Oto jak zrobić mleko migdałowe w domu

Podobnie jak mleko pakowane, mleko wegańskie lub roślinne również ma okres przydatności do spożycia nie dłuższy niż trzy dni. Dlatego idealnie nadaje się do robienia małych partii i przechowywania w lodówce.

W Indiach mleko wegańskie wciąż nie jest powszechnie spożywane, ponieważ cena jest stosunkowo wysoka w porównaniu z mlekiem mlecznym. (Źródło: Getty/Thinkstock Images)

Wegańska kultura kulinarna zyskała popularność, ponieważ porusza różne tematy, od okrucieństwa wobec zwierząt po minimalistyczne podejście do jedzenia i ograniczanie marnowania żywności. Jednak w Indiach mleko wegańskie wciąż nie jest powszechnie spożywane, ponieważ cena jest stosunkowo wyższa w porównaniu z mlekiem mlecznym.

Jednak jest wiele osób, które nie tolerują laktozy i nie mogą spożywać produktów mlecznych. Dla tych, którzy mają ochotę spróbować wegańskiego mleka, oto jak zrobić mleko migdałowe w domu.

jak wygląda cedr

metoda

* Namocz surowe migdały w wodzie na noc.

* Następnego dnia w blenderze wysokoproszkowanym dodaj namoczone migdały z czterema filiżankami świeżej zimnej wody. Miksuj przez cztery-pięć minut, aż stanie się kremowa i gładka.

* Odcedź miksturę za pomocą bawełnianej szmatki lub siatki. Wlej mleko migdałowe do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce.

Co zrobić z resztkami miąższu migdałów?

Wegańska kultura żywieniowa promuje ograniczanie marnotrawstwa. Tak więc po wydobyciu mleka z migdałów można go wykorzystać na kilka sposobów. Możesz go upiec lub upiec na patelni. Resztki prażonych migdałów można wykorzystać jako polewę do jogurtu, budyniu z nasion chia, granoli lub po prostu wymieszać z mąką, z której można zrobić rotis lub chleb.

rośliny okrywowe pełne słońce

Jak długo wystarcza mleko migdałowe?

Podobnie jak mleko pakowane, mleko wegańskie lub roślinne również ma okres przydatności do spożycia nie dłuższy niż trzy dni. Dlatego zaleca się robienie małych partii i przechowywanie w lodówce.