Wybierz „Grills on Fire”, aby skosztować niebiańskich kebabów w The Ancient Barbeque

A dla zagorzałych miłośników momo są nawet momo z kurczaka tandoori!

Czekaj na okazję połaskotania brzuszka. (Źródło: Starożytny grill/Facebook)

Zastanawiałeś się kiedyś, jak smakowałoby danie o nazwie pijana ryba lub grzyb w polewie na winie? Udaj się na trwające Grills on Fire – ognistą ucztę w The Ancient Barbeque (TAB) na przedmieściach stolicy kraju, gdzie 24 kebaby – wegańskie i niewegańskie – czekają na okazję, by połaskotać Twój brzuch.

TAB specjalizuje się w przysmakach z grilla, co sprawia, że ​​jest to idealne miejsce dla smakoszy, którzy lubią zajadać się przystawkami bardziej niż daniem głównym.

Jest zbyt wiele restauracji z tym samym menu. Pomyśleliśmy o wymyśleniu czegoś innego. Chcieliśmy skupić się głównie na potrawach z grilla i zaspokoić je w najlepszy możliwy sposób, powiedział Jehangir Khan, kierownik oddziału The Ancient Barbeque.

Jak więc powstała myśl o festiwalu skupionym na kebabach?

Ponieważ jesteśmy już skoncentrowani na produktach z grilla, chcieliśmy wprowadzić więcej różnorodności do istniejącego menu. Pozycje, które przypadną do gustu odwiedzającym, również znajdą się w menu głównym – odpowiedział Khan.

Zobacz, co jeszcze robi wiadomości w stylu życia, tutaj

Gdy zajęłam swoje miejsce, podano mi… zgadliście… „koktajl z grilla”, bardzo potrzebny orzeźwiający napój, który rzucił na mnie urok i złagodził zmęczenie dnia. Napój na bazie wódki, będący znakiem rozpoznawczym, otrzymał przydymiony akcent z grillowanymi plastrami jabłka .

biała, rozmyta gąsienica z czarnym paskiem

Fine-diner ma również całkiem wykwintną różnorodność koktajli bezalkoholowych; na przykład „ananas w ogniu” — sok ananasowy i grillowane plastry świeżego ananasa bez likieru.

Potem pojawiła się gama przystawek, zwiększając mój apetyt hipnotyzującym aromatem.

Nie tracąc ani chwili, zaglądam do baraniny barra i baraniny rogini seekh kebab. Obydwa miały wyjątkowość – zamiast suche, jak inne kebaby, były oblane sosem i przez to były niebiańskie.

Następna była patrani machhi – ryba o smaku miętowym zawinięta w liść bananowca, a następnie kurczak maślany biryani. Tak, to też była tikka, z kurczakiem zrobionym w ten sposób i posypanym bogatym smakiem biryani masalas.

krzaki karłowate przed domem

Teraz przyszła kolej na pijaną rybę. Ryba zmieszana z piwem była smażona i podawana z odrobiną majonezu, ale wyróżniał się barani galouti z ulta tawa paratha. Baranina była niezwykle miękka i pełna „desi” smaków i błyskawicznie rozpływała się w ustach.

A dla zagorzałych miłośników momo są nawet momo z kurczaka tandoori!

Oprócz tego możesz wybrać z bogatego bufetu w ofercie. Knajpka zwykle serwuje pięć odmian wegańskich i niewegańskich tikka i rozszerzyła tę liczbę do 12 na festiwal Grills on Fire.

Wybór naprawdę jest nieograniczony — kababy i bufet, albo tylko kababy lub tylko bufet.

Kababy zdecydowałam się pozostać tylko na czas mojej kulinarnej podróży. Jednak jedna drobna sugestia od tego smakosza — zachowaj trochę miejsca w brzuchu, ponieważ z sześcioma do siedmiu odmianami deserów!

Więc idź i złap kęs kulinarnych cudów, zanim Twój niebiański świat przystawek się skończy!

Gdzie: Good Earth Mall, Sektor 50, Gurugram
Kiedy: Grill w ogniu działa do 12 lutego
Koszt: Rs 625 wegetariańskie i R 685 nie wegetariańskie (za osobę, w tym podatki, bez napojów) za godzinę lunchu; 924 Rs wegetariańskie i 1025 Rs inne niż wegetariańskie (w tym podatki, bez napojów) na obiad
Telefon: 091-8826991907