Upewnij się, że wszystkie posiłki zawierają źródło dobrej jakości białka w rozsądnych ilościach i kombinacjach. (Źródło: pixabay) By Neelanjana Singh
Tydzień Białkowy 2021: Czy często zastanawiałeś się, jakie czynniki wpływają na jakość naszego życia? Definicja QoL WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) obejmuje cztery ważne i wzajemnie powiązane dziedziny zdrowia – fizyczne, psychologiczne, środowiskowe i społeczne. Fascynujące jest doświadczenie, jak towarzystwo ukochanej osoby lub malownicze miejsce z czystym powietrzem może podnieść nastrój i poprawić samopoczucie.
najlepsze krzewy do sadzenia fundamentów
Jakość życia (QoL) trudno zmierzyć testem diagnostycznym, takim jak badanie krwi lub tomografia komputerowa. Choć precyzyjne w swojej ocenie zdrowia fizycznego, badania te nie dają pełnego obrazu naszego samopoczucia.
Przed nadejściem pandemia , problemy zdrowotne, takie jak lęk i depresja, zostały w dużej mierze zaniedbane. Od czasu Covid problemy te były obserwowane w dużej części populacji, co zmusza naszą uwagę do czegoś więcej niż tylko fizycznego aspektu zdrowia. Osoba ze zdrowym BMI, nękana samotnością i niską samooceną, nie jest osobą zdrową.
Jako jeden ze sposobów na poprawę QoL wskazano zwiększoną aktywność fizyczną. Aktywność fizyczna powoduje zmiany w neuroprzekaźnikach w mózgu, które są związane z depresją, lękiem i zaburzeniami snu, zmniejszając częstość występowania tych obaw.
Utrzymywanie aktywności fizycznej to coś, z czym większość z nas się zmaga. Należy jednak pamiętać, że tak długo, jak dobrze zaczynamy, rygor i rutyna aktywności fizycznej ma charakter samoregenerujący. Budowanie silnej tkanki mięśni szkieletowych przyczynia się do zwiększenia siły i sprawności fizycznej. Warunkiem wzrostu tkanki mięśniowej jest uzyskanie odpowiedniej podaży wysokiej jakości białka. Ankieta w Indiach z 2017 r. wykazała, że dziewięciu na dziesięciu Hindusów stosuje dietę ubogą w białko. Nie jest to zaskakujące odkrycie, biorąc pod uwagę fakt, że jesteśmy ugruntowanym krajem kochającym węglowodany, a ryż, roti i paratha dominują na naszych talerzach i podniebieniu.
Białko odgrywa kilka ważnych ról w poprawie naszej QoL.
Zwiększa odporność: Aminokwasy w białkach są odpowiedzialne za systemy obronne organizmu, przeciwciała, enzymy i hormony. Niezbędnymi aminokwasami, które odgrywają kluczową rolę w odporności, są arginina, glutamina i aminokwasy rozgałęzione (BCAA). Komórki odpornościowe, które są wspierane przez białko, obejmują leukocyty, cytokiny i fagocyty, które utrzymują organizm w stanie wolnym od chorób.
Zachowuje i buduje masę mięśniową: Budowanie masy mięśniowej to proces, który rozpoczyna się we wczesnym okresie życia. W wieku dorosłym odpowiednie i dobrej jakości spożycie białka utrzymuje masę mięśniową, którą stopniowo zaczynamy tracić wraz z wiekiem. Białka zachowują masę mięśniową podczas odpoczynku i zwiększają masę mięśniową podczas ćwiczeń.
Poprawia nastrój: Ćwiczenia fizyczne są prawdopodobnie najsilniejszym i niedostatecznie wykorzystywanym antydepresantem, który jest również bezpłatny. Aby regularnie ćwiczyć, niezbędne jest odpowiednie spożycie białka do budowy i zachowania masy mięśniowej.
Zwalcza osłabienie i zmęczenie: Diety niskobiałkowe są często przyczyną łatwego męczenia się i osłabienia mięśni, co prowadzi do bólu i powolnego powrotu do zdrowia po kontuzji.
Pomaga zarządzać wagą: Odpowiednie spożycie białka daje poczucie sytości, co zapobiega przejadaniu się, a tym samym ryzyku otyłości. Nadwaga jest przeszkodą w ćwiczeniach, a żeby schudnąć, trzeba ćwiczyć. Co więcej, koronawirus jest szczególnie dotkliwy dla osób z nadwagą, zwłaszcza w młodszej grupie wiekowej, zwiększając ryzyko rozwoju powikłań i niepełnosprawności.
Spożywanie odpowiedniej ilości białka jest koniecznością pod wieloma względami. Ale ile białka wystarczy osobie dorosłej?
Zmierz swoją wagę w kg i pomnóż przez 0,8, jeśli jesteś umiarkowanie aktywny. Na przykład, jeśli ważysz 60 kg, potrzebujesz 60 x 0,8 g (48 g) białka dziennie. Zapotrzebowanie na białko zmienia się wraz z chorobą, wychodzeniem z choroby, intensywnymi treningami, ciążą i karmieniem piersią.
małe, okrągłe, czarne robaki z twardą skorupą
Źródła białka
Jak uzyskać odpowiednią ilość białka w diecie? Po prostu upewnij się, że wszystkie posiłki zawierają źródło dobrej jakości białka w rozsądnych ilościach i kombinacjach.
Nabiał i jego produkty, soja, jajka, kurczaki, ryby, wszystkie owoce, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona są źródłem białka w diecie. Chociaż nie musisz rezygnować ze spożywania ulubionych węglowodanów, z pewnością istnieje potrzeba zmiany porcji i proporcji, do których jesteś przyzwyczajony. Zamiast jeść dużą porcję ryżu z małą porcją dalu, odwróć proporcje, jedząc więcej dal i mniej ryżu.
Przekąski również wymagają naszej uwagi. Doniesiono, że nastąpił 66% wzrost podjadania, przy czym podjadanie o północy staje się częstsze przy większym spożyciu przetworzonej, niezdrowej żywności. Nuda i stres doprowadziły do wzrostu „jedzenia emocjonalnego”, zwłaszcza „jedzenia komfortowego”, które jest bogate w cukier i tłuszcz.
Białko - bogate produkty, takie jak chaat z kiełków roślin strączkowych, kotlety chana, kabab sojowy, tofu lub twarożek tikka, koktajle z orzechami i nasionami oraz przetwory jajeczne, mogą również stanowić doskonałą przekąskę.
(Autor jest dietetykiem i konsultantem odnowy biologicznej, autorem Nasze dziecko zjada wszystko )
lista zwierząt lasów deszczowych