będą szukać przekąsek.

mała kwaśna jagoda rosnąca na torfowiskach

Kilka notatek

Wypróbowałem ten przepis na wiele sposobów - ze świeżym i suszonym czosnkiem i cebulą, świeżą i suszoną natką pietruszki, coraz mniej mleka, twarogiem zamiast kwaśnej śmietany i każdą inną odmianą, o której możesz pomyśleć. Dzielę się tym, co według mnie najlepiej smakuje, ale zdecydowanie dostosuj pomiary i składniki do swoich kubków smakowych.

Lubimy nasze ranczo trochę cieńsze, dzięki czemu łatwo rozlewa się na sałatki. Jeśli podoba ci się gęsty do użycia jako dip, po prostu dodaj trochę więcej kwaśnej śmietany.

rodzaje krzewów i żywopłotów

Domowy dressing ranczo

(Sprawia, że ​​1½ szklanki sosu)

Sprzedam drzewo wiśniowe płaczące karłowate

Składniki:

• ¾ szklanki kwaśnej śmietany organicznej
• ½ szklanki pełnego mleka, najlepiej od krów wypasanych na pastwiskach
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekane
• ½ łyżeczki prawdziwej soli morskiej (znajdź ją tutaj)
• ½ łyżeczki organicznej cebuli w proszku (znajdziesz tutaj)
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (znajdź tutaj organiczne ziarna pieprzu)
• ⅛ łyżeczki suszonego kopru organicznego (znajdź go tutaj)
• ⅛ łyżeczki organicznego czosnku w proszku (znajdziesz tutaj)

Kierunki:

1. Wymieszaj mleko i sok z cytryny w małej misce. Odłóż na bok na około 5-10 minut. (To jest wersja maślanki oszusta. Nie używam prawdziwej maślanki, bo i tak lubię sok z cytryny - dodaje temu opatrunkowi ładnego zinga).
2. Połącz miksturę mleka i śmietanę w średniej wielkości misce, ubijając do uzyskania gładkości.
3. Dodaj suche składniki i ubij, aż dokładnie się połączą.
4. Przełóż opatrunek do słoika z ciasno przylegającą pokrywką i wstaw do lodówki.

Wstrząsnąć przed każdym użyciem. Przechowuje przez co najmniej kilka tygodni w lodówce (jeśli możesz wytrzymać tak długo w domu).

Mamy WYZWANIE, aby zrobić ten domowy sos ranch i obiecujemy, że będziesz uzależniony!